Przepis na Przepis na czerninę z wolnowaru

Dawno nie piekłam kurczaka. Wpadł mi w oko przepis ze strony Jamiego Oliverana kurczaka pieczonego na puszce piwa. Bardzo spodobała mi się pasta do posmarowania ptaka, składająca się z dużej ilości ostrych składników. No i to piwo :). Kurcz...

Lato nieodłącznie kojarzy mi się z robieniem różnego rodzaju przetworów, praktycznie rzecz biorąc aż do jesieni. Ja zaczęłam od czarnej porzeczki a skończę zapewne na żurawinie. Pod tymi linkami znajdziecie przepisy na:dżem z czarnej porzeczkidomowy so...

Całą historię trzeba zacząć od zakwasu. Jeszcze rok temu nie wiedziałam, że takie coś w ogóle istnieje :) A dobry zakwas to podstawa. Przydaje się nie tylko do wypieku chleba, ale i do sporządzenia wyśmienitego żurku. Kiedy mój teść...

'- W Paryżu najlepsze kasztany są na Placu Pigalle.- Zuzanna lubi je tylko jesienią.'Swoich pierwszych kasztanów nie jadłam w Paryżu, ale w Rzymie, w dodatku w środku lata. Ale i tak się w nich zakochałam.Dlatego gdy w zeszłym wypatrzyłam kilka d...

Chleb razowy z samej mąki żytniej pełnoziarnistej (razowej) na zakwasie. Wiele osób uważa, że zrobienie takiego chleba jest trudne, a chleb wychodzi zbity i kwaśny. Okazuje się, że nie jest to prawdą. Z powodzeniem można upiec bardzo smaczny chleb na s...

Koniec października był dość łaskawy dla Pomorza, nie lało non stop! Wiatr rozganiał czarne chmury, słońce rozświetlało kolorowe liście. Zaliczyłam kilka spacerów za miastem, odwiedziłam ulubione klify i naładowałam baterie. Wzburzony Bałtyk, zapach la...

Mięciutka, delikatna babka drożdżowa wypełniona kawałkami brzoskwini. Pieczona w formie bułeczek, które po połączeniu stworzyły kształt babki.Dzięki formowaniu kuleczek babka jest pieczona w trochę innej strukturze i dzięki temu jest delikatniejs...

W Wilimach, między wsią, a jeziorem Dadaj rośnie sobie spokojnie bardzo stara jabłoń - najczęściej spotykane na polskiej wsi drzewo owocowe. Jabłonie hodowano w Polsce od XII wieku, szczep...

Listopadowe wieczory dłużą się w nieskończoność, dodatkowo szaro-bura aura na zewnątrz nie zachęca do wyjścia z domu i długich spacerów wbrew wszystkiemu lubię ten czas lekkiego zawieszenia i melancholii, jedyny taki kiedy mogę sobie pozwolić na...

Wśród wszystkich wczesnych odmian o bicie serca przyprawiają mnie śliwki “Black Splendor”. Pojawiają się u nas na początku lipca i są dostępne dość krótko, dlatego lepiej nie zwlekać i brać je od razu. Są to śliwki, które na długo zostają w pamięci – b...

Moi drodzy dziś danie wykwintne. Na specjalne okazje! Takim obiadem nie powstydzicie się ani przed teściową, ani przed znajomymi, ani nawet przed samymi sobą.Sosem miodowo - musztardowym powalicie wszystkich na kolana. Banalnie proste składniki stworzy...

Nie zna jeździectwa blasku ten kto nigdy nie całował piasku... tak mówią między sobą koniarze. Baa, powszechnie panuje opinia,że żeby być prawdziwym jeźdźcem trzeba wpierw spaść z konia. Ja dzielnie się przed tym broniłam, zgłębiałam tajniki technik je...

Zaczynam tęsknić za Polską. Za rodzicami, bratem, koleżankami. I to wcale nie było tak, że spotykaliśmy się jakoś super często. Czasami i 3 na 4 spotkania mnie omijały, tylko ta przerwa nigdy nie trwała pół roku! (bo tyle minie od mojej ostatniej wizyt...

versione italianaKolejna propozycja to prosty i stosunkowo szybki w wykonaniu tort pistacjowy. Najlepiej zrobiony z pistacji ze zbocza Etny, a dokładniej z okolic miasteczka Bronte, które słynie ze swoich wspaniałych pistacji, rekomendowanych prz...

Szybkie, pyszne, mięciutkie oraz wilgotne babeczki w wersji waniliowej lub czekoladowej z dżemem jeżynowym bądź pomarańczowym i ze sporą ilością słodkiego kremu maślanego z dodatkiem serka śmietankowego. Ozdobione specjalnymi winietkami z okazji "baby ...

Pierogi, czyż nie są symbolem Bożego Narodzenia? Szczególnie te z kapustą igrzybami? Z pewnością, nie może zabraknąć ich na wigilijnym stole, nawet u tych odżywiających się zdrowo, jak i u tych będących na diecie bezglutenowej.Pierogi nigdy nie b...