Przepis na przekąski z ciasta francuskiego

Co tu tutaj mówić... U mnie z brownies historia jest dość przewrotna - bardzo lubię ten typ ciasta, ale nie każdą wersję. Przepadam za mokrym, rozpływającym się ciastem, lekko klejącym, ale już mniej za wersją bardzo zbitą.Tutaj baza brownies jest właś...

Składniki:(ciasto) 600-630g białej mąki pszennej, 2 łyżki oliwy z oliwek (lub oleju rzepakowego), 1 białko jaja kurzego, 0,5 łyżeczki białego cukru, 1 łyżeczka soli morskiej oraz 300ml letniej wody (bądź krowiego mleka 3,2%) i 20-25g świeżych droż...

Ile znaczeń może nieść w sobie trochę korzennego ciasta, pudło foremek i cukrowych kulek? Bardzo wiele. Ja nimi odmierzam czas. Wraz z pojawieniem się Karoliny na świecie pewne chwile nabrały innego wymiaru, zaczęłam je ubierać po swojemu, powtarzając ...

Panettone to bardzo sławna drożdżowa baba pochodząca z Mediolanu. Wielka, ciężka od bakalii, naprawdę imponująca i pyszna. Tradycyjnie spożywa się ją w okresie Bożego Narodzenia, lecz raczej kupuje w sklepie niż piecze. I nic dziwnego, bo proces przygo...

Szczerze mówiąc banany lubię w wersji naturalnej. Dodaje go do musli, miksuję w koktajlach lub po prostu zjadam same. Ale postanowiłam oswoić je w innej wersji. Szczególnie, że cały czas poszukuję możliwości poszerzenia menu moich domowników:) Efekt je...

Smakowita pajda zaskoczyła mnie smakiem prawdziwego domowego smalcu z cebulką i ziołami.  Zanim kupiłam opakowanie, musiałam zrobić rundkę po mieście, gdyż w sklepie PiP, w który miał być smalczyk w ofercie, niestety go nie było. W końcu smalcz...

Słowo "rustykalne" robi tu za usprawiedliwienie dla koślawości, niezgrabności i całej reszty frajdy. Na pewno dziesiątki razy trafialiście na programy kulinarne, w których prowadząca albo prowadzący opowiadają Wam o Paryżu, wodzą po restauracjach...

Lipiec mija niepostrzeżenie, w zawrotnym tempie. Oglądam zachodzące słońce z tarasu i zastanawiam się, na czym właściwie mijają mi te cenne, wakacyjne dni. Tworzę listę rzeczy ulubionych, wypełniających mi ostatni tydzień. Nie może się tam nie znaleźć:...

Ciasta czekoladowe to prawdziwa klasyka i chyba jedynie zagorzali przeciwnicy kakao mogą takim deserem pogardzić. Ze względu na uniwersalność, warto wybrać jeden taki wypiek na świąteczny stół. Jako że pracy podczas przygotowań do świątecznego śniadani...

Połączenie dwóch dobrych przepisów w jednym cieście wróży pewny sukces. I tak było w przypadku tego ciasta. Połączenie ciasta marchewkowego z orzechami, ananasem i wiórkami kokosowymi w zestawieniu z lekkim sernikiem z dodatkiem serka mascarpone - okaz...

Nie potrafimy z Czarem obojętnie przejechać obok przydrożnych zbieraczy. Zawsze coś kupimy. Ty razem oprócz prawdopodobnie ostatnich jagód kupiliśmy pudełeczko kurek. Nie mogłam się powstrzymać i od razu wiedziałam co z nich zrobię. Najłatwiej i najszy...

"Naprawdę czuję, że jedzenie jest celebracją życia. To jest najważniejszy, najcenniejszy dar, który Bóg dał ludziom."Jeff HendersonSałaki są świetnym rozwiązaniem w kuchni. Sprawdzają się zarówno jako dania główne jak i również jako dodatki do innych d...

Święta Wielkiej Nocy są wyjątkowe. Co rok przygotowujemy się do nich duchowo, ale również zastanawiamy co przygotować na świąteczny stół, aby było smacznie, a może też i zaskakująco. Obok tradycyjnych dań nie może zabraknąć ciast i deserów, które osłod...

Kurtosze - trdelniki - ciasto kominowe - kołacze? Słowackie - czeskie - węgierskie? Szczerze mówiąc, nie znalazłam jednoznacznej odpowiedzi. U nas nazywamy je kurtoszami - jest to drożdżowe ciasto, nawinięte na specjalne kije i grillowane. Z wierzchu c...

Świąteczny torcik na pewno zachwyci wszystkich Waszych gości zebranych przy bożonarodzeniowym stole. Aromatyczne, korzenne, czekoladowe ciasto z lekkim kremem z mascarpone i białej czekolady, przełamane kwaskowym smakiem czarnej porzeczki. Cało...

Tłusty Czwartek za pasem, jeśli zatem poszukujecie przepisu na nietypowe pączki - dla odmiany od tych tradycyjnych - to warto skusić się na koreańskie pączki o zabawnie brzmiącej nazwie kkwabaegi. Najbardziej charakterystyczny dla tych pączków jest ich...