Przepis na przekąski z ciasta francuskiego

Świetne ciasto o intensywnym smaku prażonego słonecznika w chrupiącym karmelu, a oprócz tego czekoladowe, wilgotne, rozpływające się w ustach. Przygotuj dzień wcześniej słonecznik w karmelu i masę kremową (masło + słonecznik + masa kajmakowa). Mo...

"Znakomite!"- powiedział pewien rezolutny Kornel (3- letni syn znajomych) o czekoladowych muffinach z buraków, którymi go poczęstowałam. Komu jak komu, ale dzieciom wierzę, zwłaszcza w tak fundamentalnych sprawach jak jedzenie:)Zanim muffiny stały się ...

ChlebWiecznie tak samo jeszcze jak za czasów Piasta,Po łokcie umączone ręce dzierżąc w dzieży, Zakwasem zaczyniony chleb ugniata świeżyPrzejęta swym odwiecznym obrządkiem niewiasta.Gdy wedle doświadczenia niechybnych probieży,Nazajutrz ugniot miary wła...

Mój synek miał iść do swojego najlepszego kolegi ze spóźnionymi życzeniami urodzinowymi. Postanowiłam, że upiekę na tą okoliczność jakiś malutki torcik. Uznałam, że kopiec kreta będzie idealny. Przepis pochodzi stąd...

Wedle ogólnej wiedzy to właśnie cytrusy pochodzące z Sycylii są wyjątkowe. Wśród sycylijskich pomarańczy zachwycają głównie gatunki z czerwonym miąższem: Tarocco, Moro i Sanguinello. Uprawiane są one w prowincji Enna, Catania oraz Siracusa w południowo...

Zrobiłam dziś pyszny obiad. Z serii tych na wypasie. Postarałam się dla Męża, postarałam się dla Córeczki. A ta rozpłakała się i przez łzy wymemlała – Ja chcę placuszki! No i weź się tutaj staraj. Znacie to? Pewnie wszyscy rodzice czasem doświadczają t...

Pewnie się powtarzam, ale kiedy nadchodzą zimne, deszczowe dni i słoneczna jesień odchodzi w niepamięć, zaczynam odczuwać nieodpartą ochotę na gęste zupy, kluski i inne dania otulające duszę węglowodanową kołderką. Od kilku dni miałam ochotę na takie k...

Od kilku dni wszyscy żyją arktycznymi mrozami, które nadciągnęły nad Polskę. Zapomnieliśmy chwilowo o wiośnie, a tymczasem święta już za niecały miesiąc! Czujecie to? Bo ja prawdę mówiąc nie za bardzo jestem w klimacie wielkanocnym. Po pierwsze dlatego...

Czy kiedykolwiek próbowaliście kumkwatów? Nie? Koniecznie musicie to nadrobić. Te najmniejsze z cytrusów coraz częściej można znaleźć w polskich sklepach. Cały czas pozostają dla wielu zupełną niewiadomą. Pierwsze pytanie jakie sobie zadajemy to „...

Wiosna, ale również i pogoda za oknem zachęca nas do spędzania czasu na świeżym powietrzu. Piknikujemy z rodziną, planujemy wypady za miasto ze znajomymi, czy też wybieramy się na wycieczki rowerowe po okolicy.Kilka tygodni temu miałam okazję ucz...

Od pewnego czasu, obserwuję akcję wspólnego wypiekania chleba z Piekarnią Amber, i w końcu zdecydowałem się wziąć w niej udział. W kwietniu wypiekamy wspólnie chleb ziołowy z płatkami owsianymi, wg. przepisu Kasi z bloga Smaki i Aromaty.Jes...

Kiedy w listopadzie pierwszy raz jechaliśmy do Akademii Efektywnej Przedsiębiorczości MAKRO jeszcze nie wiedzieliśmy czego możemy oczekiwać, jak to wszystko będzie wyglądać.Po naszym przyjeździe zostaliśmy oprowadzeni i zobaczyliśmy w pełni wyposażoną ...

Dziś ciąg dalszy świątecznych wypieków. Przeniosłam się nieco za naszą granicę i podpatrzyłam, co też tam piecze się na Wielkanoc. Jednym z lepszych ciast z krajów niemieckojęzycznych jest babka z czekoladą – Gugelhupf. Bardzo delikatna i lekka. Mocno...

Jestem z pokolenia Prince Polo  tego zawijanego w złotko (nie mylić absulutnie z Princessą) oraz z Delicji, z czego za tymi drugimi, ku zdziwieniu wszystkich  naprawdę nie przepadałam. Jam można nie lubić Delicji̶...

Ciasto z gruszkami. Oprócz czasu poświęconego na gotowanie gruszek, banalne i szybkie w przygotowaniu. Ciasto, które mój Mąż uwielbiał od pierwszego kęsa i zapewne sięgałby po nie równie chętnie, nawet gdybym piekła je codziennie. Ciasto, które smakuje...

Jedziemy dalej. Trochę czasu minęło od pierwszego odcinka chlebowej odysei - wybaczcie, to były tygodnie obłąkańczo wręcz zawalone pracą. Ale to idealna okazja, żeby zabrać się za chleb, którego przygotowanie trwa długo, ale nie jest czasochłonne. To m...