Przepis na przekąski z ciasta francuskiego

Tłusty czwartek już jutro no to pora robić pączki ja już mam gotowe;)Składniki500 g mąki½ kostki świeżych drożdży200 ml letniego mleka1 łyżka kwaśnej śmietany50 g cukruszczypta soli2 jajka75 g roztopionego oleju kokosowegocukier puder...

Przepis na te rogale pochodzi z jednej z moich kolekcjonerskich książek. Mam słabość do literatury traktującej o kulinariach, zbieram je od dawna i wracam do nich tak często jak to możliwe.Rogale są bardzo delikatne w smaku, świetnie komponują si...

Dim sum to ogólna nazwa przekąsek, których tradycja wywodzi się z małych herbaciarni w mieście Kanton w południowych Chinach. Chociaż mogą przybierać najróżniejsze formy (nawet słodkich deserów), najpopularniejszymi dim sum są małe pierożki gotowane na...

Uwielbiam poranki kiedy wstaje i nie muszę się nigdzie spieszyć, wtedy mogę pomyśleć o czymś pysznym na śniadanko.Bułeczki domowe to jest coś co uwielbiamy. Niestety ale duużo różnią się od tych w piekarni, dlatego robię je bardzo często.St...

Ciasto dla wszystkich wielbicieli pierników - to jest ten smak, ta konsystencja i ten wspaniały miodowy kolor. Potrzebuje czasu, aby uwieść smakiem, co najmniej 24 h.Krem z kaszy manny - bardzo ciekawy i smaczny i nie jest trudny, wręcz ban...

Dziś zapraszam na jabłecznik, który jest cudownie wilgotny i wprost rozpływający się w ustach ;-)SKŁADNIKI:ciasto:- 200 gram mąki pszennej- 100 gram mąki orkiszowej- 1 jajko- 150 gram margaryny do pieczenia- 100 gram cukru trzcinowego- 2 łyżeczki prosz...

O tej porze roku o świeże owoce ciężko, więc wybieramy z tego co natura nam oferuje. Padło na jabłka :) Świetnie komponują się z delikatnie waniliowym budyniem,rodzynkami i cynamonem...Składniki:250 g mąki pszennej150 g zimnego masła3 łyżki cukru...

Od kilku(nastu) lat robię na święta kilka rodzajów ciasteczek. W tym roku ograniczyłam ich liczbę i przygotowałam trzy rodzaje ciastek oraz trufle.Ciasteczka jakby krucheSkładniki:3 ugotowane żółtka1 surowe żółtko100g cukru pudruaromat waniliowy250g ma...

Przepyszny i bardzo kremowy sernik na zimno do przygotowania w chwilkę ( nie licząc czasu chłodzenia ) - takie coś to ja lubię :) i sądząc po odzewie na jego ( sernika ) zdjęcia na facebooku, nie tylko ja :)Wiecie... czasem chcecie zrobić coś co ...

Na niedziele proponuję Wam bananowe gofry. Nie ma nic lepszego niż w chłodny poranek zjeść pyszne ciepłe gofry. Ja jestem mega fanką gofrów w każdej postaci.  Z bananami jeszcze nie jadłam, ale jeśli muffinki z bananami są pyszne to gofry też muszą. Co...

Na weekendowe śniadanko lub drugie śniadanko polecają się gofry. Gofry kojarzą mi się z polskim morzem. Nie ważne czy jest zima czy lato zawsze znajdziemy tam gofry.  Pyszne chrupiące gofry z bita śmietaną, nutellą, owocami czy po prostu z cukrem pudre...

Sezon na truskawki idzie pełną parą. Dzisiaj ciasto z tymi owocami, delikatną bezą na wierzchu i migdałami. Przepis znalazłam w zeszycie moich rodziców i początkowo sceptycznie podchodziłam do połączenia truskawek z migdałami, ale trzymałam się d...

Dziś mam urodziny, więc postanowiłam upiec ciasto :-) A że ciast nie lubię za bardzo piec (przez zagniatanie), to postawiłam na pyszną szarlotkę sypaną, której zagniatać nie trzeba. I do tego zawsze wychodzi!2 szklanki kaszy manny2 szklanki mąki pszenn...

To kolejny wariant ciasteczek maślanych.Kruche, maślane, delikatne i lekko cytrusowe. Bez dodatku jajka. Lekko słodkie.Tym razem zamiast pomarańczy z rumem występuje cytryna z limoncello* :)*włoski likier cytrynowy o wspaniałym aromacie/16-18 ciastecze...

Po upieczeniu lambady miałam ochotę na więcej i więcej :P Tym razem upiekłam biszkopty i przełożyłam masą ananasową i oczywiście wierzch zwieńczyła królowa bita śmietana w towarzystwie białej czekolady. Mam nadzieję że zachęcę kogoś do upieczenia tego ...

Zapewne każdy ma już dosyć wszystkich ciężkich, świątecznych dań, sylwestrowych przekąsek i wszelakich słodkości. Dodam jednak tego posta, tak aby był w archiwum, bo to ciasto dopasuje się na wszystkie okazje. Ja zaszalałam w te święta (chyba przesadni...