Przepis na przekąski z ciasta francuskiego

Jako niezbyt wielka entuzjastka gotowych mieszanek mąk bezglutenowych, których w ogóle nie stosuję w swojej kuchni, na diecie od początku miałam trochę pod górkę. Nauka umiejętnego łączenia mąk tzw. "naturalnie bezglutenowych" wymagała wielu prób i eks...

Witajcie! Tym przepisem podzieliła się ze mną moja koleżanka Asia na jednym z wielu naszych spotkań kulinarnych. Od ponad 5 lat spotykamy się co miesiąc testując nowe smaki, zarówno we własnej kuchni, jak i w warszawskich knajpach. Na jeden z takich wi...

Jedne z najprostszych ciast jakie robiłam i co ważne dla mnie nie wymagające i nie czasochłonne. Po prostu wrzuca się wszystko do jednej miski, zostawia na parę godzin, miesza, piecze i wychodzi wyśmienite...Drożdżówka:Składniki:10 dag drożdży świeżych...

Najpyszniejsza była z suszonym/kandyzowanym agrestem. W latach osiemdziesiątych zeszłego wieku, w czasach takich niedoborów, że rodzynki były rarytasem trudnym do zdobycia za sensowne pieniądze, dużo taniej i łatwiej było kupić suszony agrest. Spore, s...

Dzis chcialabym podzielic sie przepisem na mieciutkie buleczki z nadzieniem z wedlin i sera - Saltimbocca. Przepis mam od zony szwagra. Nie wiem skad ona go posiada, ale robilabuleczki juz jakies 30 lat temu, o czym z rozrzewnieniemwspomina...

Święta za pasem :) W naszej rodzinie w tym roku wiele wypieków postanowiłam przygotować wcześniej ze względu na córeczkę :) Pierniczki z tego przepisu śmiało możecie przygotować nawet 2 tygodnie przed świętami. Najlepiej smakują, gdy postoją w wilgotny...

Ciasto na chwilę zapomniane, ale zasługujące na drugie życie. Jest smakowicie delikatne. Może obsłużyć każdą świąteczną okazjęJSkładniki ciasta:5 jaj5 łyżek cukru2 łyżki mąki kartoflanej3 łyżki mąki krupczatki1 łyżeczka proszku do pie...

Może wersja tortu "kit-kat" jest tania, ale za to jaka (była) smaczna! Pierwszy raz w życiu piekłam tort i wszystkim smakował, dlatego postanowiłam podzielić się z Wami przepisem. Tort z pewnością do niskokalorycznych nie należy, ale na urodziny można ...

Jeden z przepisów Hamelmana na nadmiary zakwasu. Potraktowałam go oczywiście dość swobodnie, bo tylko mniej więcej trzymałam się proporcji (między innymi nie trzymałam się z przyprawami i to był błąd). Polecam na przegryzkę, jako dodatek do dipów. Są s...

Czyli Alzacją na moim przedświątecznym stole. Alzacja i jej cudowne miasto Strasburg uważane za stolicę europejskiego Bożego Narodzenia. We Francji tylko w Alzacji i w Lotaryngii obchodzi się tak solidnie i z tradycjami Boże Narodzenie. W moim r...

Zacznijmy od tego, że mąka gryczana jest fantastyczna. Nie tylko w prosty sposób pozwala zamienić niezdrowe dania na zdrowe, ale też bywa wybawieniem dla bezglutenowców i osób dbających o sylwetkę. Zamieszczony przeze mnie jakiś czas temu przepis na gr...

CIASTO8 jaj1,2 szklanki mąki1 budyń śmietankowy2 łyżki mąki ziemniaczanej2 łyżeczki proszku do pieczenia2 łyżki oleju3/4 szklanki cukrułyżeczka octu2 łyżki kakaoBiałka ubić z cukrem na sztywną pianę. Żółtka wymieszać z octem i proszkiem do piecze...

Dzień dobry :)Przygotowania do świąt idą pełną parą. U babci ciasta już gotowe, oczywiście byłam testerem pysznego makowca i ulubionego sernika. Za każdym razem wychodzi trochę inny i za każdym razem mówię, że lepszego nie jadłam. Nie wiem jak wszystki...

Cześć Wam!Dzisiaj znowu na słodko, ale za razem bardzo pracowicie. Mini ptysie z dwoma kremami, a co tam, jak się bawić to się bawić. Pyszne delikatne ciasto parzone, wypełnione aksamitnymi kremami serwowane w towarzystwie świeżych truskawek. Nie można...

Bardzo prosty w wykonaniu i pyszny. Jabłuszka których użyjecie muszą być kwaśne i soczyste. Przepis pochodzi z mojej starej książki kucharskiej. Wykonanie ciasta mąkę i proszek do pieczenia przesiać przez sitko. Żółtka ubić z cukrem pudrem i cu...

Ciasto latte to kawowy przekładaniec zwieńczony chmurką z bitej śmietany i wiórkami gorzkiej czekolady. Smakuje wyśmienicie, ładnie się prezentuje i łatwo kroi. Niby nic wymyślnego, ale znika jak szalone. Do [] Artykuł Ciasto Latte pochodzi z se...