Przepis na Pierś kaczki z grila

Pamiętacie, jak pisałam o swoim przerażeniu, gdy okazało się, że z diety Zosi musimy wyeliminować zwierzęce mleko i jajka? To była rewolucja! Ale po kilku latach muszę stwierdzić, że bardzo udana. Pojawiło się w naszym jadłospisie tyle nowych rzeczy, t...

Podroby. Poza wątróbką nie są zbyt popularne. A szkoda, gdyż serduszka, żołądki czy nereczki to bardzo delikatne kąski mięsa. To, czy się je lubi, w dużej mierze zależy od zwyczajów żywieniowych w dzieciństwie....

Niedzielne śniadanie. Ostatnio zajadaliśmy się słodkimi daniami. Po rolowanych tostach francuskich z jabłkami i racuchach z jabłkami postanowiliśmy zjeść coś zielonego i zdrowego. Sałatka. To było ...

Francuską tradycją jest podawanie na święto Trzech Króli smakołyku z ciasta francuskiego z masą z mielonych migdałów. Od paru miesięcy mieszkam we Francji, nie mogłam więc odmówić sobie przygotowania mojego pierwszego...

Jeśli tak jak ja lubicie zupy-krem, to kalafiorowa przypadnie Wam do gustu. Jest delikatna w smaku, wiec dobrze sprawdził się dodatek w postaci chrupkiego bekonu lub, jak w moim przypadku, wysmażonej szy...

Obiad na hinduską modłę. Miałam chwilowo dość mięsa, postanowiłam przygotować warzywne, wegetariańskie curry z kalafiora z marchewką i groszkiem. Pyszne, aromatyczne, intensywne w smaku. I proste w przygotowani...

Miękki, puszysty, pszenny chlebek z wyrazistym nadzieniem z pesto z suszonych pomidorów...Trudno nam było się od niego oderwać...:-)Składniki:Ciasto chlebowe:20 g świeżych drożdży350-400 g mąki pszennej200 g ziemniaków (ugotowanych i przeciśniętych prz...

Znów szparagi, tym razem w wydaniu nieco bardziej czasochłonnym, ale za to wymagające niewielkiego nakładu pracy. Zamiast ziemniaków można użyć innych warzyw, ale ja lubię pieczone ziemniaki, szczególnie te młode :) Jeśli chodzi o jajko w koszulce, to ...

To ciasto upiekłam z potrzeby wykorzystania zalegających w szafce, poświątecznych zapasów maku i skórki pomarańczowej (wiadomo, w kuchni nic się nie powinno zmarnować).Proste, ucierane ciasto, miękkie i wilgotne, pięknie pachnące wanilią. Oblane czekol...

Dzisiejszą sałatkę zainspirowała tkanina o wdzięcznej nazwie Flowerpower. Niestety trochę już za późno na jadalne kwiaty, które byłby genialne w zestawieniu z roślinnym szaleństwem na wzorze, ale bardzo podobały mi się ciepłe, pomarańczowe i żółte akce...

Kolejne danie inspirowane przepisem z książki What Katie ate at the weekend.... Idealne na jesienno-zimowe chłody, szczególnie jeśli nie boicie się dodać odrobiny ognia do swoich potraw. W oryginale autorka używa sosu chipotle, którego nie udało mi się...

Prosty i szybki sposób na pozbycie się nadmiarów maślanki z lodówki ;) A przy tym jaki pyszny. Ciasto jest cudownie wilgotne i puszyste. Rozpływa się w ustach, a kwaśność porzeczki cudownie gra ze słodyczą całej reszty. Na dodatek można użyć innych mię...

Kolejna solidna potrawa obiadowa z wieprzowiną, ale co zrobić, przyszła jesień i od razu mój organizm pożąda solidniejszych dań. Może mało wyszukanych, ale prostych i takich domowych, jak u mamy ;). Jeśli tęsknicie za takimi smakami, to poniższa wieprz...

Trochę się tu cicho zrobiło, ale wyłącznie dlatego, że doba ma tylko 24 godziny. Duże niedopatrzenie, bo ostatnio czasowo się nie wyrabiam. I nie mogę obiecać, że będzie lepiej. Jesień przyszła na całego, co oznacza, że zasób dobrego światła do zdjęć b...

Udka z kurczaka, zwłaszcza te pozbawione skóry i kości, są świetnym pomysłem na obiad. Pozostają miękkie i soczyste, naprawdę trudno zepsuć przepis z ich dodatkiem. Dziś proponuję pyszne udka marynowane w jogurcie greckim, czosnku i ziołach. Idealne z ...

Ostatnio mam bardzo mało czasu na gotowanie. W takie dni ratują mnie dania z piekarnika: do blaszki wystarczy wrzucić wybrane warzywa, ziemniaki, mięso lub rybę, a obiad robi się sam. Dziś polecam pieczonego pstrąga łososiowego po sycylijsku z pieczony...