Przepis na pierogi bezglutenowe

W końcu mam wolne w weekend, co nie zdarza się często. Zamiast się wyspać i poleniuchować to wstałam rano i postanowiłam wybrać się na Targ Śniadaniowy na stary Dworzec Główny. Chociaż dzisiaj pogoda w Krakowie nie dopisuje (wieje, pada deszcz, a nawet...

Uszka z barszczem to jedna z czołowych wigilijnych potraw. Aromatyczne, pachnące grzybami, domowe uszka są nieporównanie smaczniejsze od tych gotowych ze sklepu. Może nie mają tak perfekcyjnego kształtu ale zapewniam was, że są o niebo lepsze od tych r...

Pampuchy, parowce, kluski na parze to ciasto drożdżowe krótko gotowane na parze. Ciasto jest mięciutkie, delikatne, z mało wyczuwalną nutą dyni, ale to bardziej za sprawą gałki muszkatołowej. Pampuchy mają piękny, żółty kolor dzięki puree z pieczonej d...

Rolada z ziemniaków przypomina jeden, wielki knedel, a w nim zawinięta ulubiona ryba. Dobrze sprawdzi się tutaj dorada, pstrąg, czy łosoś. Podana z sosem porowo śmietankowym to pomysł na smaczny obiad.  CIASTO: 700g ziemniaków ugotowanych 3 łyż...

Były już pierogi pieczone z pieczarkami, szynką, z ziemniakami, niech będą też i ruskie ! Dużo mniej pracochłonne od klasycznych, a poza tym zjemy ich 3 sztuki i mamy dość :)Składniki na ciasto:500 gram mąki pszennej1 jajko2 łyżki masła1 łyżeczka...

ciasto na pierogi niby wszyscy wiedzą, ale jednak…. Okrasa twierdzi, że jak robimy ciasto na pierogi, to trzeba zachować następujące proporcje: 1 kg mąki i sześć jajek, wówczas ciasto lepiej się klei i po ugotowaniu jest twardsze „aldente”. Pon...

Paszteciki z kapustą i grzybami to pyszna przekąska na święta Bożego Narodzenia, ale i nie tylko. Są tak pyszne, że mogłabym je zajadać przy każdej okazji. Drożdżowe kapuśniaczki z kapustą kiszoną, suszonymi grzybami i pieczarkami są bardzo mięciutkie...

To moja ulubiona wersja na udka- robi się szybko i zawsze wszystkim smakują, a można z nich wyczarować i inne pyszne dania np pierogi, a z sos wykorzystać jako bazę do zupy- przepis ukaże się wkrótce.Musze sie Wam przyznać że te menu które przygo...

Wigilijne pierożki pachnące leśnymi borowikami...Pierogi z kapustą i grzybami są jedną z moich ulubionych potraw wigilijnych. Zawsze z sentymentem będę wspominać te, które przygotowywała moja Babcia...Dziś przedstawiam Wam jednak trochę mniej tradycyjn...

Na zdjęciu: pieczone ziemniaki z rozmarynem, kuskus z oliwkami i kurkumą, biała fasolka w pomidorach, kotlety sojowe inaczej (bardzo dietetyczne i smaczne), surówka z czerwonej kapusty z żurawiną,posypana płatkami migdałowymi.Przepis bierze...

Pierogi z fasolą Jaś , cebulką i boczkiem to propozycja na jesienno-zimowy obiad, są pożywne i bardzo smaczne, a ciasto robione na gorącym mleku delikatniejsze niż zwykłe na wodzie.Takie jak robiła dawniej moja mama. Swobodnie można je też mrozić...

Czerwiec nie może się obyć bez pysznych pierogów z truskawkami. Delikatne ciasto skrywające soczysty owoc, podane z kwaśną śmietaną oraz cukrem - po prostu ideał. Moje ulepiłem na szybko między jednym egzaminem a drugim, żeby zużyć tony truskawek...

Święta i po świętach :) Przez kilka ostatnich dni każdy z nas mógł odpocząć od przeglądania stron internetowych i wertowania książek kucharskich w poszukiwaniu świątecznych dań i deserów. Od jutra jednak zacznie się gorączka przed Sylwestrem. Dziś podr...

Gościnność każe, by poczęstunek dla przybyłych był wystarczająco obfity. Nie ma jednak nigdy pewności co to dokładnie oznacza tak w znaczeniu wagowym jak i objętościowym. Oczywiście można i należy przyjąć pewne szacunkowe założenia, dostosować je...

Zasmażka może być wykorzystana do zagęszczania zup, sosów i dań jednogarnkowych zawierających sos. W daniach tego rodzaju jest ona jedną z kilku możliwości zwiększenia gęstości, bo istnieją też oczywiście inne. Zasmażka jest jednak niezastąpiona jako s...

Składniki (35-38 szt. pierożków):Pierogi:2 szkl. mąki pszennej1 żółtko1/4 szkl. oleju1/2 szkl. ciepłej wodyokoło 20 szt. śliwekSos cynamonowy:1 szkl. śmietanki 30%3-4 łyżeczki cukru trzcinowego1 łyżeczka mielonego cynamonu1 łyżka pasty tahiniodrobina s...