Przepis na Pasztet z fasoli z pieczarkami i orzechami włoskimi

Oto mój debiut! Fasolka wyszła fantastyczna!Składniki na 4 porcje.Składniki:250 g fasoli piękny jaś200 g kiełbasy (np. śląskiej lub suszonej)200 g boczku wędzonego surowego1 duża cebula1 łyżeczka oliwy z oliwek1 łyżeczka cukru1 łyżeczka słodkiej papryk...

Mój ulubiony kurczak to zawsze ten pieczony. Moim zdaniem smażenie nie gwarantuje efektu, na jakim zależy mi przy mięsie: powinno być soczyste, miękkie, delikatne i aromatyczne. Z chęcią wymyślam więc nowe marynaty do drobiu - ostatnio jej składnikami ...

Sos winegret to jeden z najczęściej używanych przez nas sosów. Jego historia jest już bardzo długa i sięga przynajmniej roku 1470, ponieważ z tego właśnie czasu pochodzi traktat De honesta voluptate et valetudine Bartolomea Platiny, [...] Post Sos wine...

Faszerowane ptysie z czerwonym barszczemNajczęściej ptysie kojarzą się nam ze słodkim kremem wewnątrz. Dziś przepis na ptysie z żółtym serem i pieczarkami, na który przepis podpatrzyliśmy u cioci Zosi:)Ptysie świetnie zastępują tradycyjnie krokiety, lu...

Ryż z jabłkami zdecydowanie przywraca moje wspomnienia z dzieciństwa. Był to również jeden z pierwszych stałych deserowych posiłków jakie serwowaliśmy obu naszym dziewczynkom i tak już zostało do tej pory. Jako szybki lunch lub nawet na kolację ryż z j...

Słodko-kwaśny sos pomidorowy z pieczarkami i dużą ilością warzyw, który swój charakterystyczny smak zawdzięcza dodatkowi ketchupu oraz  ogórków kiszonych. Doskonale pasuje do wędzonej grillowanej kiełbasy. Danie można podawać z tostowanymi kanapkami z ...

Kolejna pozycja na szerokiej liście dań, które można wykonać z czerstwego chleba. Kolejna po stronie kuchni włoskiej. niewątpliwie wynika to z faktu, jaką pozycję ma tam chleb. Jak ktoś był w Rzymie i poczęstował się małymi kawałkami chleba leżącymi na...

Kilka dni temu premierę miał ósmy już numer dolnośląskiego magazynu kulinarnego KOCIOŁ. Jednym z jego głównych bohaterów jest marchewka. Pomysłów na nią mieliśmy sporo, dlatego w magazynie znajdziecie przepisy na sałatki, surówki, pastę marchewkową,...

Ach co to był za tydzień!!!Ekspedycja do Mielnika, prowadzenie warsztatów, przytulanie owiec, narady, integracja, wszystko w gronie ekipy pracownianej oczywiście. Potem dochodzenie do siebie przez czwartek i piątek w domu, z dziećmi, a w sobotę znowu w...

Od kilku dni jestem na diecie bezglutenowej, o czym pisałam na Facebooku (jeśli jeszcze nie lubicie fanpage'a Dziś na talerzu, kliknijcie na link i dajcie lajka! Amerykańscy naukowcy stwierdzili, że to nie boli :D), więc zaczynam serię bezglutenową od ...

Obraz Turynu byłby niepełny bez czekolady. To tu powstał Bicerin, najsłynniejszy czekoladowo-kawowy napój świata. Zapraszam do miejsca, w którym do dziś jest podawany w oryginalnej formie Trudno w jakiś szczególny sposób wyróżniać włoskie regiony i mia...

Uwielbiam pasztety ale chyba najbardziejlubię właśnie te bez mięsa.Z kaszy jaglanej robiłam po raz pierwszyale będzie z pewnością powtórka bosmakował. I to bardzo:)Składniki:1,5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej (ok.3/4 suchej)1 szklanka zmielon...

Już kiedyś na blogu Martyny natknęłam się na kluski z mąki kokosowej. Przepis zapisałam i właśnie dzisiaj go wykorzystałam. Ja zdecydowałam się na wersję kakaowo-kokosową z orzechową nutą. Twarogowe kluski nadziałam gorzką czekoladą. Faktycznie były ba...

Budynie pojawiają się u mnie bardzo sporadycznie. Czasami jednak sobie o nich przypomnę, tak jak właśnie wczoraj. Oczywiście nie idę wtedy na "łatwiznę" i nie sypię proszku z torebki, lecz robię domowy budyń z naturalny składników. Takiego smaku na pew...

Od niedawna ciecierzyca jak i inne warzywa strączkowe stały się bardo popularne. W mojej kuchni co prawda królują od kiedy zostałam wegetarianką, ale bardzo cieszę się, że docenia je coraz więcej osób! Są zdrowe, smaczne i można z nich wyczarować na pr...

Kurki, królik rzekłabym doborowe towarzystwo. Oczywiście mam na myśli grzybki kurki które wyśmienicie odnalazły się w pasztecie. Może być na obiad, na kolację, do pracy jak kto woli. Pachnie grzybami, lasem czyli jesiennymi smakami.&n...