Przepis na pasta z sera fig i daktyli

To kolejny szybki pomysł na obiad. Powinien się nazywać: Jak w mniej niż pół godziny ugotować coś bardzo smacznego i sycącego?Składniki:250 g tagliatelle + 2-3 łyżki oliwy3-4 ząbki czosnku + 3 łyżki oliwy250 g mrożonego szpinaku (liście)100 g gorgonzol...

Burrito to klasyczna meksykańska potrawa składająca się z masy dobroci zawiniętej w pszenną lub kukurydzianą tortillę. Nadzienie do burrito może zawierać mięso lub nie - tym razem proponuję wegetariańską wersję na bazie brązowego ryżu, warzyw i czarnej...

Dziś przepis na risotto z jabłkami, boczkiem, serem i dodatkiem brandy. Risotto wyszło świetnie, dużo lepiej niż się spodziewałam.Składniki:60 g masła2 duże jabłka130 g boczku1 cebula400 g ryżu na risotto1 l bulionu50 g parmezanu125 g sera srebrzysty l...

Jeśli chcemy mieć pomysł na szybkie danie gdy goście za pasem, to zapraszam na zapiekane tortille. Oczywiście szybkie danie pod warunkiem, że wszystkie składniki mamy w domu. Inaczej wyprawa do sklepu murowana, bo zapiekane tortille i tak warto zrobić,...

Dawno mnie nie było, ale czasami człowiek wie, że musi ... inaczej się udusi :) I tak oto przerwa świąteczna powstała. Na szczęście za oknem mam nadzieję będzie coraz lepiej i nastroje również się poprawią.Jak już awokado patrzy na Ciebie z kuche...

Nie wiem czy są ludzie, którzy nie lubią włoskiej kuchni… Ja uwielbiam! Jak kiedyś spróbowałam tortellini w sosie gorgonzola, to nie mogłam nadziwić się, że tak ekspresowe i banalne danie może być tak pyszne! Wtedy wmawiałam sobie, że ta bomba kalor...

Kozi brie jest nieco inny od krowiego. Skórka tradycyjnie porośnięta jest białą pleśnią, wnętrze pozostaje również w białym odcieniu, podczas gdy krowi brie ma wnętrze wyraźnie kremowe. Dzieje się tak, gdyż kozy przetwarzają karoten zawarty w pożywieni...

Typowo slow food' owa potrawa, więc musimy się przygotować na dużo czasu spędzonego w kuchni. Cała potrawa zrobiona jest samodzielnie od podstaw i nie ma w niej miejsca na półprodukty. Wybierzmy więc na jej przygotowanie dzień, w którym nic ani nikt ...

Mało mnie tu ostatnio, a to dlatego, że się urlopowałam i to bardzo intensywnie. Urlop czekamy na niego by odpocząć, wyluzować się i nabrać motywacji. A gdy się kończy, wracamy do domu zmęczeni i bez energii. Echhh przydał by się...

Za oknem pada deszcz, a ja zajadam się pomidorami! W końcu to ostatnie chwile, żeby cieszyć się ich pełnym słońca smakiem. W dzisiejszym wpisie pokażę Wam jak zrobić bruschettę al pomodoro, najprostszą włoską przystawkę złożoną z opiekanego chleba przy...

Dynia faszerowana mięsem, ryżem i pieczarkami Sezon dyniowy trwa, więc u nas musiała znaleźć się na stole. Faszerowana, bo taka lubię najbardziej, choć inne wersje też można znaleźć w moim repertuarze. Tym razem dynię nape...

Fasolowe brownie podane z twarożkiem, malinami i migdałamiKorzystając z wolnego czasu postanowiłam podzielić się z Wami moim jadłospisem. Od soboty do 11 lipca urzęduję sama w domu więc miałam pewne obawy czy przypadkiem z nudów i braku domownikó...

Sos uzyskał dziwny kolor po upieczeniu, sama nie wiem czemu. Ma kolor grzybowego lub jeszcze innego mało apetycznego, a grzyba nie ma tam ani jednego. Może to intensywnie żółte jaja od szczęśliwie biegającej kury, po zmieszaniu z "s...

Naleśniki można przygotować na tysiące przepysznych sposobów, zarówno na ciepło i zimno, na słodko jak i wytrawnie, a dziś przedstawiam jeden z nich- pod postacią chrupiących krokietów wypełnionych farszem na bazie pieczarek i mozzarelli.Ja wykorzystał...

Inwencja twórcza odnośnie makaroników chyba nigdy mi się nie skończy. Te są jagodowe z lemon curd i borówką. Pyszne.Składniki na 15-18 makaroników (już po złożeniu):75 g mielonych migdałów/mąki migdałowej75 g cukru pudru60 g białek (30 g i 30 g), w tem...

Przepis na wiosenną Sałatkę z fasolką szparagową, fasolką edamame, kozim serem i orzechami pinii. Bardzo przyjemne połączenie, idealne na wiosnę. W sałatce tej wykorzystałam niezbyt popularną fasolkę sojową edamame, która jest często używana w ...