Bardzo lubię potrawy typu risotto. Dziś proponuję coś podobnego tylko na bazie kaszy pęczak. Przewagą pęczotto jest fakt, że nad pęczakiem nie musimy stać z chochlą w ręku, co jakiś czas dolewając wywaru. Po prostu zalewamy płynem, zakrywamy i potrawa ...