Przepis na papryka bez octu

Jeżeli ktoś był w którymś z krajów dawnej Jugosławii i kosztował tamtejszej kuchni, to zapewne kojarzy Ajvar. Ta, wywodząca się z Serbii pasta z pieczonej papryki i bakłażanów, towarzyszy niemal każdej potrawie mięsnej i nie tylko. Choć ajvar można dzi...

Nie zawsze w kuchni rządzę ja. Często berło dzierży Pan R. Kilka jego potraw już tutaj uwieczniłam, a ponieważ powstają kolejne i bywają dobre, warto się nad nimi pochylić i zaetykietować. "Męskie gotowanie" brzmi dobrze ;)Nie spodziewałam się, że na k...

Oto kolejna odsłona paluchów uwielbianych przez dzieci. Tym razem paluchy są poskręcane w warkocze, mają lekko pikantny smak i do złudzenia przypominają pizzę. Poprzedni przepis na paluchy serowe tu (kruche) oraz tu .Paluchy można podać ...

Zrobiło się zimno i o niczym tak nie marzę jak o gęstej, kremowej zupie o posmaku wędzonki. Fasola, boczek i smak chorizo to według mnie połączenie idealne... i od razu robi się cieplej:)Składniki:- ok. 1,5 szkl. suchej fasoli- 40 dkg wędzonego boczku-...

Lato to mój ulubiony czas jeśli chodzi o gotowanie. Świeże warzywa na działce = dużo możliwości. Dziś miałam ochotę na coś lekkiego. Z racji, iż w tym roku cukinia owocuje bardzo obficie, postanowiłam zrobić już zapomniany u mnie w domu bigos z cukinii...

Z powodu kompletnego braku czasu musiałam zrezygnować na jakiś czas z umieszczania postów, ponieważ nie miałam czasu ani na pisanie, ani na gotowanie. Przepisy jednak zaczęły już się kumulować, więc od dziś zaczynam nadrabianie swojej słabej aktywności...

Składniki:2 puszki tuńczyka w olejupapryka czerwonapuszka kukurydzy konserwowej200 g orzeszków solonych200 g sera żółtegomajonez Roleskisól, pieprz Tuńczyka i kukurydzę odsączamy, przekładamy do miski.Paprykę myjemy, pozbywamy się gniazda nasienn...

Pierwszy raz jadłam to kiedyś u cioci na imieninach. Trochę inaczej przygotowane, ale smak nie dał o sobie zapomnieć. Postanowiłam zrobić faszerowaną paprykę mężowi. To był strzał w dziesiątkę. Wbrew pozorom danie szybkie, łatwe, możliwe do odgrzania w...

Przepis na tadżin drobiowy z suszoną śliwką znalazłam w zimowym wydaniu magazynu "Kuchnia" i zrobiłam już jakiś czas temu. Zdjęcia długo czekały w specjalnym folderze na swoją kolej. W końcu zebrałam się i przedstawiam Wam przepyszne i aromatyczne dani...

Myśląc o pizzy penie wielu z nas ma przed oczyma coś tłustego i niezdrowego po prostu typowego fast fooda, lecz to nie zawsze prawda gdy robimy pizze w domu z mnóstwem warzyw i pełnowartościowych produktów a nie tonom sera i boczku ... wted...

Ostatnio w Lidlu znalazłam ofertę tanich żywych małży. Za 1 kg trzeba zapłacić 9,99zł, co w porównaniu z innymi sklepami jest ceną okazyjną. Małże pochodzą z Morza Północnego i zapakowane były w Holandii. Po otwarciu opakowania intensywnie pachną morze...

Jak to mawiała moja polonistka "minimum słów, maksimum treści". Zmieniam to legendarne powiedzenie na "minimum składników, maksimum smaku". Co tu dużo mówić.. MUSICIE (tak tak!) naprawdę spróbować, a przekonacie się o czym mówię.Składniki:3 szklanki ni...

Każdy ma czasem dłuższą bądź krótszą fazę na jakieś warzywo, mięso czy... deser. U mnie ostatnio nie może zabraknąć suszonych pomidorów i sera pleśniowego. Dziś proponuję Wam aromatyczną, bazyliową pierś z indyka z właśnie tymi dodatkami.Składniki:2 x ...

Eksperyment surówkowy (sałatkowy?) uważam za udany.Marynowane pieczarki stały się moją nową miłością kulinarną.Jest brzydko. Ale smacznie. Wszystkim nadmiernym estetom polecam jeść z zamkniętymi oczami.Jak na Królika przystało, ja nie wybrz...

Uwielbiam tortille. Kompletnie nie potrafię jej zawijać z zawartością, ale ją uwielbiam. Jest bardzo praktyczna, można do niej wrzucić dosłownie wszystko na co ma się ochotę. Dzisiaj przepis w miarę klasyczny, ale jakże smaczny :) Jest to coś zdecydowa...

Dopiero co wróciłam z Poznania , a już ruszam w kolejną podróż - tym razem do Indii.Do wspaniałego kraju pełnego kolorów, smaków i zapachów. Do krów chodzących po ulicach , do olbrzymich bazarków ze wszystkimi przyprawami o jakich tylko można pom...