Przepis na Paluchy drożdżowe

Ostatnio, siedząc sobie z rodzinką, zostało rzucone mi wyzwanie... Oczywiście nie wprost i nikt nie miał tego na myśli, ale ja już swój plan miałam w głowie :) Pampuchy. Buchty. Kluski na parze. Pyzy. Parowańce... jak zwał tak zwał. "Pewnie umiałabyś z...

Pora niezbyt śniadaniowa, ale... jestem! Powiedziałam "koniec" bezcelowemu przeglądaniu internetu i całkiem nieźle na tym wyszłam, muszę przyznać. Poćwiczyłam, pouczyłam się, odrobiłam lekcje, przygotowałam lunchbox (duuużo marchewki!), zrobiłam listę ...

Witajcie Drodzy Piekarze i Piekarki :)Już zaraz, już za chwileczkę, już ... JUTRO! ... Światowy Dzień Chleba. Zakwasy dokarmione? A może macie w planach szybkie drożdżowe bułeczki? Cokolwiek wyjmiemy z piekarnika wiem, że jutro nasze domy wypełni pięk...

Przepis na jagodowe bajaderki na patykuoblane mleczną czekoladąSkładniki:2 tabliczki czekolady mlecznej goplana50-60 dkg ciasta bez dodatków (biszkopt, herbatniki, ciasto drożdżowe)50 g jagód150 g serka waniliowegoposypki do dekoracjiCiastka rozg...

Dostałam pyszne piękne buraczki od mojej znajomej. Buraczki rosną na polu i nie ma w nich ani  trochę chemii. Gotując barszcz postanowiłam zrobić paszteciki. Byliśmy zachwyceni wyszły pyszne. Polecam szczerze. Przygotowanie ciasta do garnuszka ...

Z tej porcji ciasto wychodzi 6 małych pizz. Przygotowanie ciasta drożdżowego drożdże pokruszyć, obsypać mąką, szczyptą soli, cukrem. Wlać 1/4 szklanki letniego mleka. Wymieszać i odstawić do wyrośnięcia. Do dużej miski wsypać mąkę, dodać wyrośn...

Bliny to bardzo wdzięczne drożdżowe placki z mąki gryczanej, które mimo swej prostoty są dla mnie wykwintnym daniem, jak z restauracji Amaro. ;) Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym kupiła gotową mąkę gryczaną. Wydaje mi się bardziej ekonomicznym i mnie...

Truskawki się skończyły, ale na szczęście jest całe mnóstwo innych owoców. W mojej kuchni przyszła kolejka na jagody, oczywiście żeby, nie było że idziemy na łatwiznę zbieraliśmy je z Moim Mężczyzną własnoręcznie, oganiając się od komarów.Pozycją obowi...

Lubię poznawać nowe smaki. Z tofu miałam już styczność nie raz, ale nigdy nie w takim wydaniu. Wegańska jajecznica - brzmi absurdalnie, prawda? Jajka to przecież produkt pochodzenia zwierzęcego. Jednak skoro są roślinne parówki, pasztety i sery, to cze...

Jeśli mamy już rabarbar to nie można nie upiec drożdżowego!Ja lubię piec z małej porcji. Częściej a mniej, aby było świeże.Nie za słodkie. Ciasto nie zawiera cukru, jedynie sam miód. Dodaję cukier trzcinowy na posypkę, można go jednak pominąć i np. pol...

Pyszny vege krupniok, polecam na kanapkę z musztardą - jak 'kaszaneczka' :)Składniki:-2 szklanki czerwonej fasoli - suchej- szklanka nerkowców-4 łyżki płatków drożdżowych-3 łyżki zmielonego siemienia lnianego-2 czerwone ce...

"Życie składa się z drobiazgów" - otóż to! Ten frazes zasłyszany w telewizji śniadaniowej idealnie pasuje do miesiąca maja. Te słoneczne poranki, stragany z truskawkami, ukochana botwinka na obiad, rozkwitający balkon. I kawałek drożdżoweg...

Inaczej rolady makowe. Dla mnie najbardziej charakterystyczne obok piernika ciasto świąteczne. Po ubiegłych świętach zabroniłam wypowiadania w domu słowa makowiec tyle ich upiekłam, że miałam już dosyć! Minął jednak  rok i znów mam ochotę je pi...

Moje ostatnie poczynania w kuchni wołają o pomstę do nieba. Albo nie ma ich wcale, albo są tak żałośnie proste (makaron z gotowym pesto), że nie ma nawet co o nich wspominać, albo efekty są opłakane (spaliłam ostatnio drożdżowe, a kluski odcedziłam na ...

Najczęściej piekę drożdżowe ciasta , bo te znikają u mnie najszybciej .Dzisiejsza drożdżówka w formie ślimaka z serem w środku .Zjedzona ,zapomniana . Składniki na zaczyn: 100 ml ciepłego mleka 20 g świeżych drożdży 2 łyżki mąki pszennej 1 łyżeczka cuk...

Myśląc pizza widzicie cienko rozwałkowane ciasto, sos pomidorowy, włoski ser i bazylię? Tak myślałam! Jednak na całym świecie pszenne, drożdżowe ciasto jest inspiracją dla tysiąca kucharzy i w każdym kraju znajdziecie różnego rodzaju jej kombinacje. Pr...