Przepis na Najlepsze buraki zasmażane

Zawsze mamy w lodówce upieczone buraki. Upieczone buraki są świetne do sałatek (np. z halloumi), można je zetrzeć na tarce i zrobić szybki czerwony barszcz, można je dodać do mięsa mielonego i zrobić kotlety, można je pokroić i położyć na kanapce. Możn...

Składniki:5 buraków50 g masła1 czubata łyżka mąki1 łyżeczka miodu1/4 łyżeczki imbiru mielonegosól, pieprz do smakuWykonanie:Buraki umyć, ugotować. Obrać ze skórki, zetrzeć na tarce na najdrobniejszych oczkach. Masło rozpuścić w rondelku, dodać mąkę i z...

Carpaccio z buraków z hummusem to swietna propozycja dania które zachwyci swoim smakiem oraz wyglądem. Jest proste w przygotowaniu, wygląda wspaniale dlatego śmiało można serwować je nawet wybrednym gościom :)Składniki dla 4 osób1 granat3-4 czerwone bu...

Pierwszy raz spróbowałam swoich sił w kiszeniu. Wcześniej jakoś nigdy nie próbowałam niczego kisić, nawet słoika kiszonych ogórków. Kiszenie to była zawsze domena mojej babci, a później mamy. Z dzieciństwa pamiętam smak soku z kiszonych buraków, który ...

Buraczki na ciepło uwielbiam! Mogłabym je jeść każdego dnia. Jednak z racji tego, że mąż za nimi nie przepada, a córka też kręci nosem, nie goszczą one za często na moim stole. Ale chyba będę musiała to zmienić :-)Zawsze można przecież przygotować niew...

Sałatka z pieczonym burakiem  to pyszna, zdrowa i sycąca przekąska, w sam raz na lunch do pracy lub smaczne śniadanie, czy kolację. Sałatka ma piękny, apetyczny kolor i jest bardzo prosta do wykonania. Można ją zajadać z dodatkiem pieczywa, grzanek lub...

Makaron z pesto z buraków danie o pięknym, różowym kolorze i słodkim, orzechowym posmaku. Wegetariańskie makarony to moja słabość, więc bardzo często je przygotowuję. Pesto z buraków urzekło mnie kolorem i delikatnym smakiem. Pamiętajmy, że naj...

Dla tych na noworocznym detoksie cukrowym i wszystkich innych, bezglutenowych i zdrowo jedzących - całkiem szybka a bardzo atrakcyjnie wyglądająca kolacja - tylko podsmażone na oliwie pieczarki z roszponką, śledź z pokrojoną drobno świeżą cebulą i bura...

Sezon na zielenię rozkwita coraz bardziej, więc i sałatki zaczynają zastępować duszone warzywa. Mięsa od pewnego czasu jem nieco mniej i choć dalej je jadam ze smakiem, to jednak zielenina skradła moje serce (; W końcu zebrałam się do wykombinowania sa...

Każdego roku przyrządzam buraki właśnie w ten sposób. Dzięki temu mogę cieszyć się prawdziwym aromatem i smakiem domowego barszczu przez cały rok!Składniki:1 kg buraków ćwikłowychSkładniki na zalewę:¼ litra wody¾ litra octu1 łyżka soli12 łyżek cukru12 ...

Kolejny dowód na to, że moja miłość do buraków jest w pełni uzasadniona :)Wyborna, pełna smaku zupa krem, w której słodycz pieczonych buraków przełamana jest kwaśną fetą. Jest banalnie prosta w przygotowaniu, ale smakuje zapełnię inaczej niż pospolity ...

Kiedy na najbliższym ryneczku warzywnym pojawia się botwinka, a z nieba leje się żar, dla ochłody przyrządzam chłodnik botwinkowy. Robię go z domowym jogurtem kokosowym. Składniki na 3-4 porcje:3 małe buraki (lub 1 duży)2 pęczki botwinki½ pęczka ...

Dziś raz na zawsze rozprawię się z ulicą Św. Krzyża i tamtejszymi przybytkami spod szyldu Tomasza Leśniaka. Ostatnim razem było o zakrapianym wieczorze w Bistro Bene, to teraz będzie o zdecydowanie spokojniejszym popołudniu w Nota Resto. Chwilowo stałe...

Na upały najlepsze jest lekkie jedzenie. Mało komu chce się w gorący dzień stać przy rozgrzanej kuchence lub piekarniku. Wcześnie rano gotuję jakąś kaszę lub piekę buraki, żeby potem mieć gotowe składniki do zrobienia szybkiego jedzenia. Lubię wy...

Niestety ostatni miesiąc nie był dla mnie najlepszym czasem. Na szczęście luty trwa krótko i mamy już marzec, a z marcem pojawiła się nadzieja na lepsze dni. Jednak cała ta sytuacja ma także swoje plusy, ponieważ w związku z kiepskim nastrojem nie brak...

Przedostatni miesiąc roku (jak ten czas leci!). Dzisiaj zaglądnęłam do kalendarza sezonowego i przygotowałam najlepsze przepisy z owocami i warzywami dostępnymi w listopadzie. Oprócz dyni, na straganach znajdziesz w tym miesiącu: gruszki, żurawinę, bro...