Przepisy z kategorii Przystawka

Buraki to jedne z moich ulubionych jesiennych i zimowych warzyw. Pomagają odbudować krew w organizmie, więc powinny często się pojawiać w diecie osób cierpiących na anemię, wyczerpanych długą chorobą, w jadłospisie dzieci i matek karmiących oraz pań ma...

Niedawno świeży bób zagościł na lokalnych targowiskach. Sezon nie jest długi, więc trzeba teraz się nim nacieszyć. Można z niego komponować wiele różnych potraw lub jeść świeżo ugotowany, jeszcze gorący. Ja najbardziej lubię komponować z niego sałatki....

Bardzo smaczne i proste placki z cukinii. Wegańskie i bezglutenowe. Podane w towarzystwie duszonej botwinki z sosem z jogurtu kokosowego. Szybkie, lekkie i pyszne.Składniki na 12 małych placków:Placki:2 średnie cukinie1 1/2 łyżki skrobi z manioku (może...

Jednym z najlepiej zapamiętanych przeze mnie smaków z dzieciństwa są pierogi ruskie. Moja mama zwykła je robić na obiad w dni, kiedy nie szła do pracy, więc najczęściej było to, kiedy byłam chora. Nadziewała je miłością, a później sprawnie sklejała brz...

Kiedy na najbliższym ryneczku warzywnym pojawia się botwinka, a z nieba leje się żar, dla ochłody przyrządzam chłodnik botwinkowy. Robię go z domowym jogurtem kokosowym. Składniki na 3-4 porcje:3 małe buraki (lub 1 duży)2 pęczki botwinki½ pęczka ...

Sezon na szparagi w pełni. Trzeba się nacieszyć ich smakiem na cały rok, więc robię zupy, omlety i tarty. Dziś tarta z pesto bazyliowo-pietruszkowym i szparagami oraz pomidorkami daktylowymi.Składniki na foremkę 30cm x 12 cmCiasto:1,5 szklanki mąki ows...

Sezon na szparagi w pełni. Trzeba się nacieszyć ich smakiem na cały rok, więc robię zupy, omlety i tarty. Dziś tarta z pesto bazyliowo-pietruszkowym i szparagami oraz pomidorkami daktylowymi.Składniki na foremkę 30cm x 12 cmCiasto:1,5 szklanki mąki ows...

Składniki na 4 porcje:1 brukiew (około 500 g)2 średnie ziemniaki (około 70 g każdy)2 cebule½ kalafiora (około 250 g)½ papryki czerwonej½ papryki żółtejGarść słodkiego groszku2 ząbki czosnku2 cm świeżego imbiru1 cm świeżej kurkumy400 ml mleka kokosowego...

Bycie na diecie bezglutenowej ze względów zdrowotnych oznacza zrezygnowanie z wielu rodzajów fast foodów. Zjedzenie pizzy na mieście staje się prawie niemożliwe. Mnie to akurat bardzo cieszy, gdyż wiem, że nie będę szkodzić mojemu zdrowiu dziwnymi skł...

Smaki kuchni orientalnej, bliskowschodniej i afrykańskiej zawsze cieszą moje podniebienie. Bardzo lubię połączenie smaków i zapachów łaskoczących moje nozdrza oraz uczucie rozgrzania całego ciała. Poza tym przyprawy korzenne i działają bakterio- i wi...

Święta coraz bliżej. Większość ludzi zaczyna gorączkowo biegać za prezentami świątecznymi i rozpoczyna przygotowania do trzydniowej uczty. Na stołach pojawią się smakołyki, które nie goszczą na stołach codziennie, lecz są daniami przygotowywanymi jedy...