Przepis na Najlepsze buraki zasmażane

Idealna surówka wiosenna. Najczęściej pojawiająca się u nas ostatnio na stole. Proste składniki, a do tego jest przyjemnie orzeźwiająca i chrupiąca. Najbardziej smakuje mi w najprostszym połączeniu z młodymi ziemniakami z koperkiem i kotletami ...

Wzięłam popularny przepis na czekoladowe muffiny, odchudziłam go, a zamiast czekolady dodałam startego buraka. Efekt? Pyszna, zdrowa i piękna przekąska.  Moja druga propozycja z cyklu przepisów na II Śniadanie. Te muffiny zostały wykonane z mąki razowe...

Oprócz sałatek, gdzie dominuje zielenina, często robię inne formy. Pieczone warzywa same w sobie stanowią już taką przekąskę. Postanowiłem połączyć słodkie, ziemiste buraki z ananasem i kwaskowym rabarbarem. Miks warzyw i owoców w tym przypadku dał nie...

Buraki bez wątpienia odwzajemniają moją buraczaną miłość bo ciągle podpowiadają mi co mogę z nich przyrządzić. Inspiracji i pomysłów nie ma końca, a na stole co chwile jest nowa sałatka, zupa, czy deser. Pośród tych wszystkich nowości zapomniałam wspom...

Sałatka indyjska z buraków znakomicie nadaje się do ostrych dań kuchni tego regionu, czyli wszelkich curryHindusi jakoś nie chwalą się sałatkami, a szkoda. Ta jest od Hindusa i jest wyśmienita. Do ostrych curry idealna, pięknie łagodzi intensywność prz...

Tak jak są słoje i słoiki, tak też są barszcze i barszczyki. Może dla niektórych nie ma znaczenia, jak smakuje barszcz, ale dla mnie istotny jest kolor, aromat i przede wszystkim smak. Już prawie tradycją się staje, nastawianie zakwasu buraczanego, dla...

Wiecie, że sezon na buraki mamy w pełni?! Tak, tak! Bo chociaż buraki są dostępne przez cały rok, to warto pamiętać, że to typowo jesienne warzywo.Często niedoceniane, zazwyczaj kończą w barszczu lub jako dodatek do mięsa. A tymczasem buraki dają...

Dietetyczny krem z buraków pieczonych. Moja zupa jest dietetyczna, bez tłuszczu, bez mięsa, przygotowana z dodatkiem suszonych warzyw. Jest smaczną alternatywą dla gotowanego barszczu z buraków. To idealna propozycja dla tych, którzy lubią gorące posił...

Dominikę Wójciak pamiętam z kilku odcinków Masterchef'a, którego miałam okazję oglądać, kiedy byłam w Polsce.Pamiętam, że pomyślałam wtedy, że podoba mi się ta dziewczyna, sposób w jaki gotuje, dobiera smaki.Ta dziewczyna wygrała wtedy program Masterch...

Na samą myśl o tym daniu, jestem w stanie bez zamykania oczu i nadmiernego wytężania zmysłów odtworzyć jego przecudny smak i zapach. Nie zniechęcajcie się do jeszcze mało znanej i popularnej w Polsce jagnięciny. Wypróbujcie! Składniki (2 osoby): 4 kotl...

Mimo że mamy już prawie lato, dzisiaj zapraszam na sałatkę o raczej jesiennym charakterze. Do jej zrobienia posłużyły mi dwa rodzaje dyni,  buraki i kalafior. Do tego oczywiście parę innych składników. Dynia wciąż jest dostępna w sklepach, więc tak nap...

To propozycja na Boże Narodzenie, a raczej na Wigilię. Nieskomplikowana i smaczna, z zaledwie kilku składników. Jeśli zrobimy ją w małych porcjach, jak w tym przypadku, będzie dodatkowo bardzo efektowna.Składniki(na 6 porcji)6 płatów solonych śledzi ty...

Składniki:4 małe ziemniaki2 buraki2 gruszki1 łyżka oliwy z oliwek0,5 l bulionu warzywnego1 łyżeczka oleju sezamowego 1/2 łyżeczki imbiru1/2 łyżeczki cynamonu1/2 łyżeczki słodkiej paprykijabłko Buraki zawijamy w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku....

Tradycyjny barszcz czerwony na Wigilię, ale nie tylko. Idealnie nadaje się również do krokietów, bądź pasztecików. Polecam! Składniki: 4 duże buraki 3 l wody kostka rosołowa łyżka natki pietruszki 4 ząbki czosnku 3 liście laurowe 3 ziarna ziela angiels...

Najlepsze Brownie na świecie, czyli Worlds Best Brownies wg samego Gordona Ramsaya. Przepis, o dokładnie takiej nazwie, pochodzi z jednej z książek Gordona Bread Street Kitchen. Brownie jest chrupiące z wierzc...

Składniki:- 1 małe ugotowane i obrane buraki- 200g kaszy pęczak- 1 cebula- 2 ząbki czosnku- ok. 500ml bulionu warzywnego- 2 łyżki oliwy- 2 łyżki śmietankowego serka- ok. 100g sera koziego- sól i pieprzSposób przygotowania:1. Cebulę i czosnek siekamy, p...