Przepis na mysł na kolację #50

Halloween!Cukierek albo psikus?A może raczej dynia psikus?Kiedyś w necie widziałam piękną dynię z cista, udekorowaną lukrem plastycznym........ również postanowiłam taką zrobić :)Muszę jeszcze popracować nad techniką, ale jak na pierwszy raz nie jest c...

Krem z jarmużu i kalafiora z dodatkiem mleczka kokosowego jest bardzo kremowy, a w smaku wyjątkowy. Dodany imbir nadaje ostrości, a duszone warzywa słodkości. Jeśli jogurtu do kremu dodamy, to moim zdaniem jeszcze lepszy smak uzyskamy. Można też z praż...

Risotto z makaronu przygotowałam i z warzywami go zmieszałam. Nie było tradycyjnie z ryżu ugotowane, ale to danie naprawdę w smaku wyszło udane :)Składniki:150 g makaronu w kształcie ryżu,3 cebule szalotki,100 g pora,3 łyżki masła klarownego,50 ml biał...

Nawiedziło nas na jesienny krupnik, pełen aromatu, cudownych smaków, które rozgrzewają i przypominają słoneczne dni.Składniki5 skrzydełek z kurczaka2 gałązki natki pietruszki2 gałązki estragonu 1 ząbek czosnku2 kapelusze grzybów suszonych2 liście laur...

Z pomarańczami i waniliąTak mi spieszno do lata, że próbują je za wszelką cenę wywołać :-)Przygody z batatami ciąg dalszy: na deserlody batatowo-pomarańczowe,z wanilią i likierem wiśniowym,słodzone tylko i wyłącznie miodem oraz ...

Uwielbiam sałatki, których składnikami są świeże zielone liście sałaty. Ostatnio sporo takich u mnie gdyż w pełni staram się cieszyć wiosną... Tak, tak ... wiosna w pełni więc warto zwrócić uwagę na to co przygotowujemy i z jakich składników. Pamiętajm...

Sezon piknikowy za pasem więc pora na jakieś przepisy mogące się przydać podczas organizacji plenerowych spotkań :-) Dziś proponuję Wam bułki z parówkami w środku. Robi się je szybko, bo ciasto nie wymaga wyrastania, a jedynie porządnego wyrobienia, po...

Składniki (4 porcje):sałatka: 1 pęczek młodej botwinki2-3 garście młodych listków rukoli (najlepiej ogrodowej, nie supermarketowej) lub szpinakugarść kiełków słonecznika 3-4 łyżki pestek granatusólsos: 3 łyżki oleju z orzechów włoskich2 łyżki soku z li...

Historia ciasta, z którym dzisiaj tutaj przychodzę zaczęła się od kruszonki. :)Nie od kupionych owoców, twarogu, czy czego tam jeszcze... W zasadzie to dość nietypowa kolejność, trochę jakby wypiek powstał od końca. A wszystko przez to, że zachciało mi...

Od bardzo dawna nie dodałam żadnego posta. Dlaczego? Muszę Wam się przyznać brakowało mi chęci, motywacji, myślami byłam przy nadchodzących mnie zaliczeniach i poprawach. Jest coś co sprawia, że znowu czuję się zmotywowana do kontynuacji bloga. Cały cz...

Oponki lub inaczej pączki serowe są bardzo popularne w tłusty czwartek i znacznie łatwiejsze w wykonaniu od tradycyjnych pączków. Uwielbiam ich chrupiącą skórkę i delikatny środek.Składniki na ok 15 sztuk:275 g mąki pszennej275 g twarogu pó...

Beza na szybko ?Oczywiście, że to możliwe.Chrupiąca na zewnątrz i puchata i ciągnąca w środku. Taką beze suszymy krócej.Krem śmietankowy z nutą Jacka Daniel'sa i wiórkami kokosowymi.Sama beza jest w kolorze beżowo różowym efekt otrzymałam d...

Mamy grudzień czas pieczenia pierniczków, słodkich marcepanów i gorącej czekolady. Na pierniczki jeszcze przyjdzie pora, więc miesiąc zaczynam od kruchych ciasteczek marcepanowych. Ciasteczka te, to idealne towarzystwo do kubka gorącej herbaty, ciepłeg...

Te owoce ciągle można jeszcze kupić, dlatego polecam ciasto z jeżynami i malinami :)Składniki na ciasto kruche:2 i 1/2 szklanki mąki pszennej1/2 szklanki zmielonych migdałówpół łyżeczki proszku do pieczenia240 g masła zimnego1 szklanka brązowego cukru1...

Oto przykład na to, że geniusz tkwi w prostocie. Przepis podpatrzony u Yotama Ottolenghiego, właściciela sieci londyńskich restauracji firmowanych jego nazwiskiem oraz autora m. in. takich książek jak: "Obfitość" i "Cała obfitość", w których prezentuje...

Skład 50 dag mąki pszennej3 dag świeżych drożdży3 łyżki cukru1/2 łyżeczki soli125 ml zsiadłego mleka125 ml ciepłego mleka1 jajko1 żółtko (białko -do sklejania brzegów bułeczek)1 żółtko do smarowania wierzchu bułeczek około 20 dag bardzo mię...