Przepis na Masło klarowane

Czulent to tradycyjna potrawa kuchni żydowskiej. Jest to wolno duszony gulasz z koszernego mięsa, fasoli i kaszy, z dodatkiem cebuli. Przygotowałam czulent z wołowiny, białej fasoli i kaszy gryczanej wg przepisu Pani Janiny Olszowy z książki „Nasze kas...

Często przygotowuję w swojej kuchnia dania z warzyw i owoców sezonowych. Ważne dla mnie jest, by potrawy były zdrowe, sycące i pyszne. Gotuję w końcu (między innymi) dla córeczki, która uwielbia poznawać nowe smaki. Aniela kocha warzywa korzeniowe i ce...

Nie wiem, czy wszyscy kochają curry, bo nie znam nikogo, kto by go nie kochał, ale nanaszej kuchennej top liście curry zajmują na pewno jedno z czołowych miejsc.Kochamy curry pod każdą postacią. Te wegetariańskie, i te z mięsem, i z rybami, czy o...

Lato to ogrom świeżych warzyw, że też nie mamy go przez cały rok... Więc z tych wszystkich wspaniałych darów postanowiłam ugotować leczo. To węgierska potrawa znana także w Polsce. Podstawowymi składnikami są świeże pomidory i papryka a reszta jak to z...

W takie szare i chłodne dni miska zupy jak najbardziej wskazana. Dziś mam propozycje zupy fasolowej, to taki mój mix. Wyszło smacznie więc się dzielę...Składniki;20 dag zielonejfasoli szparagowej2 ziemniaki1 marchewka1 pietruszkapół szklanki czer...

Wczoraj miałam okazję zjeść na mieście pyszny obiad.Kotlet z piersi kurczaka w migdałowej panierce, z brzoskwinią i surówką z marchewki.Tak mi zasmakował, że postanowiłam zrobić podobny w domu dla całej mojej rodziny.Zamieniłam piersi z kurczaka na pie...

Składniki:1 kg schabu bez kości;1 średnia marchewka;2 średnie cebule;1/2 białej części pora;2 ząbki czosnku;1/2 łyżki majeranku;1 liść laurowy;5 ziaren ziela angielskiego;1 łyżka domowej vegety. 3 łyżki oleju;1 czubata łyżka masła klarowanego;1/2 szkla...

Składniki:500 g filetów z piersi kurczaka;400 g świeżych kurek;500 ml słodkiej, rzadkiej śmietanki 30 %;2 średnie cebule;250 ml półwytrawnego, białego wina;1/2 pęczka natki pietruszki;1/2 łyżki przyprawy do kurczaka;Olej do smażenia;1 czubata łyżka mas...

A na blogu znowu zupa. Gdy ją przyrządzałam mój mąż stwierdził, że czuć już święta, a gdy jej spróbował to oznajmił, że w tym roku na Wigilię prosi właśnie o tą zupę. Do świąt jest jeszcze chwila więc i Wy zdążycie przetestować ową zupę, kto wie ...

O pierogach nie ma się co za wiele rozpisywać. W wielu domach nie ma bez nich świat. Podobnie jest u mnie choć nie zawsze tak było. Gdy byłam mała to w moim rodzinnym domu najważniejsze zawsze były ryby. Z czasem wszystko się zmienia i jako dorośli już...

Niezbyt często jadam mięso, dlatego, że ciężko o jego dobrą jakość. Nie za często mogę sobie pozwolić na jego kupno w ekologicznym sklepie. Dla mnie to taki rzadki rarytas. Na szczęście nie

Składniki:1 duży bakłażan6 ząbków czosnku4 duże pomidory (lub 2 puszki krojonych pomidorów)1 duża cebula1 łyżka oleju1 łyżka masła1 puszka białej fasolki1 łyżeczka przyprawy curry½ łyżeczki kurkumy1/2 łyżeczki ziół prowansalskich1/2só...

Jak wiosna to i nowalijki. Dzisiaj u nas młoda kapusta z koperkiem i delikatną zasmażką. Z dużą ilością świeżego koperku. Zasmażkę zrobiłam z margaryny bezmlecznej, ale można ją zastąpić masłem klarowanym. Kapusta z koperkiem jest świetna na obiad, moj...

A oto kolejny pomysł na wykorzystanie przyprawy kreolskiej, którą pokazywałam na blogu kilka miesięcy temu. Od tego czasu zrobiłam już ją trzykrotnie, ponieważ jej aromat bardzo mi odpowiada, a przy tym ma naprawdę wszechstronne zastosowanie. Makaron z...

Galette to nazwa zarówno słodkiego rustykalnego ciasta, jak i naleśnika z mąki gryczanej, podawane z różnymi wytrawnymi nadzieniami. Naleśniki te pochodzą z Bretanii, obszaru Francji najbardziej wysuniętego na zachód, choć aktualnie potrawa ta jest p...

SKŁADNIKI 1/2 kg cielęciny 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki kuminu 1 łyżeczka garam masala 1 łyżeczka sezamu 1/2 łyżeczki zmielonych ziaren kolendry ok 2 łyżek świeżej posiekanej kolendry 2 jajka sól masło klarowane olej kokosowy mleko kokoso...