Przepis na Masło klarowane

Słodycze zazwyczaj są domeną najmłodszych domowników. Ale i nam dorosłym czasami należy się odrobina słodkiej przyjemności. Słodycze w Czytaj dalej

Pożywna, jesienna sałatka … gotowany na parze jarmuż i pieczona dynia z rozmarynem żurawiną … również świetny dodatek do dań mięsnych lub rybnych.  Składniki: Dynia pieczona, przepis tutaj 4 garście pokrojonych lisi jarmużu 1 łyżka masła 1 łyżeczka cuk...

Crêpes suzette chciałam zrobić już daaaawno temu, ale wymarzyłam sobie, że na zdjęciu muszą być w żeliwnej patelni. Dopiero niedawno udało mi się taką zdobyć (a właściwie, to dostałam ją w prezencie ;)) i nie mogło być inaczej pierwszy [...

Super kremowa, super rozgrzewająca, super łatwa zupa dyniowa z dodatkiem mleka kokosowego to propozycja nie tylko na jesienne wieczory. Można przygotować wersję łagodniejszą, lub zaostrzyć jej smak odpowiednio dozując chili i imbir. Zdecydowanie poleca...

Piernik Staropolski, dojrzewający. Co to znaczy? Taki piernik mieszamy i w naczyniu kamionkowym lub szklanym odstawiamy na kilka tygodni. On sobie tam dojrzewa. Ja mówię, że nabiera mocy i tak jest. The post Staropolski piernik świąteczny, dojrzewając...

Tarta morelowo-waniliowa: jeżeli miałabym wybrać jedną jedyną tartę, to wybrałabym właśnie tę. Zimową porą śniła mi się po nocach i znalazłam już na to sposób: latem zamrażam wydrążone połówki moreli i tym sposobem mogę ją zajadać nawet  w najba...

Prlowski smakołyk, który powraca na salony :-) Kiedyś zamiennik czekolady, a dzisiaj po prostu przysmak, i to jaki! Porządna dawka słodyczy, ale jaka sentymentalna :-) Użyjcie swoich ulubionych bakalii, ale pamiętajcie też, że warto mocno...

Tytuł bardziej skomplikowany niż wykonanie dania. Kojarzycie saltimboccę? To włoska potrawa z cielęciny z szynką parmeńską i szałwią. Całość zwinięta jest w zgrabną roladkę, najczęściej też nabitą na wykałaczkę, a następnie obsmażoną i podlaną białym w...

Domowe batoniki! Chociaż nie są zdrowe i pełne witamin, ale za to poprawiają humor :-) Batoniki Kinder Country to jedne z moich ulubionych kupnych słodyczy i pewnie, nigdy te domowe nie będą smakowały identycznie, ale smak tych poniższych jest naprawdę...

Gdy mam już dosyć kanapek i jajecznicy, z chęcią powracam do fritaty, czyli włoskiego omleta. Można go modyfikować na milion różnych sposób i za każdym razem usmażyć innego. Tym razem korzystając z sezonu wykorzystałam pyszny bób, cukinię i wyrazisty s...

Cudowna zapiekanka z młodego kalafiora i ziemniaków. Odrobina boskiego beszamelu i chrupiąca warstwa przyprawy dukkah. Szybkie, proste i bardzo, bardzo smaczne :-) Składniki na 4 porcje: 1 duży kalafior 4 średniej wielkości ziemniaki 1 łyżka masła pół ...

SKŁADNIKI: Makaron conchiglioni 1/2 kg mięsa mielonego []

Topinambur to pyszne warzywo o lekko orzechowym smaku. []

Zawsze robimy tradycyjne kopytka, ale wystarczy troszkę []

Klasyczne kruche, z którego robi się płaski spód np. pod szarlotkę, to nic trudnego. Połączyć składniki, zagnieść, schłodzić, rozwałkować, upiec. Gorzej kiedy chcemy zrobić tartaletki lub dużą tartę, którą

Risotto to jedna z tych prostych potraw, które trudno dobrze przygotować. Zrobienie ryżu z pieczarkami to żadna wielka filozofia, ale uzyskanie głębokiej kremowej konsystencji zamiast rozgotowanej papki ryżowej wymaga trochę wprawy. Na szczęście jeżeli...