Przepis na Masło klarowane

Każdy z nas o tej porze roku, częściej sięga po chłodne smakołyki i napoje. Pogoda nas rozpieszcza, nie pamiętam już kiedy tak długo było ciągle słońce. Początek czerwca to pełnia sezonu na truskawki, zdecydowanym numerem jeden w moim domu obecnie to c...

Na chwilę zabiorę Was w małą sentymentalną podróż. Gdy byłam na prawdę małą dziewczynką- sześcioletnią, mieszkałam w domu z babcią, ona na dole na parterze, a my na górze - na piętrze. Żeby wejść do domu, a wejście było jedno, wchodziło się do ganku, p...

Dynia! Uwielbiam pieczoną dynię piżmową, jest bardzo częstym gościem na moim stole. Stosują ją do dań głównych, deserów, zup, przystawek i do przetworów. Jest bardzo wdzięcznym warzywem.Zawsze jesienią piekę w piekarniku dość spore ilości dyni piżmowej...

Ciasto dyniowe z owcami i kruszonkąZostało mi trochę puree dyniowego postanowiłam więc upiec dyniowe ciasto. Zamiast orzechów użyłam mielonych pestek dyni, dzięki nim w cieście i kruszonce można znaleźć zielone drobinki. Dodałam też śliwki, jabłko i gr...

Zapiekanka rybna z krewetkami i ziemniakamiZapiekanki bardzo lubię i nie wiem dlaczego tak rzadko je robię a jeszcze rzadziej fotografuje. Może dlatego że jemy je najczęściej zimą na kolacje lub późny obiad, a kiedy brak świtała niemożliwe jest z...

Knedle ziemniaczane ze śliwkami i bułką tartąKnedle śliwkowe najlepiej smakują we wrześniu. Śliwki są już bardzo słodkie i dojrzałe, a ziemniaki mają już wystarczającą zawartość skrobi. Najczęściej knedle przygotowywałam z ziemniaków które pozostały mi...

Każdy, kto był w Indiach lub miał styczność z kuchnią tego kraju na 100% zna halawę. Ja pierwszy raz spróbowałem ten deser, kiedy serwowali go Hare Kryszna (wtedy byłem wegetarianinem). Masakrycznie słodka, ale ta słodycz była miła w smaku :)Klasycznie...

Taki deser świetnie sprawdzi się jako dodatek do letniej kawy. Dla ułatwienia można użyć gotowychkruchych spodów oraz budyniu. Wtedy przygotowanie deseru zajmie tylko chwilkę.Składniki:(na 14 szt)Ciasto:1,5 szklanki maki pszennejPól szklank...

Kruche, maślane z wyraźnym aromatem pomarańczy i cynamonu. Przywołują na myśl świąteczną atmosferę. Jeśli znudziły Wam się pierniczki, albo po prostu ich nie lubicie, te ciasteczka są dla Was.Składniki:180 g masła150 g cukru pudru350 g mąki psz...

Tak to już! Czas nastawić ciasto na tradycyjny, staropolski piernik.Do Świąt zostało 6 tygodni... moment jest idealny!Prawdziwy, tradycyjny smak staropolskiego piernika dojrzewającego przełożonego marcepanem i powidłami śliwkowymi. Fantastyczny!...

Przepyszny wilgotny sernik przepisu mojej mamy.Tradycyjny i bez "udziwniania" z całą masą twarogu i jaj ;)Nie może go zabraknąć na Boże Narodzenie czy Wielkanoc.Składniki:(składniki na tortownicę o średnicy 28cm)950 g białego sera (najlepiej twarogu pó...

W Poznaniu na ulicy Wrocławskiej była bardzo fajna restauracja, która podawała pierogi z pieca. Ostatnio przechodząc tamtędy stwierdziłam, że chętnie bym do niej zajrzała na pierogi z mięsem. Okazało się to jednak niemożliwe, bo restauracji tej już nie...

Kawa najlepiej smakuje z kawałkiem domowego ciasta! Ten sernik jest kremowy i puszysty. Jedynym minusem tego ciasta jest długi czas pieczenia! Ale na taki smak warto poczekać! W połączeniu z jagodami jest obłędny!Spód:250 g ciastek kakaowych Hit70 g ma...

Smaczny obiad dla całej rodziny. Oprócz przygotowania składników i zalewy robi się praktycznie sam. Wystarczy dodać jakąś surówkę lub ulubione ogórki i mamy gotowy obiad!150 g brązowego ryżu2 cebule100 g pieczarek500 g fileta z piersi kurczakaPrzyprawa...

Nowalijki to młode nowe warzywa, które ukazują się w danym roku po raz pierwszy. Zwykle na wiosnę. W przypływie wiosennego szału, gdy dni staja się coraz cieplejsze, a natura czeka na prawdziwy wybuch bujnej roślinności, stęsknieni częściej sięgamy po ...

Ryba na zimno, czyli błyskotliwy miks sandacza ipistacji - tradycyjnie podajemy go z Chablis, czyli klasyka białej klasyki.Jednak w ramach naszego eksperymentalnego założenia, postanowiliśmy złamać proste zasady i spróbować owego połączen...