Przepis na Masło klarowane

Wariacja na temat chrzanu. Była wersja wytrawna, jest i słodka. Nie byłabym sobą gdybym nie spróbowała czegoś nowego i bez najmniejszej szczypty skromności - czegoś genialnego. Intensywnie słodkie ciasto przełamane smakiem kwaśnych owoców, podkre...

Mój pierwszy w życiu mazurek :). Oj, wyszedł baaardzo udany :), ale koniecznie użyjcie do niego pokruszonych bezików - bez nich to nie będzie ten sam smak...! :) Zapraszam na moją słodko - słoną wersję mazurka.Składniki:Ciasto:* 70g mąki ryżowej* 60g m...

Cóż mogę o niej powiedzieć...no pyszna jest! Po prostu :)! Kto ma ochotę na kawałek szarlotki...pachnącej jesienią :)? Zapraszam po przepis!Składniki:Ciasto kruche:* 200g mąki ryżowej* 200g mąki ziemniaczanej* 50g cukru pudru* 2 jajka* 220g masła, zimn...

To znane większości z nas danie pochodzi aż z 1815 kiedy to zostało pierwszy raz ugotowane przez francuskiego kucharza Carême na dworze Cesarza Aleksandra I. Potrawa zawdzięcza swoją nazwę rosyjskiemu dyplomacie, który nazywał się Paweł Stroganow. Mimo...

Składniki:600g mąki100g cukru100g masła40g świeżych drożdży4 jajka200ml mlekaszczypta solicukru waniliowegokilka kropel aromatu cytrynowego2 łyżki cukru pudru250g serka mascarponeokoło 1,5 szklanki borówekWykonanie:1. Mleko podgrzewamy. Rozrabiamy w n...

Składniki:2 i 1/2 szklanki mąki tortowej7 g drożdży suchych lub 14g drożdży świeżych1 szklanka letniego mleka3 żółtka1/3 szklanki cukru pół łyżeczki soli60 gram roztopionego masła1 łyżka zapachu pomarańczowegoMąkę przesiać, wymieszać z suchymi d...

fasolowe, zdrowe babeczki karoboweNie taki był na nie wstępny plan. Miały być pulchne, wysokie muffinki ledwo mieszczące się na szerokość rozdziawionej paszczy. Wyszły każdy inny choć zdecydowaną większość opanowały babeczki ochrzczone mianem "kr...

Hej, hej :)Nareszcie zebrałam się do napisania obiecanego wpisu o diecie w nietolerancji laktozy. Jeśli chcecie sobie przypomnieć co to takiego, to TU macie link.Dieta w nietolerancji różni się u poszczególnych osób, ze względu na ich tolerancję ...

Najpierw będzie krytycznie, a potem smakowicie. Krytycznie wobec samozwańczych autorytetów kulinarnych, a smakowicie, bo... zresztą zobaczycie sami.Niedawno pewien człowiek gotujący w telewizorze, jeden z tych "o-kuchni-wiem-wszystko", stwierdził, że o...

Dzisiaj śniadanie bogów! Moja młodsza córka postawiła na stole kanapki, sałatkę, zapiekła pomidory z mozzarellą, a na deser - upiekłyśmy muffiny! Zjedzone prawie prosto z piekarnika, gorące jeszcze, z obłędną kruszonką. Do tego kawa latte i mam energię...

Okres poprzedzający Halloween sprzyja wypiekaniu przeróżnych słodkości w kształcie kotów, kapeluszy wiedźm czy nietoperzy. W Ameryce, ojczyźnie tego święta, takie ciasteczka są potem rozdawane wizytującym dzieciom w celu uniknięcia psikusów :) W Polsce...

Dawno nie jedliśmy u Kowalskich żadnej pasty. Parę trzy temu wpadła mi w ręce w robaczywym dyskoncie czarna pasta fettuccine z sepią, oraz mrożone małże nowozelandzkie. Małże leżały, makaron też, więc czemu nie zrobić czegoś smacznego. Owoce mor...

Risotto ze szparagamiRozpoczął się sezon naszparagi, więc śpieszmy się, aby wpełni nasycić się tym wspaniałym warzywem. Dziś umnie naobiadek moje ulubione risotto zzielonymi szparagami. Wypróbujcie :)Składniki potrzebne do...

Zapiekanka brokułowaZapiekanki najczęściej robię nakolację. Ich zaletą jest toże naogół można je zrobić ztego co akurat jest wdomu – łączymy różne składniki zesobą, zalewamy beszamelem lub zasypujemy startym serem, z...

Coś ostatnio zrobiłam "nalot" na Dorotę, bo u niej znalazłam ten przepis. Dorota pisze, że ciasto to jest najlepsze z tego rodzaju ciast i podzielam jej zdanie. Ciacho to piekłam już kilka razy z różnymi owocami i za każdym razem się udaje. Zatem jeśli...

Pięknie i ciekawie prezentujące się drożdżówki, które rozpływają się w buzi:)Składniki na 24 drożdżówki:Ciasto:500 g mąki pszennej;200 ml mleka;1 jajko;1 łyżeczka soli;0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego;80 g cukru kryształu;1 opakowanie suszonych drożd...