Przepis na Masło klarowane

Kolejny pomysł na rybne kotleciki, tym razem w towarzystwie kremowego sosu na bazie białego wina z dodatkiem kaparów. Przygotowując sos należy pamiętać, żeby ściągnąć go z palnika kiedy tylko zacznie gęstnieć i od razu podawać, w przeciwnym razie możem...

Gotowi na majówkę? Nie wiem jak Wy, ale ja mam zamiar spędzić ją na słoneczku.Jeśli macie podobne plany, to przyda się jakiś prowiant! Co powiecie na ciasteczka, takie malutkie, idealne do zagryzania?Są bardzo 'elastyczne', ich smak w pełni zależ...

Po tylu dniach w końcu udało mi się przygotować tort! Dział tortów w gastronomii to naprawdę ciężki temat! Mówi się tort, to tort co w tym ciężkiego. Otóż tort jest kłopotliwy począwszy od biszkoptu kończąc na dekoracji.Składniki na biszkopt:6 jaj.100 ...

Jesień przyszła wielkimi krokami i zabrała nam wszystkie pyszne świeże owoce. Ale nastał za to czas pieczenia pysznych ciast z gruszkami, jabłkami i innymi jesiennymi owocami. Jesień to również czas na świeże figi, które o tej porze roku są u nas do...

Pyszne, mięciutkie jagodzianki z leśnymi jagodami. Kwintesencja lata. Te bułeczki nie wymagają wiele pracy, nie ma w nich wielu jaj ani dużej ilości masła, a mimo to są naprawdę pyszne. Z dużą ilością nadzienia. Najlepsze oczywiście w dniu pieczenia, a...

Amerykański serial „Gotowe na wszystko” przyciąga przed telewizor nie jedną kobietę. Satyra amerykańskiego snu, doskonała fabuła i czarny humor z przymrużeniem oka. I to dzięki jednej z bohaterek bardzo często przewija się motyw kulinarny. Idealna pani...

Wielkimi krokami zbliża się Tłusty Czwartek. Postanowiłam więc zrobić z tej okazji coś niebanalnego. Pierwotnie miały to być rurki z kremem... :) Ale ostatecznie wygrały tradycyjne słowackie "rurki" czyli Trdlo - na pewno mają mniej kalorii od rurek z ...

Do projektu śniadaniowego szukałam wypieków. Nie mógł to być tort kilkupiętrowy, ani kapkejki z kremem (wyjątkowo tym razem mnie nie przekonały). Musiał to być jakiś pasujący dodatek do śniadaniowych muffinów, gofrów, bułeczek...Postanowiłam poradzić s...

Mam dla Was coś ekstra. Coś na zwalczenie syndromu dnia wczorajszego lub zastrzyk energii na chłodniejsze dni. Nie jest to szybkie śniadanie w ciągu zabieganego tygodnia. To raczej propozycja na długie, leniwe weekendowe poranki, choć nie tylko. Ta ka...

Udoskonalone na potrzeby zbliżających się świąt drożdżowe ciasto z równie świątecznym nadzieniem. Budyń z przyprawą pierniczkową smakuje świetnie! W dodatku ta drożdżówka wcale nie wymaga zagniatania, wieczorem tylko wsypujemy po kolei składniki do mis...

Zarzekałam się że nigdy czegoś takiego nie odwalę, bo normalnie wstyd i hańba. A jednak złamałam się i jeszcze się przy tym dobrze bawiłam.Kilka dni temu kupiliśmy grill wiaderko na wyprzedaży w Tesco, z zamysłem, że pojedzie z nami we wrze...

babeczka: 80 g masła200 g mąki 230 g cukru3 łyżki kakao1/4 łyżeczki soli 1 łyżka proszku do pieczeni 2 jajka180 ml mlekapół łyżeczki ekstraktu z waniliiZmiksować masło, mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia. W osobnym...

Piernik świątecznyKilka dni temu moja siostra Ewa podesłała zdjęcie świątecznej listy (wiadomo, lista jest najważniejsza, czym poczytacie tutaj). Zdziwiłam się, że to JUŻ i jednocześnie poczułam ukłucie zazdrości, że one robią to beze mnie, że układają...

Zawsze, kiedy w domu pachnie drożdżowym ciastem, czuję się jak bogini domowego ogniska. Nie ma chyba bardziej ciepłego i przyjaznego aromatu, przynajmniej w naszej strefie klimatycznej. Magia rozpoczyna się już na początku, kiedy wkruszam lepkie drożdż...

Tort ten przyszykowałam na urodziny "pewnej Pani z Ameryki" :)Masę użytą w tym torcie zrobiłam po raz pierwszy (i na pewno nie ostatni). Zazwyczaj szykowałam torty z bitą śmietaną, mascarpone czy innym serkiem. Zachciało mi się jednak odmiany. Myślę, ż...

Składniki:[z podanych składników wychodzi ok. 60 pierogów]ciasto:1 małe jajko260g mąki1 łyżeczki oleju140g gorącej wodyfarsz:180g kapusty kiszonej170g ugotowanych grzybów (ok. 90g suszonych)40g cebulimasło1 łyżeczka pieprzu (lub mniej)0,5 lub 1 ł...