Przepis na Masło klarowane

Kurki, kureczki, kurunie :) Pojawiły się w sklepach i na targach. Smak kurek duszonych na maśle jest po prostu niebiański. Sposobów ich podania jest nieskończona ilość - tym razem zdecydowałam się na risotto :)Składniki1,5 szklanki ryżu do risotto (Arb...

To jest TO ciasto. To, w poszukiwaniu którego skanuje się starannie zawartość świątecznego stołu tuż po wejściu do pokoju. To, którego obecność na stole daleko od domu daje jego namiastkę i zapewnia poczucie kompletności i komfortu. I co najważniejsze...

W ten weekend Gosia dała nam luz blues.... Zróbcie śniadanie jakie chcecie! No to wiadomo... frittata!Moja tym razem ze szparagami, wczorajszą grillowaną śląską kiełbasą i soslankowym wędzonym twarogiem. Proste i smaczne niedzielne śniadanie ;) F...

Ostatnio zaproponowałam Wojtkowi, żeby wybrał sobie jakiekolwiek danie, z jakiejkolwiek kuchni, dowolnego typu, a ja mu je ugotuję. Padło na kuchnię indyjską. Poszperał trochę w Internecie, podesłał mi linki do stron o kuchni indyjskiej, na co ja stwie...

Hej! Pamiętacie smak domowej pizzy? Ja miałam okazje jeść taką parę razy, zazwyczaj przy okazji urodzin jakiejś koleżanki. Ciasto przypominające drożdżowe,robione na dużej prostokątnej formie, a na nim wysypujące się składniki. Ja nigdy takiej nie robi...

Wuzetka, to taki powrót do przeszłości.Pamiętam, że nakażdych urodzinach babci obowiązkowo musiała być wuzetka:) Taka prawdziwa musi mieć dwie grube warstwy kakaowego biszkoptu, dużo śmietany i cieką warstwę polewy czekoladowej, takiej, któ...

U mnie w domu jest tak, że czasem tradycja natrętnie puka do drzwi i domaga się wpuszczenia. Po miesiącach eksperymentów ciastkarskich, nowości, wszystkich wspaniałości, które upiekłam, domownicy nagle przestępują z nogi na nogę, jedzą nowinki chętnie,...

To jest wielka próba cierpliwości i silnej woli. Otóż przygotowujemy ciasto, które już na surowo jest absolutną ambrozją, po czym odkładamy na... 6 tygodni! U nas w domu raczej tego surowego ciasta nie zostałoby dużo, bo tylko jedna osoba nie tknie go,...

So as I mentioned in my previous post, I tried a few recipes for gluten free breads. I was really stuck on buckwheat for a long time, I tried a few recipes (this one, this one and this one) and I always ended up with a solid piece ofrock that was...

Przepis ze starego zeszytu. Przepis z czasów kiedy krem maślany nazywany był jedynie masą budyniową i to ona wiodła prym wśród nowoczesnych wówczas wypieków. Echhhh, jakiż to był wtedy rarytas...:)Delicja - kilkanaście nawet -dziesiąt lat temu ciasto p...

Owsianka zDziś przepis absolutnie śniadaniowy – czyli owsianka. Gdy byłam mała moja mama często robiła owsiankę naśniadanie inazywała to„płatki owsiane namleku” :) Od tamtej pory minęło trochę czasu ijakoś oowsiance ...

Moi Drodzy ! Chcę Wam życzyć wspaniałych, niezapomnianych Świąt Bożego Narodzenia.Życzę Wam te dni dużo ciepła i miłości. Uczuć takich, jakich chciałoby się doświadczać przez cały rok i motywacji do ich kultywowania.No i oczywiście dużo prezentów ;).We...

Nadchodzi już prawdziwa jesień. Szara, chłodna, ale wcale nie taka zła.W nocy, kiedy już leżę na łóżku o szyby na dachu uderzają subtelnie krople deszczu.Lubię jego dźwięk i widok spływających po oknach strug. W takie jesienne, „mokre” wieczory można z...

Witajcie w Nowym Roku !!!Na ten szczególny dzień przygotowałam mało szczególne ciasto, niby bez fajerwerków, ale to jest tylko złudzenie. Proste połączenia sprawdzają się najlepiej. Puszysty biszkopt, karpatkowy krem, no i oczywiście świeże truskawki, ...

Przygotowanie posiłku do pracy / szkoły na lunch wcale nie musi być wielkim bólem:-) Są sposoby, by zrobić to szybko, smacznie, a przede wszystkim zdrowo. Po takim posiłku będziemy mieć energię, czuć się lekko i wspaniale, a przy okazji odżywimy nasz o...

Oszołomiona pierwszymi, prawdziwie wiosennymi dniami poleciałam (dosłownie!) na pobliski ryneczek i niestety ... Przeliczyłam się... Tylko na jednym straganie znalazłam botwinę i to cudem, bo jej właścicielka wyhodowała ją w szklarni. :) Jeśli jednak (...