Przepis na Masło klarowane

Nasze dzieci już od jutra rozpoczną intensywną naukę w szkole. Pamiętajmy, że zdrowe i sycące śniadanie to początek sukcesu. Dziecko już od rana nabiera sił do nauki i zabawy. Pewnie każdy uczeń, no może zdecydowana większość, lubi śniadanie na s...

Składniki :około 30-40 dag polędwicy wołowejmasło klarowane do smażeniapuszka pomidorów lub 4 świeże pomidory1/3 szklanki wytrawnego, białego wina2-3 ząbki czosnkuoregano, pieprz czarny mielony, sólPrzygotowanie:Umyte mięso pokroić w plastry, zbić je &...

Lubię mieć wolne piątki. Bardzo lubię. Tak niespodziewanie mieć nieco dłuższy weekend. Wolny piątek oznacza poranek bez pośpiechu. A z kolei poranek bez pośpiechu oznacza królewskie śniadanie. Cynamonowe tosty francuskie, obsypane cukrem pudrem, podane...

Ostatni tydzień był dla mnie pełen wyzwań i zleciał tak szybko, że zapomniałem, w trakcie przygotowywania dzisiejszego obiadu, że to przecież czas na kolejny przepis z cyklu Obiad za 10zł.Zorientowałem się w trakcie krojenia pieczarek, że to ten dzień....

Sernik na śniadanie? A czemu nie? Nie będę się przecież ograniczać. Tym bardziej kiedy czeka naprawdę intensywny dzień i od samego rana przyda mi się słodkie wsparcie. Tym razem do serniczków dodałam sok i skórkę z pomarańczy, dzięki temu uzyskał...

Zaniedbałam ostatnio śniadaniowy wątek na blogu, przyznaję. Dlatego dziś spróbuję odpokutować to pysznymi, chrupiącymi placuszkami serowymi, które ekspresowo przygotujecie na jutrzejsze śniadanie. Ich smak znałam od dawna, ale lata temu, gdy po raz pie...

Pyszne kotleciki z kaszy jaglanej. Moja próba przemycenia czegoś wartościowego wybrednej córce, która nie znosi nowości. Niestety nawet kotlecik w kształcie serduszka jej nie przekonał, ale za to młodszy brat i my rozsmakowaliśmy się w tych kotlecikach...

Kilkanaście/siąt lat temu uważałam, że zrobić karmel, to jest wyższa szkoła jazdy. Tak o tym opowiadały wszelkie gospodynie domowe. Dzisiaj podejrzewam, że mówiły tak dlatego, że gorący karmel ma temperaturę znacznie wyższą niż wrząca woda i do tego sz...

Nadszedł czas na przepis na pyszne, maślane risotto. Oprócz jak wiadomo królującego w każdym risotto ryżu, w roli głównej wystąpiła również dynia. Cóż się dziwić, w końcu mamy jesień, sezon dyniowy, a więc dlaczego nie dołączyć jej do tej potrawy...

Składniki:2 polędwiczki wieprzowe o łącznej wadze ok. 900 gMarynata:100 g dobrego miodu (u mnie ziołowy)60 g ostrej musztardy dijonsól do smaku10 g kurkumy200 g wodyDodatkowo:masło klarowane do smażenia3 gałązki świeżego rozmarynuPolędwiczki umyj, osus...

Placuszkowa byłam od zawsze. To dla mnie genialny pomysł na śniadanie, obiad i kolację. Tym razem przygotowałam sobie placki na kolację. Ciągle w zimowo-świątecznym klimacie, bo o piernikowym smaku z czekoladą i mandarynkami. Czyli genialne połączenie ...

Czy Wy też tak macie, że lubicie jeść daną potrawę przygotowaną tylko przez, na ten przykład, babcie?Babcia Żony Mej robi przy różnych świątecznych wydarzeniach, jak ona to nazywa, gniazdka, czyli roladki z piersi indyczej, pieczone w pieczarkach i ceb...

Cześć =) Dla miłośników kremowych zup Kasztanowa Kuchnia poleca dziś zupę kalafiorową o smaku curry. Kalafior jest warzywem, które idealnie sprawdza się w potrawach typu curry i, podobnie jak marchewka, bardzo dobrze łączy się ze smakiem tej przyprawy....

Cześć =) Sezon na dynię rozpoczyna się już we wrześniu, ale to w październiku i listopadzie, kiedy jesień jest już naprawdę w pełni, dynia jest wyjątkowo słodka.Zupa z dyni, to idealna propozycja na jesienne chłody. Rozgrzeje, a dodatkowo dostarczy ...

Kiedy przyjdzie już wyczekiwany, sobotni poranek, lub inny wolny dzień, warto go uczcić wyjątkowym śniadaniem. Polecam pyszne, tosty francuskie w trochę innym wydaniu. Nadziewamy je startymi na tartce jabłkami z dodatkiem dużej ilości cynamonu, zwijamy...

Składniki:1,5 l rosołu wołowego lub bulionu warzywnego1 kg cebuli masło klarowane (4-5 łyżek) lub olej1 szklanka białego, wytrawnego lub półwytrawnego wina czarny pieprz sólprzyprawy:- 2 łyżki tymianku- 1/3 łyżeczki ostrej papryki - 2 płaskie łyż...