Przepis na Masło klarowane

Ten tydzień to jest jakiś hard core. Nie wiem w co ręce włożyć, czas leci jak głupi. Dzisiaj już czwartek, a dopiero co był poniedziałek. Za oknem prawdziwy marzec - trochę słońca, trochę deszczu, trochę śniegu. Byleby do wyczekiwanej wiosny :) Jutro k...

Powoli przychodzi do nas jesień, ale jesień w kuchni jest naprawdę bogata. Przynosi nam leśne grzyby, śliwki i właśnie pyszne dynie. Uwielbiam ją w postaci ostrej zupy, jako kompot lub marynowaną w occie z cynamonem i goździkami. Dziś jednak inna wersj...

Genialna krajanka. Trochę na nią trzeba zaczekać, ale warto. Nawet jeśli zrobicie ją dzisiaj, to warto. Po prostu zjecie ją na Nowy Rok :-)Źródło - forum CinCin, przepis podaję za TrufląCiasto3 1/3 szklanki mąki pszennej1 łyżeczka sody oczyszczon...

Jeśli lubicie ziemniaczane zapiekanki to być może zasmakuje Wam właśnie ta :) To najbardziej prosta zapiekanka, jednak jej wygląd nie będzie na to wskazywał ;) Najważniejsze, aby "podkręcić" puree z ziemniaków i ładnie ją przypiec.Składniki:0,5kg ziemn...

Dopadła mnie ochota na jajka. Sama nie wiem dlaczego w sumie Wielkanoc już była. Ale nie jakieś tam zwykłe na miękko czy twardo, omlet czy jajecznica -to wszystko już mi się przejadło.Zanurzyłam się w szafki i z tego co miałam postanowiłam zrobić kotle...

Mówiłam, że nie lubię czekolady? Mimo to ostatnio częściej piekę z jej udziałem niż bez niej, ot taki paradoks. Albo się trochę przekonałam, albo chcę zrobić przyjemność bliskim, którzy ją uwielbiają, sama nie wiem. :) Ale na ten sobotni poranek mam dl...

Pierwsze dni września dały w kość. Ogrom pracy i obowiązków okazał się być jak kubeł zimnej wody po wakacjach, ale tak trzeba. Klasa maturalna to w końcu nie przelewki. Na szczęście weekendowe pieczenie ciastek można sobie usprawiedliwić - w końcu nauk...

Kiedy natknęłam się na ten przepis, od razu przypomniały mi się babeczki z dzieciństwa, które kupowała mi moja Mama podczas każdej wizyty w cukierni. Ponieważ babeczki z poniższego przepisunie miały nadzienia, postanowiłam je zmodyfikować ...

Pomimo, że pogoda za oknem nas nie rozpieszcza postanowiłam przygotować tartę z wykorzystaniem letnich owoców – malin. Do jej przygotowania wykorzystałam krem z napoleonki, który wzbogaciłam prawdziwą wanilią. Rezultat? Pyszna tarta na kruchym s...

Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć babki. W tym roku postawiałam na babkę cytrynową na bazie jogurtu. Jest bardzo smaczna, puszysta, ale co najważniejsze, wilgotna. Myślę, że będzie gościć na naszym stole nie tylko podczas świąt. Polecam.P...

Pogoda w Łodzi nie rozpieszcza. Jest zimno, wietrznie i cały czas pada. Aby umilić weekend przygotowałam iście wiosenne babeczki z moimi ukochanymi owocami – truskawkami! Muffinki są bardzo czekoladowe, wilgotne i puszyste. Idealne do weekendowe...

W naszym ogrodzie sałata rośnie jak szalona :) Dokładam do sałatek, kanapek, robię zielone koktajle i wydaje mi się, że jej wogóle nie ubywa...Dziś zapraszam Was na sałatę na gorąco, czyli pyszny krem z listków sałaty, który szybko zrobicie.Zielo...

Składniki na babkę:- 250 g gotowanej na parze czerwonej fasoli Bonduelle- 190 g jogurtu naturalnego- 1/3 szklanki naparu z kawy- 1/3 szklanki oleju- 3 jajka- 1 i 1/2 szklanki cukru- 1 szklanka mąki z pełnego przemiału- 1 szklanka mąki pszennej- 2/3 szk...

Składniki na spód:- 120 g pełnoziarnistych ciasteczek maślanych- 30 g mielonych migdałów- 70 g masłaCiasteczka maślane pokruszyć, dodać migdały oraz masło. Całość wymieszać tak, by powstała masa o konsystencji mokrego piasku.Dno tortownicy o średnicy 2...

Składniki na spód:- 160 g mąki- 45 g cukru- 40 g niesolonych pistacji- 100 g zimnego masła- 1 żółtko- 1/8 łyżeczki soliSkładniki na creme brulee:- 5 żółtek- 1 jajko- 300 ml śmietany 30 %- 50 ml mleka- 70 g cukru- laska waniliiDodatkowo:- 1/2 kg moreli-...

Chociaż pojawiają się raz w roku swoim zapachem i kolorem zachwycają wszystkich. Fiołki, bo o nich mowa, już dawno skradły serca moich córek, zwłaszcza najstarszej Michaliny. Gdy tylko pierwsze fiołki pojawiły się na łące, córka nie przestawała prosić ...