Przepis na Masło klarowane

Czas na pierwszy post w tym roku. Najgorsze jest to, że już spóźniony... Miało być zaraz po Świętach, jeszcze na konkurs, ale tak jakoś Nowy Rok zaskoczył mnie, tak szybko przychodząc. Szcęśliwego Nowego Roku dla wszystkich moich Czytelników!!I tym to ...

Tą sałatkę robię od lat na różne okazje, jej sekretem smaku są dobrej jakości składniki, dlatego, że nie doprawia się jej ani solą ani pieprzem a mimo to jest przepyszna, ładnie wygląda ułożona w szklanych pucharkach takich do podania na raz, dos...

Wiosna za oknem i od razu większy apetyt na życie, jak i jedzenie ;)W weekend majowy gościł u mnie placek na maślance z użyciem masła zamiast oleju, czyli podwójna maślana nuta. Smak zdecydowanie lepszy, a ciasto jeszcze bardziej wilgotne :)Do tego jab...

Inspiracją do powstania tego ciasta był szwedzki placek z jabłkami. Właściwie zainspirował mniegłównie fakt, iż placek był czysto owsiany i wegański, składniki jednak nieco zmodyfikowałam, całkowicie natomiast zmieniając jabłczane wypełnienie. Mi...

Wiem, wiem, ostatnio nie działo się na tym blogu zbyt wiele, Mam jednak nadzieję, że to tylko chwilowy przestój, a wielki powrót sygnować będzie to danie, zrobione na specjalne życzenie - risotto z kurkami. Obowiązkowo na białym winie, z parmezanem i n...

Ostatnio na moim stole króluje cieciorka. Nie wiem czy też tak macie, że "łazi" za Wami jakiś produkti wykorzystujecie go w kuchni na wszelkie możliwe sposoby - i słodkie, i wytrawne? U mnie niedawno takim, powracającym zresztą co jakiś czas, skł...

To mój ulubiony sernik. Swój niepowtarzalny smak zawdzięcza robionemu w domu serowi. Trzeba się przy nim trochę napracować, ale zapewniam Was, że naprawdę warto. W masie serowej zatopione są kawałki mlecznej czekolady i pierwsze tegoroczne polskie trus...

Co roku przed Wielkanocną przygotowujemy z dzieciakami w przedszkolu świąteczne przedstawienie dla rodziców. Tradycją już chyba stało się, że po występie częstuję dzieci muffinami. Tegoroczne wielkanocny występ już za nami - mali aktorzy jak zwykle spi...

W powietrzu czuć już jesień. Dni są coraz krótsze i coraz chłodniejsze. Liście pomału zmieniają kolor... Na szczęście to dopiero wrzesień i jeszcze można mieć nadzieję na ciepłe i słoneczne dni. A tymczasem w oczekiwaniu na polską złotą jesień konieczn...

Czekoladowy kruchy spód, cytrynowy krem na bazie śmietanki i mascarpone oraz wyrazisty lemon curd z dodatkiem borówek - czy może być lepsze połączenie? Tartę zrobiłam dla Krzyśka do pracy i podobno zniknęła w pierwszej kolejności - lepszej rekomendacji...

Pewnie w ciągu tygodnia, tak jak i ja nie macie czasu na przygotowywanie fajnych śniadań. My ze śniadaniami szalejemy zazwyczaj w weekendy, gdy jest więcej czasu i na przygotowanie śniadania i na jego zjedzenie. Ale żeby w tygodniu nie było zbyt monoto...

W sezonie truskawkowym koniecznie rezerwuję miejsce dla tego ciasta. W zeszłym roku robiłam bardziej tradycyjne, tym razem użyłam innych mąk, a twarożek został zrobiony z tofu, a nie z białego sera. Wszystko wyszło tak jak się spodziewałam, ciasto jest...

Bób, to jedno z tak bardzo sezonowych roślin, że pamiętam, jak pojawiał się w czerwcu, to już prawie codziennie gościł u nas w domu. Ja może nie jestem w stanie przyswoić dużej ilości strączków, ale niektórzy i owszem. Jednak co by nie dywagować nad za...

Niech Was nie zraża dziwna nazwa, nietypowe składniki i niepospolity wygląd. To właśnie uroda tofurnika, czyli ciasta na bazie serka tofu o kremowej konsystencji i smaku sernika. Taki kawałek posłuży za dobre drugie śniadanie, jest na tyle zwarty, że m...

Czy gofry mogą służyć za wartościowy, pożywny posiłek? Jasne, tak jak ze wszystkim, można zmienić skład pod swoje nawyki żywieniowe, żeby zjeść je w trochę zdrowszej wersji. Zatem biorę moje ulubione mąki, codzienne dodatki i od razu można cieszyć się ...

Lekki biszkopt z dodatkiem maku, delikatna i zarazem puszysta masa serowa oraz pyszna domowa konfitura. Całość wieńczą chrupiące płatki migdałowe. Ciasto idealne na Święta, urodziny i bez okazji :) foremka 25x36cmCiasto:6 jajek,szklanka mą...