Przepis na Masło klarowane

Do niedawna, a dokładnie do czasów przed postem kiedy musiałam rano wstać przed 5, na śniadanie zjadałam jogurt. Bo tak najszybciej. Zaparzałam kawę i jadłam kubeczek jogurtu, owocowego bo smaczniejszy niż ten zwykły naturalny. Teraz kiedy muszę wstać ...

Mija tydzień od naszego zakończenia postu dr DąbrowskiejKLIK. Jesteśmy na etapie wychodzenia czyli powolnego zwiększania kaloryczności i sukcesywnego dodawania produktów ze wszystkich grup. W minionym tygodniu na nowo odkrywaliśmy smak tłuszczy (...

Jest piątek, godzina 22. Otacza mnie cisza, taka cisza, że nawet myśli się rozmywają i nie potrafią skupić na jednym konkretnym temacie. Nie wiem co z sobą począć, zapalić papierosa, polać sobie lampkę wina, wypić małe piwko, czy zjeść czekoladę, a moż...

Kolor zielony to dla mnie wiosna. Taka, która przychodzi po zimnych dniach, dająca nadzieję na odrobinę więcej światła, na wydłużenie ekstramalnie krótkiego dnia i nowe możliwości. Wiosna dająca drugie życie postanowieniom noworocznym i taka, która spr...

Wykonywanie kawowego sernika niedługo opanuję do takiej perfekcji, że będę go robiła z zamkniętymi oczami. Od publikacji przepisu na blogu upiekłam go już 3 razy. Na spodzie jasnym, albo z dodatkiem kakao, na miodzie, albo brązowym cukrze. Muszę nieskr...

W tym roku pierwszy raz jadłam pieczone kasztany. Ich cena była dość zadawalająca, jakby cały czas były na przecenie, więc pokusiłam się kilka razy. Najpierw nie miałam na nie pomysłu, a zwykłe upieczenie ich w piekarniku odwlekałam w nieskończoność do...

Kolejną zaletą bycia bezrobotnym jest to, że leniwe śniadanie można mieć codziennie a nie tylko w weekendy. Już nie muszę dokarmiać się na szybko jogurtem i pić małą kawę (bo po dużej mój pęcherz odzywał się zanim jeszcze dojechałam do pracy). Teraz pi...

pierwsze samodzielnie zrobione przeze mnie gołąbki w życiu.obyło się bez większych wpadek...a to, że przy odcedzaniu kapusty oparzyłam się wrzącą wodą to nic wielkiego.trud się opłacił :)zapraszam na gołąbeczki:Składniki:-1 średniej wielkości biała kap...

Świetny sernik. Kremowa, waniliowa masa serowa i całe mnóstwo ciemnych ciasteczek, które znajdziecie w spodzie, w środku sernika i na jego wierzchu. Zachwyca nie tylko wielbicieli oreo, ale także tych, którzy wcześniej tych ciasteczek nie znali.S...

Składniki:2 jajka80 g masła150 ml mleka200 g mąki100 g cukru1 opakowanie cukru waniliowego2 łyżeczki proszku do pieczenia1/2 łyżeczki sody1 opakowanie budyniu śmietankowego300 ml mlekaW pierwszej kolejności rozpuścić masło. Gdy ostygnie dodać mleko i j...

Niskokaloryczna.Dietetyczna.Przeciwnowotworowa.Oczyszczająca.Antystresowa.Upiększająca/"Królowa owoców".Brzoskwinia.Muffinki brzoskwiniowo-marcepanoweSkładniki:180 g marcepanu2 jajka170 g cukru100 g masła (miękkiego)1 łyżeczka domowego cukru wanilioweg...

Lipiec. Miesiąc owocowej rozpusty (i nie mam tu wcale na myśli tego, o czym pisał w swoim wierszu Leśmian). Kończy się czas truskawek i czereśni, a zaczyna czas malin, poziomek, jagód, porzeczek, wiśni, agrestu. Bardzo lubię ten miesiąc w mojej kuchni....

Idzie jesień. Po czym wnioskuję? Nie po pogodzie, bo całkiem słonecznie jeszcze i ciepło. Nie po zapachu mokrej ziemi i jesiennych liści. Nie po zwiększonym apetycie i rosnącym wprost proporcjonalnie stanom depresyjnym.Ale kiedy przy zagniataniu drożdż...

W tym roku sezon dyniowy wykorzystuję w pełni. Są dania wytrawne (makarony, sezonowe gulasze z dynią), są desery (mus dyniowo-daktylowy), są słodkie wypieki. Oto jeden z nich - pyszne ciasteczka owsiane z dynią, z dodatkiem gorzkiej czekolady. Mają pię...

Sezonowych owoców nigdy dość! Ruszyła taśmowa produkcja przetworów, dżemów, kompotów. Cała jestem w czerwonych kropkach, bo na tapecie obecnie wiśnie. Cudownie będzie te smakowitości wyjąć zimą! Przygotowuję zapas domowej frużeliny do wypieków - ma pię...

Kiedy przychodzi kolejne takie popołudnie, kiedy pogoda nie zachęca, a zaspy śniegu utrudniają poruszanie się. Kiedy nie masz ochoty nawet wyściubić nosa za próg domu, żeby iść do sklepu po brakujące składniki. Kiedy opada cię zmęczenie albo moc kataru...