Przepis na Masło klarowane

Dziś pożegnamy stary rok. Zrobimy miejsce nowemu, aby raźnym krokiem móc w niego wkroczyć z głową pełna planów i pomysłów. Mam tyle planów na ten nadchodzący rok, że już piszczę z uciechy i czekam aż wybije północ :). Nie bawię się w robienie listy now...

Jutro zerwiemy ostatnią kartkę z kalendarza i pożegnamy stary rok.Jutro też będziemy świętować Sylwestra w towarzystwie bliskich nam osób.My w tym roku postawiliśmy na imprezę w stylu country. Będzie to przyjemna odmiana dla kilku ostatnich sylwestrowy...

Rurki należały do tych słodkości,które zawsze uwielbiałam ale jadałam je tylko w cukierni,ponieważ wydawały mi się arcytrudne do zrobienia. Od dziś jednak wyrzucam moje przekonania do lamusa i śmiało mogę powiedzieć,że rurki to ciastka arcyproste w wyk...

Według mojej babci, żadna szanująca się gospodyni domu nie kupi gotowych ciastek do popołudniowej herbaty. Ciasto do herbaty musi być upieczone w domu, może być najprostsze ale zrobione rękami gospodyni. Nawet podczas letnich upałów piec w naszej kuchn...

Babka wielkanocna musi wystąpić na świątecznym stole. Najlepiej jeśli będzie puszysta, wyrośnięta i pyszna. Niby żadna trudność, ucieramy składniki, hop do piekarnika i po odpowiednim czasie rumiana babeczka wychodzi z piekarnika prosto na nasz stół. D...

składniki:165g roztopionego masła200g gorzkiej czekolady3 jajka2 żółtka165g cukru trzcinowego2 łyżeczka mąki pszennej1 łyżeczka kakao1 laskawaniliilub 1łyżeczkaekstraktu waniliowegoszczypta soli154g ciasteczek Oreo pokrojonych ...

składniki:165g roztopionego masła200g gorzkiej czekolady3 jajka2 żółtka165g cukru trzcinowego2 łyżeczki mąki pszennej1 łyżeczka kakao1 laskawaniliilub 1łyżeczkaekstraktu waniliowegoszczypta solipowidła śliwkowe domowej rob...

Kluseczki gryczane:- 90 g mąki pszennej- 50 g łuski gryczanej mielonej- 3 jajka- 50 ml mleka- 1 czerwona cebula- sól- 1 łyżka masłaJajka, mleko, mąkę i łuskę gryczaną dokładnie wymieszać. Doprawiamy odrobiną soli. Ciasto powinno być gładkie i dość gęst...

Składniki na babeczki (16 - 18 sztuk):- 290 g mąki- 140 g cukru- 3 jajka- 120 g masła- 250 g ajerkoniaku- 30 g płatków czekoladowych Decorada Delecta- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Delecta- szczypta soliSkładniki na krem:- 250 g serka mascarpon...

Sezon na śliwki trwa więc postanowiłam upiec lekko zmodyfikowane kruche ciasto z śliwkami.Składniki:3 szklanki mąki,250 g masła,1,5 szklanki cukru,1 cukier waniliowy,6 jajek,1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,1 kg śliwek węgierek,łyżka bułki tartej,1 bu...

Składniki na kruchy spód:- 200 g mąki- 100 g zimnego masła- 1 jajko- 1/3 łyżeczki soli Mąkę przesiać, dodać jajko, sól i masło pokrojone na mniejsze kawałki. Szybko zagnieść ciasto, uformować kulkę, lekko ją spłaszczyć i zawinąć w folię spożywczą. Schł...

Krakersy to jedne z moich ulubionych ciasteczek, a cheddar wiedzie prym w moim prywatnym rankingu serowym. Połączenie ich w jednym wypieku było więc czymś naturalnym i okazało się strzałem w dziesiątkę. Nie muszę chyba dodawać, że krakersy sklepo...

Dziś będzie krótko i węzłowato. To są ciasteczka z gatunku 3 x O czyli takie, jakie kocham najbardziej: O-błędnie maślane, O-błędnie pomarańczowe oraz O-błędnie kruche. Niebo w gębie i gęba w niebie, rozkosz podniebienia, kulinarny orgazm ;-) - n...

Działając w kuchni wykorzystujemy wiele różnych narzędzi ułatwiających nam pracę. Jedne są wręcz niezbędne, inne są użyteczne, ale niekoniecznie trzeba je posiadać. Zawsze jednak ocena czy dany gadżet jest nam potrzebny i czy będziemy go używać, to spr...

Pączkowe święto już jutro. Aż strach pomyśleć, ile sztuk wcisną w siebie rekordziści oraz w jakim tempie będą konsumować laureaci tych wszystkich dziwacznych konkursów w jedzeniu pączków na czas. Ja nie namawiam Was ani do obżarstwa, ani do pośpi...

Wiecie, że u mnie w domu nigdy nie piekliśmy na święta pierniczków ? Było wspólne malowanie pisanek na Wielkanoc, ale nie było lukrowania pierniczków na Boże Narodzenie. Może dlatego tak bardzo lubię to robić. Dodatkowo dzięki blogowaniu co roku staram...