Przepis na Masło klarowane

"Yow want my loveTake it allYou want to watch it all come offTake it allCome on nowShow me howYou take it all"Marion Cotillard, Take it allCiasto450 g mąki typu 002 średnie jajka60g cukru pudru200g zimnego masłaskórka otarta z 1 cytrynyCrema Pasticcera...

Odrabiając „zaległości blogowe” trafiłam na dwie potrawy z drobiu z pieczarkami: u Agi (klik!) i u Danusi (klik!).Połączenie wypróbowane i znane, ale takie były smakowite te zdjęcia, żem uległa sklamrzeniu łypiącej mi przez ramię HC (tym bar...

Potrzebujemy:100 gramów migdałowych płatków + do dekoracji25 gramów skrobi ziemniaczanej55 gramów mąki ryżowej20 gramów mąki gryczanej jasnej2 płaskie łyżeczki bg proszku do pieczenia80 gramów masła/ margaryny bezmlecznej3 jajka70 gramów ksylitolu/ cuk...

Słodka i jednocześnie delikatnie kwaśna tarta to hit tego sezonu u nas w domu.Rabarbarowy krem, karmelizowany rabarbar i puder rabarbarowy zamkniętew niepozornej kruchej tarcie. Sezon na rabarbar wciąż trwa, więc konieczniewypróbujcie...

Powoli za oknami robi się szaro i ponuro. To oznacza, że na nasze talerze będą wkraczać sycące tarty, rozgrzewające zupy i ciepłe herbaty z cytryną.Bakłażan kojarzy mi się z sierpniowymi grillami, ale także z wrześniowymi obiadami.Pyszna tartę można pr...

Masło orzechowe już Wam przedstawiałam, więc pora na przykłady gdzie możemy je wykorzystać.Ta wersja naleśników to prawdziwa uczta dla tych, którzy nie boja się kalorii (raz na jakiś czas oczywiście możemy sobie pozwolić na takie słodkie śniadanko.&nbs...

Sezon rabarbarowy już w pełni, truskawkowy powoli się zaczyna.Maj to czas kiedy wszelkie pyszności pojawiają się w naszych ogródkach czy lokalnych bazarkach. Koniecznie wykorzystujmy ten piękny słoneczny okres na rozkoszowanie się smakami wiosny....

Jesień to czas kiedy długie wieczory są dłuższe, a wizja wyjścia na zewnątrz lekko mrozi ;)Co zrobić, aby kreatywnie spędzić czas z pociechami?Wystarczą jedynie trzy składniki, odrobina cierpliwości i kupa radości ze wspólnie spędzanego czasu :)S...

Jeden z moich podstawowych posiłków, dobrze sprawdza się na śniadanie i do wzięcia ze sobą na zajęcia. Wtedy po prostu trzeba go przekroić na cztery części i złożyć jak kanapkę., tylko wtedy bez jogurtu. Idealne zaspokojenie potrzeby wartościowości pos...

Nagromadziłam już tyle różnych mąk w swoich szafkach, że tylko próbuję je łączyć w różnych kombinacjach i za każdym razem jest to coś nowego, a zarazem odkrywa się ciekawe połączenia. Mamy taki wybór mąk w sklepach i na targach, że aż żal byłoby korzys...

Czym się objawia maniakalność na punkcie wartości odżywczej posiłków? Może tym, że Twoje ciasto już nie może być zwykłym ulepkiem z paru prostych, wysoko glikemicznych składników, ale zawiera takie o zbilansowanym składzie, z większą ilością białka, wi...

Miałam Was karmić zupą z soczewicy, ale zdjęcia mi się nie podobają, więc odpuściłam, bo nie lubię, jak później patrzę na coś co mnie nie zadowala i dodatkowo drażni :P Zrobię ją jeszcze nie raz, bo jest pyszna, więc pewnie kiedyś się w końcu pojawi. A...

Odrzućcie wszelkie zmartwienia, bo oto wchodzi fondant. Czyli właśnie czekoladowa babeczka z płynnym środkiem. Niebo dla wielbicieli czekolady i gęstych, intensywnych deserów. Wytrawna postać, ze słodyczą najlepszej jakości. Kogo serca i rozterek głowy...

Szybki obiad o dość nietypowym smaku.Mi kojarzy się ze słoncem, jako że meteorolodzy twierdzą, że idzie zima, trzeba rzeczywistość odczarować.Trochę słońca na talerzu na dziś...Potrzebujesz:1 pomarań...

Nie bez żalu przywitałam w tym roku jesień, która zawitała według mnie za wcześnie. Aby wynagrodzić sobie brak słońca, postanowiłam upiec ciasto takie, jak najbardziej lubię - proste, wilgotne i z owocami. Śliwkom towarzyszą tu mielone migdały, które c...

Ciasto , które prezentuje na blogu powstało na bazie ciasta ananasowiec, ale zmodyfikowane przeze mnie i tylko z truskawkami. Zastanawiałam się jak je nazwać i skoro z ananasów ananasowiec to z truskawek truskawkowiec. Ciasto bardzo pyszne, winne...