Przepis na Masło klarowane

Jakiś czas temu w pewnym wywiadzie artystka, którą uważam za najlepszą polską wokalistkę Natalia Przybysz, mówiąc o swoich śniadaniach, przypomniała mi genialne w swojej prostocie połączenie cukinii z czosnkiem i kaszą jaglaną. Wizyta na targu ...

Od jakiegoś czasu chodziły za mną duże makaronowe muszle, które można by nafaszerować czymś bardzo dobrym i zapiec. Dziś postanowiłam spróbować swoich sił, nadziewając makaron pysznym podgrzybkowym sosem z aromatycznym kurczakiem. Dla przełamania smaku...

Solidne, wilgotne i bardzo czekoladowe. Takie jest to brownie. Niespodziankę sprawia w nim cukinia, zupełnie niewyczuwalna, a dodająca deserowi oczekiwanej rozmokłości. Taki jest jej urok, że wkomponowana w mocniejsze pary traci swój charakter, a jedno...

Na Święta uwielbiam robić pralinki, trufle, śliwki z marcepanem w czekoladzie. Do czekoladek mam całą szafkę foremek, bo trudno powstrzymać mi się przed kolejnymi kształtami, wzbogacającymi moje własnoręcznie robione bombonierki. Robię również wersje w...

1 maja 2015 Dzień dobry. W tle wyjątkowa lista przebojów, czyli 8 Polski Top Wszech Czasów. Kto nie słucha, ten trąba, więc ja słucham, śpiewam, wspominam wszystkie ogniska i wyjazdy w góry, na których do ochrypnięcia zdzierało się gardło, rycząc ̷...

Bieganie jest cudne. Wiem, to trywializm, oczywistość a dla tych, którzy tak odczuwają bieg normalność. Jednak w bieganiu jest ‘coś’. To coś. A w zorganizowanym? Jeszcze bardziej. 11 września 2016 wystartowałam w biegu ‘Biegpietnastki’ bo to ta...

Bread butter pudding to danie popularne w Anglii, przygotowywane najczęściej z chleba tostowego. Śmiało jednak możecie go przygotować z brioszką, chałką lub innym drożdżowym ciastem. Wykorzystałam tę babką drożdżową. Pudding wyszedł bardzo sycący...

Po tym, jak zrobiłam domowy ser, zostało mi sporo serwatki. To produkt uboczny wyrabiania sera. Jednak wylewanie jej jest kulinarną zbrodnią, to świetny dodatek do ciast, chleba albo po prostu popijania zamiast mleka czy kefiru. Serwatka sprawia, że wy...

To był piękny weekend w jednym z najcudowniejszych regionów Polski na Warmii. Te wszystkie wąskie drogi ze starymi drzewami w skrajni jezdni, te jeziora, ci chłopcy w nich się kąpiący, te zielone i złote pagórki, te kajaki i żaglówki Kon...

Długo nie potrafiłam odkryć sekretu kruchości francuskich tart. Te z paryskich cukierni zawsze były ujmująco miękkie i delikatne, więc znając miłość Francuzów do masła eksperymentowałam z jego ilością. Było dobrze, ale nie idealnie. Tajemnicę odkrył pr...

Składniki:Na masę serową1. 1kg twarogu ( zmielonego trzykrotnie)2. 250g serka mascarpone 3. 100g masła roślinnego 4. 5 jajek5. 1 szklanka cukru pudru6. 1 łyżeczka ekstraktu pomarańczowego7. 1 łyżka mąki ziemniaczanej8. 1 łyżka mąki ps...

Scones, czyli angielskie bułeczki, to idealna propozycja na poranek z kawą i lekkim śniadankiem.Bułeczka + dżemik, a do tego dobra kawa = poranek piękny niezależnie od pogody :)Ten rodzaj pieczywka, popularny na wyspach przypadł mi szczególnie do...

Ciasto PopapraniecSkładniki na formę o wymiarach około 24 x 32cm: ◾8 dużych jaj◾2 szklanki cukru◾100ml oleju rzepakowego◾1 i 1/2 łyżeczki octu◾1 i 1/2 szklanki mąki pszennej◾1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia◾3/4 szklanki wiórków kokosowych◾3/4 szk...

Od dawna chodził za mną tęczowy tort. Wiem chemia, sztuczny itd itp. Ale jak się kontroluje to, co się je czasem można pozwolić na drobne szaleństwo. Wygląda bardzo efektownie, to trzeba przyznać, a na przyjęciach urodzinowych o to chodzi!Jako, że t...

Impreza w gronie znajomych w tą wyjątkową Sylwestrową noc wymaga niebanalnej oprawy. Przekąska łącząca słodko-słony smak i dosłownie pięć składników? Wegańskie imprezowe kulki polecają się na okrągło. Jeśli potraficie zaparzyć herbatę ten przepis jest...

Czysta rozpusta z roślinnych składników to z pewnością TARTA CZEKOLADOWO-KARMELOWA! Kruchość ciasta, kremowy smak masy i lekko słony karmel z orzechową nutą w postaci szybkiej tarty. Poziom trudności średni nawet średnio wprawny aspirant sztuki kulin...