Przepis na karkówka duszona w sosie wlasnym

Kilka lat temu indyjska kuchnia była w Krakowie niespotykana i droga. Najprostsze dania potrafiły kosztować tyle, ile przeciętny hindus wydaje na tygodniowy prowiant dla siebie, rodziny i świętej krowy. Czy w Taste of India, najnowszym indyjskim przyby...

O tym, że barwniki syntetyczne są szkodliwe, wiadomo od dłuższego czasu, ale mało kto wie, w jaki sposób pozyskać te naturalne, które są o wiele bezpieczniejsze. Ich przyrządzenie naprawdę nie jest skomplikowane, a przynajmniej daje pewność, że nasza ż...

Jesień to pora przeziębień i osłabionej odporności. Nic tak nas nie pobudzi do życia i nie da energii jak rozgrzewająca herbatka. Proponuję lipową herbatkę z jarzebinowo-malinową wkładką z nutą rozmarynu.Prozdrowotna herbatka znajdzie wielu wielbicieli...

Połączenie takich smaków wydawało mi się co najmniej dziwne ale okazało się przepyszne. Słodki burak i pomarańcza przełamane gorzką cykorią i oliwkami. Spróbujcie dla mnie bomba. składniki: 1 duża lub 2 małe cykorie 2 pomarańcze 3 burak...

Czosnkowe pieczywo ma w sobie coś magicznego. Uwielbiam przemycić poszatkowany czosnek do ciasta chlebowego, ale można także przygotować olej lub masło czosnkowe i posmarować z wierzchu przyszły wypiek. Obie te metody wykorzystałam szykując drożdżowe s...

Dawno nie jadłam tak pysznej szarlotki, uwielbiam jak szarlotka ma dużo bakalii i cynamonu, a do tego pyszna budyniowa pianka na wierzchu niebo w gębie. Inspiracja. Składniki: kruche ciasto: 1 szklanka mąki krupczatki 1,5 szklanki mąki pszennej...

Witajcie po krótkiej przerwie, dziś na blogu kolejne smakołyki tym razem gofry, które od dziecka kojarzą mi się z latem, bitą śmietaną i świeżymi owocami. Dziś mam dla Was prosty, podstawowy przepis na chrupiące gofry, które możecie zrobić sami ...

Każdy kto chociaż trochę przyjaźni się z kuchnią włoską na pewno miał już do czynienia z najprostszą, a przy tym najsmaczniejszą sałatką Caprese. Dla niewtajemniczonych to plastry pomidorów przekładane mozzarellą i listkami mięty. Całość skropiona deli...

Początek jesieni nierozłącznie kojarzony jest z sezonem na grzyby. Jeśli w Wasze ręce trafią cudownie pachnące grzyby to możecie je śmiało wykorzystać do upieczenia chleba. Ja co prawda wybrałam do dzisiejszego przepisu pieczarki, ale w takich samych p...

Wyśmienity sos pomidorowy (lub ketchup)! Aromatyczny, naturalny. pomidory, najlepiej mięsiste, z małą ilością wody ok. 4 kg  /  marchew  2 szt  /  seler 1/2 szt  /  pietruszka 1szt  / cebula 5 szt  /  czosnek ...

5 kilometrów od wschodniej granicy Polski leżą Kruszyniany. Kilkanaście lat temu była to wieś jakich wiele na Podlasiu, ale nowe życie tchnęła w nią kuchnia tatarska. Jak smakuje i czym są pierekaczewnik, kryszonka, listkowiec kołduny tatarskie, czak-c...

Jezioro Myvatn w północnej Islandii podobno nigdy całkowicie nie zamarza, pomimo tego, że położone jest zaledwie 100 kilometrów od koła podbiegunowego. Wszystko za sprawą pól lawowych, czynnych wulkanów i źródeł geotermalnych, w których można się nie t...

Każdy kto chociaż raz był na Słowacji musiał je spróbować lub chociaż o nich słyszeć. Haluszki to najbardziej znana słowacka potrawa. Wywodzą się z kuchni Liptova, ale popularne są w całym kraju. Robi się je bardzo prosto z kilku składników. Jak zrobić...

Kiedy po raz pierwszy wysiadłam z pociągu na stacji w Ferrarze moim oczom ukazało się prawdziwe morze rowerów. Były ich setki, jak nie tysiące. Już wtedy wiedziałam, że to miasto musi być niezwykłe. Chwilę później zanurzyłam się w plątaninę średniowiec...

Jeszcze 80 lat temu region Saalbach Hinterglemm był biedną wioską farmerów położoną na 1000 metrów na wschodnim krańcu Alp Kitzbühelskich.  Losy odmienił rok 1947, w którym wybudowano pierwszą kolejkę linową Kohlmaisbahn. Do Saalbach Hinterglemm zaczęl...

Złoty Potok słynie z wyśmienitych pstrągów i najstarszej pstrągarni w Europie.  Od dawna chodził nam po głowie, ale cały czas nie mogliśmy tam dojechać. Nasłuchaliśmy się o wyśmienitych złotopotockich pstrągach tak wiele, że nasze oczekiwania były bard...