Przepis na Jedno porcji we pancakes

Zdradzę Wam jeden z naszych sektretów. Mamy rodzinną tracyję obchodzenia urodzin, czy imienin w restauracji. Tak by nikt nie musiał gotować, kupować, sprzątać i biegać dookoła innych osób. Niedawno jedna z nas miała urodziny (okrągłe 18 oczywiście :)) ...

Dorsz w azjatyckiej marynacie z pastą tamaryndową ze smażonym ryżemSoy and tamarind sauce glazed cod with fried rice, for English scroll downMuszę to przyznać- jem za mało ryb. Owszem bardzo często kupuję wędzonego łososia w plastrach, ale mam wrażenie...

Kremówka na biszkopcie z bitą śmietanąSkładniki biszkopt jasny : ( blaszka 24cmx26cm )8 jajek,3/4 szklanki cukru,2 łyżki oleju,1 szklanka mąki,1 łyżeczka proszku do pieczenia,do nasączania biszkoptu : adwokat,cukier puder- po posypania ciasta. Pr...

Czekoladowo-cynamonowa tarta na kruchym spodzie z orzechami i migdałami. Niebo w gębie. Bez glutenu, mleka, cukru ale nie bez smaku! Na przekór złośliwym, którzy twierdzą że "dieta" jako zdrowe odżywianie to pasmo wyrzeczeń i zerowa przyjemność z jedze...

Dziś przepis z wykorzystaniem ziaren amarantusa, który być może części czytelników nie jest jeszcze znany. Dlatego najpierw w ramach wstępu trochę teorii. Amarantus (szarłat) to bezglutenowa roślina uprawna, która ze względu na imponująca zawartość skł...

Pochwalę się. A co! Mam trochę kłopot z okazywaniem radości i umiejętnością cieszenia się z sukcesów. Myślę, jednak, że to niedobra cecha i jeżeli coś nam wychodzi, fajnie jest móc się tym dzielić, zgodnie z myślą, że "szczęście to jedyna rzecz, która ...

Dzisiejsze ciasto to w zasadzie coś pomiędzy brownie a tradycyjnym wypiekiem.Dosyć gorzkie, przełamane kwaskowatym posmakiem malin. Jest też na tyle ciężkie, że spokojnie można się najeść jednym kawałkiem ;) Składniki (10 porcji): ...

Często można przeczytać, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia i bez jego spożycia nie powinno opuszczać się domu, gdyż grozi to m.in spadkiem metabolizmu i wrzodami żołądka. Osobiście nie zgadzam się z tymi poglądami i uważam, że wychodząc wcześn...

Fot. EwaMało kto pamięta, że Anna Starmach wypłynęła na szerokie kulinarne wody dzięki konkursowi organizowanemu przez Dzień Dobry TVN w 2010 roku. Czyli całkiem niedawno! Teraz jest znana głównie jako „pani z MasterChefa”. Ta łagodniejsza, sympatyczni...

Wilgotne, puszyste, lekkie jak chmurka – czekoladowa chmurka! Szukałam czegoś na szybko więc padło na najprostsze ciasto czekoladowe, które później, w przypływie ogromu inwencji twórczej, przełożyłam masą ze słodkiego twarogu i skórki pomarańczowej. Ba...

Od dawna prosiliście mnie o przygotowanie listy najlepszych tatarów w Krakowie, więc oto ona! Ale uwaga–to nie jest zamknięta lista. Jak wszystkie moje zestawienia, tak i to może, i na pewno będzie, się powiększać. Mam już zresztą na oku co...

Zapraszam do kulinarnej podróży, w której wzniesiemy się na wysokie, niedościgłe szczytykulinarnych marzeń, przygotowane przez znakomitego mistrza kuchni Szymona Stacha. W Łodzi mamy wreszcie restaurację na miarę gwiazdki Michelina, która wprowad...

Do wypieków ideserów używam skórkę pomarańczową.Przyznaję, że kiedyś kupowałam gotową. Ale, kiedyusmażyłam po raz pierwszy i dodałam ją do moich wypieków,okazało się że zdecydowaniepoprawia ona ich smak. Od t...

Kiedyś, rozmawiając zJoão de Sousa, opowiadał on, jak Portugalczycy każdego ranka przemierzają promami o poranku estuarium Tagu, żeby dostać się do pięknej Lizbony, a wieczorem wrócić znów doAlmady. Drugi brzeg obserwujemy zwykle tylko z li...

Ciekawy rodzaj sałatki, która odrobinę przypomina popularną "sałatkę gyros". Tutaj jednak wykorzystujemy sałatę lodową, a nie pekińską oraz podsmażane parówki zamiast piersi z kurczaka. Pozostałe dodatki, jakie wykorzystujemy to te, które zwykle ...

Gorąca moc zupy w walce z jesienną chandrą!Czy ja już się żaliłam, że nie cierpię jesieni? Lato - kocham. Wiosnę - uwielbiam. Zimę - znoszę. Ale burej, ponurej i mokrej jesieni nienawidzę żarliwie! Zimne i wilgotne powietrze aż klei się do ciała przy k...