Przepis na Jedno porcji we pancakes

Składniki: (pâte fermentée) szczypta świeżych drożdży, 79g zwykłej letniej wody oraz 122g białej mąki pszennej-chlebowej i 3g soli morskiej (ciasto właściwe) 320g mąki j/w, 48g pszennej mąki razowej, 26g oliwy z oliwek, 6g soli morskiej + 255g zwyk...

Mleko migdałowe jako zamiennik mleka krowiego sprawdza mi się we wszystkich przepisach - dodaję do ciast, ciasteczek, naleśników itp. Oczywiście można kupić gotowe mleko i to nie tylko migdałowe czy ryżowe. Jednak należy zwracać uwagę na skład. Dlaczeg...

Focaccia to jest trochę inna, bo z dodatkiem śmietany. Jakiś czas temu byłam z moim chłopakiem we włoskiej restauracji, w której dostaliśmy focaccie, która była dość mokra w środku. Chcieliśmy odtworzyć ją w domu, bo tak bardzo nam smakowała, jednak wy...

1 kg wieprzowiny1 kg wołowiny1/2 kg surowego boczku lub podgardla3 średnie cebule, obrane i pokrojone w grube plastry1/2 podłużnej bułki np. paryskiej pokrojonej w plastry5 dkg wątróbki4 - 5 jajek2 łyżeczki soli, świeżo zmielony pieprz1/2 łyżeczk...

Składniki250 g brokułów różyczek2 jajka100ml mleka opakowanie sera mozzarella ,lub kozi,lub fetaSól i pieprzugotowany makaron al denteWykonaniePokroić brokuły na różyczki .W garnku we wrzącej osolonej wodzie, zagotować brokuły różyczki około...

Dzisiaj trochę zdrowych tłuszczy, czyli pasta z awokado i słonecznika, z dodatkiem jabłka, czosnku i soku z cytryny. Szybka i pyszna, najlepiej spożyć ją od razu po przygotowaniu. Ostatnio coraz więcej się mówi o roli zdrowych tłuszczy w naszym codzien...

Zastanawialiście się co byście zrobili z wygraną w lotto? każdy w pierwszej myśli zapewne mnożyłby dobra materialne. Nie ukrywam, że chętnie bym zmieniła swój samochód, bo przeżył ostatnio zwarcie instalacji elektrycznej i kolizję. Na pewno rodzicom wy...

Ciasto z cynamonem- portugalskie, idealne do herbatyPortugalia, dzisiaj częściej się kojarzy z urokliwym niewielkim państwem na krańcu Europy, niż potężnym mocarstwem, które kiedyś stanowiła. Portugalii zawdzięczamy wiele wielkich odkryć geograficznych...

Po raz kolejny przepraszam Was na długa i niezaplanowana przerwę we wpisach na naszej stronie. W tym czasie dużo się działo gotowałyśmy, degustowały, bywały na imprezach kulinarnych, czytałyśmy i fotografowały - efekty tych wszystkic...

Gravlax, znany też jako gravadlax, czyli w wolnym tłumaczeniu pogrzebany łosoś, to obok tatara i sushi mój ulubiony sposób na wykorzystanie tej ryby. Jest to tradycyjna skandynawska potrawa, polegająca na peklowaniu surowego łososia w soli z cukrem i k...

W polskiej kuchni popularnością od dawna cieszy się połączenie ziemniaków z mąką. Nie tylko makarony, ale i kluseczki, pyzy, kopytka, placki, czy pierogi. Są to dania uwielbiane przez nas, niestety są również pokładami ogromnych dawek węglowodanów, szc...

Jesień pełną parą, więc stale pracuję nad nowymi recepturami na pyszne gulasze i zupy. Dzisiaj padło na esencjonalny, grzybowy ramen podawany standardowo z moim ulubionym dodatkiem - złocistym tofu, makaronem, szczypiorem, sezamem oraz uroczymi grzybka...

Wiosennie przychodzę z nowym, słodkim przepisem kruchą tartę ze wspaniałym aksamitnym kremem, przypominający najdelikatniejszy sernik o intensywnym smaku chałwy. Do tego lekko kwaśne, przyjemnie chrupiące owoce granatu, odrobina domowego tahini i gorzk...

Od samego rana, ba od nocy już, marzył mi się makaron. We śnie jadłam go w jakiejś małej włoskiej knajpce-może nawet były to Włochy? Niestety nie przyjrzałam się za dobrze temu co za oknem. W każdym razie w dzień weszłam z myślą-na obiad musi być makar...

I po majówce. Zdecydowanie minęło za szybko. Po tak pięknym wtorku nastał dzień pracy, który jest szary i ponury. Nie pogodowo, ale w pracy nawał obowiązków zaraz po relaksującym wolnym nie jest niczym przyjemnym Stąd też obiad powinien przynieść nieco...

Z tego co wiem, sporo matek żałuje swoim dzieciom farmakologii. Czasem to dobrze, a czasem bardzo źle. Jeśli stan jest ostry, to nie podając leków, można doprowadzić do poważnych problemów, z astmą włącznie. Przetrenowałam to na swoich dzieciach. Kajze...