Składniki na kotleciki:- 120 g kuskusu- 140 g bobu (można użyć mrożonego)- 2 ząbki czosnku- 1 łyżka tahini- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki- jajko- sól, pieprz- olej do smażeniaSkładniki na sos:- 45 g tahini- 4 łyżki soku z cytryny- 2 łyżki o...

Składniki na zupę:- 470 g puree z dyni- 500 ml wywaru warzywnego- 15 g suszonych grzybów mun- 150 ml mleka kokosowego- 1 łyżeczka cukru trzcinowego- pasta ziołowa- sól, pieprz do smakuSkładniki na pastę ziołową:- 2 czerwone papryczki chilli (bez pestek...

Składniki:- 200 ml mleka kokosowego- 80 g puree z dyni- 40 g płatków jaglanych- 1/3 łyżeczki cynamonuDodatkowo:- 2 jabłka- 1/4 łyżeczki cynamonuJabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w cienkie plastry. Posypać cynamonem i wymieszać, tak b wszy...

Składniki:- 300 g mąki- 30 g cukru trzcinowego- 200 g zimnego masła- 120 g suszonej żurawiny- 3 żółtka- szczypta soliŻurawinę drobno posiekać. Mąkę przesiać z solą. Do mąki dodać posiekaną żurawinę, cukier, żółtka i zimne masło pokrojone na mniejsze ka...

Składniki:- 2 - 3 niewielkie płaty karpia ( 500 - 600 g)Składniki na marynatę:- duży pęczek pietruszki drobno posiekanej- 1 łyżka soku z cytryny- skórka starta z 1 cytryny- 80 ml oleju- 1 łyżka suszonego tymianku- 1 łyżka suszonego majeranku- 1 łyżka w...

Składniki na kruchy spód:- 100 g mąki- 10 g drobnego cukru- 65 g zimnego masła- 1 żółtko- szczypta soliSkładniki na sernik:- 1300 g półtłustego twarogu, dwukrotnie mielonego- 200 g śmietany 18%- 7 jajek- 350 g masy kajmakowej (krówkowej)- 120 g cukru- ...

Składniki:- 3 marchewki (około 300 g)- 3 pomarańcze (około 700 g)- 350 ml soku jabłkowego- 1 łyżeczka startego, świeżego imbiru- 1 łyżka miodu (opcjonalnie)Marchew umyć i obrać ze skórki. Pokroić na mniejsze kawałki. Jeżeli posiadamy blender o małej mo...

Składniki na babeczki:- 260 g mąki- 100 g cukru- 4 jajka- 120 ml oleju- 2 pomarańcze- skórka starta z dwóch pomarańczy- 1 łyżeczka proszku do pieczenia- 1/2 łyżeczka sodyWszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę razem z sodą i pros...

To moja ulubiona wersja ciasta drożdżowego. Bułeczki, drożdżówki i wszelkie inne rodzaje ciast wychodzą delikatne, puszyste i lekkie. Według mnie najlepiej używać drożdży świeżych, ale spokojnie można je zastąpić drożdżami suchymi, pamiętaj...

Gdy coś w kościach nas łupie, gdy w gardle coś drapie i dopada nas przeziębienie, zanim sięgniemy po leki z apteki, warto skorzystać z naturalnych środków. Istnieje wiele babcinych mikstur i syropów, które pomagają walczyć z przeziębi...

Składniki:- 380 g mąki- 18 g świeżych drożdży- 300 ml ciepłej śmietanki 30% - 3 żółtka- 2 jajka- 100 g masła- 200 g cukru- 100 g gorzkiej czekolady- duża garść świeżej mięty- 2 łyżki ekstraktu miętowego- szczypta soliWszystkie składniki powinny być w t...

Składniki:- 380 g mąki- 165 g cukru- 30 g mielonego maku BackMit- 300 śmietanki 30%- 3 żółtka- 2 jajka- 100 g masła- 70 g żurawiny- szczypta soliPolewa czekoladowa:- 120 g gorzkiej czekolady- 40 g masłaPonadto:- świeża lub mrożona żurawina do dekoracji...

Składniki na spód:- 180 g mąki- 30 g kakao- 30 g drobnego cukru- 130 g zimnego masła- 1 żółtko- roztrzepane białko jajkaNadzienie:- 100 g masła- 100 g cukru- 3 jajka- 150 g mielonych migdałów- 100 g gorzkiej czekolady- 3 jajka- 350 - 400 g rabarbaruDod...

Składniki na kruchy spód:- 100 g mąki- 10 g drobnego cukru- 65 g zimnego masła- 1 żółtko- szczypta soliPieczony rabarbar:- 400 g rabarbaru- 4 łyżki mioduSkładniki na sernik:- 1000 g półtłustego twarogu, dwukrotnie mielonego- 200 g śmietany 18%- 5 jajek...

Składniki:- 200 g ryżu arborio- 1 cebula- 150 g mrożonego lub świeżego groszku- 1/2 szklanki białego wina- 650 - 700 ml bulionu warzywnego lub drobiowego- 50 g startego sera Pecorino Romano- 1 łyżka masła- 2 i 1/2 łyżki oleju- 2 łyżki posiekanej natki ...

Składniki na pesto:- 1 szklanka natki pietruszki- 1/2 szklanki bazylii- 50 g startego parmezanu- 50 g niesolonych pistacji- 100 ml oleju rzepakowego- 1 ząbek czosnku- 1 łyżka soku z cytryny- pieprz, sól Dodatkowo:- 350 g makaronu- 1/3 szklanki wody po ...