Przepis na eskalopki cielęce w białym winie

Strefa Chianti brzmi jak muzyka dla uszu. Tam gdzie jest Chianti, jest ciepło, duszno, gorąco, odurzająco. Jedzenie ma tam zupełnie[.....]Post Tam gdzie Chianti pojawił się poraz pierwszy w Pani Łyżeczka.

Post Makaron z kurczakiem w sosie z suszonych pomidorów pochodzi z bloga Poezja smaku.

Smażony karp na kolację Wigilijną to klasyka. W moim domu rodzinnym zawsze pojawiał się w postaci smażonych dzwonków i zawsze przygotowywał go tata. To był jego mały wkład w kolację. Panierował karpia w mące, tylko w mące i smażył, zawsze perfekcyjnie....

Policzki wieprzowe duszone (tutaj w pomidorach i winie) wciąż dość rzadkie danie na naszych stołach. A szkoda. Mięso jest niezwykle kruche, delikatne, wilgotne. Dobrze przyrządzone wręcz rozpływa się w ustach. Delikatny naturalny sos z warzyw i...

Barcelonę kocham po prostu. Mimo swojej wielkości nie przytłacza, nie osacza i nie męczy Pewnie dlatego, że zakładam wyjazdy w rytmie slow. Nic na siłę, bez ‚koniecznie zaliczyći ‚koniecznie być Barcelona pozwala naci...

Slow west wegeKochaj, gotuj i żyj na całego!Zastanawiałam się jakiś czas temu czy można napisać książkę kucharską, którą czyta się niczym fascynującą opowieść. Okazuje się, że można, dokonała tego Susan Herrmann Loomis tworząc „W mojej francuskiej kuc...

Takim śledziem i zimną wódeczką świętujemy sukcesy polskiej reprezentacji w czymkolwiek :-)Śledzia musimy tylko przygotować - kupujemy matjasy, moczymy dwukrotnie po 40-60 min w wodzie, trzecie i ostatnie moczenie dokonujemy w wodzie z octem (2:1).Jak ...

"Loaf cakes" występują w amerykańskich przepisach w przeróżnych odmianach, ale łączy je jedno - mają kształt "bochenka" (stąd też zamienna nazwa "bread" = chleb), czyli piecze się je w tzw. keksówkach. Na blogu prezentowałam Wam już tego typu ciasto dy...

Mimo, że jedną nogą i myślami jestem już w majówkowej Gdyni, postanowiłam na szybko podzielić się jeszcze przepisem na pieczone słodkie ziemniaki, które jakiś czas temu zaserwowałam domownikom. Tak, wiem - pieczone bataty można znaleźć teraz na każdym ...

Nie wiem jak wy ale my tutaj we Francji, ledwo dyszymy od tego gorąca! Mój syni jego koledzy ciężko znoszą tournée po Alzacji bo panują tam niemiłosierne upały. W Bordeauxchoc to po drugiej stronie kraju jest podobnie. Ja mam tylko...

Dzisiaj mam dla Was danie petardę! :P W ostatnim tygodniu przygotowywałam je już dwa razy i czuję, że jeszcze kilka powtórek przede mną. Zaczęło się od tego, że moi rodzice przyjechali do Wrocławia w odwiedziny. Chciałam ich jakoś specjalnie przyjąć, o...

Święta Wielkanocne zbliżają się wielkimi krokami i jak wiadomo w czasie ich trwania wszystko na stole obraca się wokół jajka :) Podajemy je i na ciepło i na zimno i gotowane i smażone, faszerowane i w sosie i jeszcze inaczej :) Ja dziś proponuję ...

Macie dziś może ochotę na coś słodkiego? A co powiecie na zatopione w słodkim czerwonym winie gruszki i orzechy włoskie? Całość podana w formie tarty i polana sosem tahini. Jakie to jest pyyyszne! W sam raz na sezon gruszkowy. Skusicie się? Skład...

Jeśli dotąd myśleliście, że tempura pochodzi z Japonii, to mam dla Was szokującą wiadomość: ten sposób przyrządzania potraw w panierce i ich smażenia na głębokim tłuszczu jest tradycyjną portugalską techniką. Dowiedziałem się o tym, dopiero będąc w Liz...

Eeeeeeeh.I jeszcze raz ogromnye EH. Drogie użytkowniczki durszlaka - czytajcie opisy akcji!Wielkimi literami oznaczyłam, że przepisy na mięso duszone nie będą akceptowane, a połowa blogowiczek z uporem maniaka dodawała wyłącznie takie.Stąd ilość przepi...

Podobnież jakiś kawał nawał teraz jest. Bufetowa Danuta tak dla nas powiedziała jak myśmy do niej zaszli ażeby gardło potoknąć, gdyż śniegu nima i pyli okrutnie na naszej szutrówce. Ponadto od przedwczoraj my w pięciuch dla Kadłubka Władysława szybkę w...