Przepis na eskalopki cielęce w białym winie

niczym z bajki wzięty! Mają bardzo delikatny mięciutkimiękiszi cieniutką, lekko chrupiącą skórkę.składniki na 16 szt 500 g - mąki T450250 ml - mleka 3% (T30C)10 g - świeżych drożdży60g - żółtka (ok.3 szt)30 g - masła50 g - cukrucukier wanil...

Kolejna sałatka z cyklu na szybko i z tego co się ma.Składniki-słoik selera w zalewie-puszka groszku konserwowanego-puszka kukurydzy-mix mrożonek,najlepiej 9 składników-seler naciowy-ugotowane jaja na twardo-kiszone ogórkimajoneznatka pietruszkipieprz...

Wczoraj przybyła do mnie niespodzianka do…testów. Chętnie podjęłam się tego zadania, ale zanim….Przyjrzałam się z bliska firmie.Interesowało mnie sporo. Skoro w nazwie jest słowo „tradycyjne” …Jaka to firma?Firma ,która powstała z zamiłowania do wielow...

Kochani, zaczęłam 'odpoczynek' lub zwyczajnie swoją przerwę od szkoły .Chciałbym powiedzieć, że będą to dwa tygodnie całkowitego relaksu, ale niestety plany są inne. MATURA, MATURA, MATURA. Właśnie tak to teraz ma wyglądać. Oczywiście, nie można pr...

Nie lubię robić ciasta drożdżowego. Nikt mnie nie przekona i zawsze podczas wyrabiania ciasta przysięgam sobie, że to ostatni raz. Zawsze kłamie. Choć nie jestem fanką ciasta drożdżowego w formie placka, to kocham różne drożdżówki (zwłaszcza jagodziank...

Bardzo smaczna rolada, którą możemy jeść i na ciepło, z sosem - jak pieczeń, i na zimno - jak wędlinę. Przypomina nieco Necówkę (klik), nie miałam naturalnej osłonki, piekłam moją roladę w folii, mimo to wyszła bardzo smaczna. Część zjedliśmy zar...

Sezon na nasz ogródkowy czosnek niedźwiedzi trwa. Wpadł mi w ręce przepis na kotleciki z komosy ryżowej z dodatkiem czosnku. A ponieważ podał goYotam Ottolenghi, którego przepisy bardzo lubię, więc tym bardziej miałam chęć na jego wyp...

Prosty do przygotowania, ale smaczny, rabarbarowy deser. Efekt uboczny to rabarbarowa lemoniada - na ciepłe dni, idealna! Czasu w ostatnich miesiącach brakuje mi na wszystko. Na szczęście ten deser nie wymaga wielkich przygotowań. Dodatek trawy c...

Dobre! Mimo, że mrożone małe kalmary były prawie oczyszczone, i tak jest to danie dosyć pracochłonne. Wielkość kalmarów nie jest wygodna - faszerowane takiego maleństwa to nie lada zabawa, ale warto się pomęczyć . Efekt był wart włożonej pracy.Na...

Pyszna wołowa pieczeń z dużą ilością kminku. Pieczeń była smaczna i na ciepło i na zimno, krojona w cienkie plastry. Garnek rzymski sprawdza się w takich przepisach świetnie - mięso jest miękkie a jednocześnie nie jest przesuszone. Pyszny obiad!składni...

Wielkanoc się zbliża. To drugi z mazurków zawsze pojawiających się na moim wielkanocnym stole. Łatwy do zrobienia, masa marcepanowa jest dobrym dodatkiem, ale i bez niej mazurek będzie smaczny. Mazurki to takie ciasta które budzą we mnie ambiwalentne u...

Święta Wielkiej Nocy są wyjątkowe. Co rok przygotowujemy się do nich duchowo, ale również zastanawiamy co przygotować na świąteczny stół, aby było smacznie, a może też i zaskakująco. Obok tradycyjnych dań nie może zabraknąć ciast i deserów, które osłod...

Za co uwielbiam jesienne weekendy? Za to, że mam wtedy dużo, naprawdę dużo czasu na gotowanie i pieczenie. Co prawda senna pogoda, troszkę mi to utrudnia, ale nie ma przecież nic przyjemniejszego, od popołudniowego zatopienia się pod kocem z filiżanką ...

Latem w moim ogrodzie panowała susza i zdjęć prawie nie robiłam. A właściwie nie miałam zbytnio czasu. Poza tym nadmiar słońca sprawił, że mój ogród nie prezentował się kolorowo :(Teraz jesienią przy zachodzącym słońcu i cieniach które chowają się w li...

Zaczynamy powoli rozglądać się za świątecznymi przepisami. Tak, tak... ja też ;)Nie mam kompletnie pomysłu na to, co przygotuję, ale standardowo wiem już, że nie będzie tego dużo. To tylko dwa dni, a biorąc pod uwagę, że przez te dwa dni wiele mnie naw...

Nareszcie! Długo oczekiwany przeze mnie rabarbar pojawił się w końcu na straganach. Na pierwszy ogień poszła rozkoszna tarta z jego udziałem. Maślany kruchy spód, klasyczny waniliowy krem budyniowy i przepyszny karmelizowany rabarbar: słodko-kwaśny, pa...