Waniliowe bułeczki

bon appétit !

niczym z bajki wzięty!

Mają bardzo delikatny mięciutki

miękisz
i
cieniutką, lekko chrupiącą skórkę.

składniki na 16 szt
500 g - mąki T450
250 ml - mleka 3% (T30C)
10 g - świeżych drożdży
60g - żółtka (ok.3 szt)
30 g - masła
50 g - cukru
cukier waniliowy

Wymieszać drożdży, mleko i łyżkę cukru i pozostawić w T30 C na 40 min albo w T pokojowej na 60 - 70 min.
Dodać pozostałe składniki i wymieszać do połączenia. Ciasto włożyć do garnka albo plastykowego pojemnika z pokrywką i pozostawić do wyrośnięcia na 1-2 godz.

Ciasto ma zwiększyć objętość w dwa razy.

Następnie wyrobić miękkie gładkie ciasto, rozciągnąć go na bardzo cieniutki placek i złożyć sześć razy, tworząc kulę.
Włożyć do garnka albo plastykowego pojemnika z pokrywką i pozostawić do wyrośnięcia na 2-2,5 godz.

Ciasto ma zwiększyć objętość w trzy razy.

W tym czasie należy ciasto dwa razy odgazować.

Podzielić ciasto na 16 kawałków, sformować bułeczki, przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na 40-60 min.
Piec w T 170C 20 - 30 min. Przed pieczeniem posmarować jajkiem roztrzepanym z mlekiem.

bon appétit !04 maj 15

Ciasto drożdżowe, Bułki

1 przepisów

Polecane przepisy

Babeczki waniliowe

Post Babeczki waniliowe pojawił się poraz pierwszy w CIASTKOŻERCY.PL.

CIASTKOŻERCY.PL

Filmy

BUŁECZKI Z KRUSZONKĄ I TRUSKAWKAMI

BUŁECZKI Z KRUSZONKĄ I TRUSKAWKAMI słodkie, przepyszne i błyskawiczne bułeczki bez drożdży, które zrobicie w 10 minut! Tylko kilka składników i bułeczki gotowe. Idealne do kawy, na śniadanie lub podwieczorek

Przepisy Joli

Cukier, Mąka, Masło, Truskawki, Soda, Yt-ekspress-film, Truskawki-ciasto-lista, Pieczywo, Kefir

Bułeczki drożdżowe z rabarbarem i truskawkami

Rabarbar czy truskawki? Trudne pytanie. Niech będzie i to, i to. Kolejne wiosenne słodkie bułeczki z bardzo dużą ilością owoców. W zwijanych rabarbarowych jest ich nieco mniej zgodnie z życzeniem mojej córki te dzisiejsze mają więc formę puszy...

Niech się gotuje!

Wszystkie przepisy, Wegetariańskie, Desery, Słodkie wypieki, Rabarbar, Truskawki

Drożdżowe waniliowe bułeczki z rabarbarem i migdałami

Dziwny był ten maj zimny i deszczowy. Ogrzewanie włączone, rano wkładałam czapkę. Niby pojawiały się majowe owoce i warzywa, ale ciągle jeszcze bardziej smakowało rozgrzewające, zimowe jedzenie. Aż tu nagle ciepło żeby to uczcić, prawdz...

Niech się gotuje!

Wszystkie przepisy, Wegetariańskie, Desery, Słodkie wypieki, Migdały, Wanilia, Rabarbar

BUŁECZKI CZOSNKOWO-ZIOŁOWE

BUŁECZKI CZOSNKOWO-ZIOŁOWE idealne na śniadanie lub kolacje

Przepisy Joli

Chleb, Chleb-lista

Wafle zbożowe z twarogiem

Wafle zbożowe kakaowo-waniliowe SiejeJe to nasze najnowsze odkrycie

Dzieci Jedzą

Desery, Mama testuje i recenzuje, Owoce, Twarożek

Rustykalne bułeczki z czarnymi porzeczkami

Te bułeczki koniecznie upiekę jeszcze raz. Może nie są równe, kształtne i błyszczące, ale to jest właśnie ich największy urok. Najlepiej odrywać po kawałku i rzucać niedbale na blachę, niech same nabiorą kształtu. Pachnące, poprzecinane czarnymi perełk...

Ósmy kolor tęczy - Blog kulinarny

Bułeczki słodkie i drożdżówki, Wypieki drożdżowe, Drożdże, Bułki, Czarne porzeczki, Drożdżówki, Pieczywo, Porzeczki

Serowo-waniliowe bułeczki

Właśnie wyjechały z piekarnika : Serowo-waniliowe bułeczki / oponki maślane, które są świetnym pieczywem na kolację lub śniadanie. Te bułeczki przygotowałam przez czysty przypadek, zaplanowałam sobie, że przerobię mój przepis na serowe pączki z frużeli...