Przepis na eskalopki cielęce w białym winie

Wariacji na temat klopsów z kaszy, można znaleźć w internecie więcej niż komarów w okresie letnim w okolicy jeziora. Ile kucharzących ( celowo nie użyłem słowa kucharz, gdyż nie każdy gotujący jest kucharzem ), tyle jest odmian tego klasyka. Niedawno s...

Czy ktoś z Was wie, gdzie jest słońce, kiedy śpi? Ktoś wie, gdzie go szukać? Tegoroczna jesień mnie przytłacza. Od ponad dwóch tygodni jest tak paskudnie, że każde wyjście z domu niszczy moje zdrowie psychiczne. Gdybym mogła wziąć dłuższy...

Zapraszam Was serdecznie na  kurczaka pieczonego inaczej, bo z użyciem butelki piwa.  Jest to przepis na pyszny posiłek dla 3-4 osób. Mięso upieczone w ten sposób jest wyśmienite soczyste w środku, z chrupiącą skórką na zewnątrz. Nie macie pomy...

Czym jest soba? Soba to rodzaj japońskiego makaronu wyrabianego z mąki gryczanej. Ma charakterystyczny szaro-brązowy kolor i głęboki smak. W Japonii je się go na ciepło i na zimno. Jest tradycyjną potrawą spożywaną w Nowy Rok. Bez większego problemu mo...

Jeden z najbardziej znanych sosów włoskich, ale czy na pewno? Powstało tyle wariacji na temat sosu bolońskiego, a tak naprawdę większość z nich jest daleka od oryginału. Po pierwsze, tego sosu nie powinno podawać się ze spaghetti Ten makaron jes...

Czy wspominałam Wam już jak bardzo uwielbiam mojego Maćka w kuchni? Tym razem przeszedł samego siebie! I to nie tylko dlatego, że łosoś w tej wersji przepisu wyszedł mu wyśmienity. On, przygotował obiad dla całej naszej rodziny w SOBOTĘ, dając mi spoko...

Bardzo lubię połączenie wiśni i czekolady , toteż w końcu zabrałam się za zrobienie tego popularnego tortu. Klasyczny, z bitą śmietaną i wiśniami wydał mi się za mało efektowny na rodzinną imprezę, toteż nieco go urozmaiciłam. Do części masy dodałam ka...

Kiszone rzodkiewki, zrobione latem przypomniały mi się teraz, w czasie panujących powszechnie infekcji. Sporo osób z mojej rodziny i znajomych po kuracji antybiotykowej nie może dojść do siebie i ma problemy żołądkowo- jelitowe. Trzeba uzupełnić florę ...

Zielony placek szpinakowy jest moją specjalnością i mam go już na blogu w kliku wersjach. Nie jest to modny ostatnio placek zielony mech, ze szpinakiem,  na słodko, tylko wytrawny, mój wymyślony, na potrzeby córki wegetarianki a później w...

Wegetariańskie pasty wsłoikach wsklepach tojuż normalka. Jednak taką pastę można przygotować wdomu izadbać, bybyła najpyszniejsza na świecie! Mięsne pasztety, rybne paprykarze, czy pasty nabazie smalcu ...

Kolejny przepis na pastę do chleba, który stworzyłam przez przypadek. Ale w czasie takich swobodnych eksperymentów kulinarnych powstają najlepsze przepisy, prawda? :) Do białej fasoli dodałam czosnek, cytrynę, oliwę - to oczywiste - oraz garść zielonyc...

Po małej przerwie od kanapek powracamy do weekendowego testowania. Pora na wypełnioną po brzegi kubańską kanapkę. Cuban Sandwich powstała w kawiarniach dla kubańskich robotników w Key West i Ybor City, dwóch pierwotnych społecznościach imigrantów na Fl...

Torcik miętowy - klasyczny biszkopt kakaowy z masą o smaku czekoladek "after eight". Lekki i "odświeżający", nie powinien przysporzyć trudności osobie, która potrafi upiec biszkopt ;-) U mnie na zdjęciu po lekkich przejściach, sztuka dekorowania czekol...

Ciasto jest mięciutkie, wilgotne, jabłka cudownie się w nim zatapiają, dodałam je pomiędzy warstwy ciasta, dzięki czemu znalazły się nie tylko na jego wierzchu. Pożarłam 2 kawałki kiedy było jeszcze ciepłe :)Często ciasta z owocami są nieco zbite, to z...

Makaron z pulpecikami- w sosie pomidorowymPamiętacie scenę z "Zakochanego kundla" Walta Disneya, kiedy to Lady i Tramp konsumowali makaron z pulpecikami we włoskiej knajpce? Jako szkrab byłam na tym filmie w kinie, ów scena tak mocno zakorzeniła się w ...

Panna cotta z cytrusami- lekko pomarańczowa z dodatkiem mandarynek w syropiePanna cotta stanowi rodzaj śmietankowego deseru. Dosłowna jego nazwa w tłumaczeniu na polski oznacza gotowaną śmietankę. Ten wyjątkowy deser pochodzi z północnych regionów Włoc...