Przepis na eskalopki cielęce w białym winie

Wracam razem z moją ulubioną porą roku! Tak, tak, od dzisiaj mamy jesień. Co to oznacza dla bloga? Zdecydowanie więcej dyni, orzechów, karmelu i czekolady. Już się nie mogę doczekać, aż uda mi się tu wstawić wszystko, co sobie przygotowałam. A po tej k...

Kasze, przyżywające ostatnio renesans, często pojawiają się na moim stole. Zazwyczaj w połączeniu z warzywami i serem lub mięsem. Staram się wybierać różne kasze, również te mniej znane. Ostatnio po raz pierwszy przygotowałam kaszę bulgur.Znana n...

Dziś przepis na pyszny dodatek z kuchni żydowskiej, zwany marchewkowym cymesem. Zachęcam do wypróbowania wszystkich wielbicieli marchewki, ale także tych, którzy za nią nie przepadają - duszona długo w miodzie i białym pieprzu nabiera zupełnie nowego w...

Robiłam twarożek ananasowy, więc z ciasta z chleba białego zrobiłam pączusie. Jesteśmy 2+ 1, a w większości czasu 1+ 1. Specjalnie przygotowywać ciasto na pączki by mi się nie chciało, a jeść dużych ilości też nie byłoby komu. Piekąc więc c...

CIASTO: mąka pszenna – 2,5 szklproszek do pieczenia – 2 łyżeczkisoda oczyszczona – ½ łyżeczkicynamon – 1 łyżeczkajajka – 4 sztsól – szczyptacukier – 2 szklmargaryna stopiona – 250 gmarchew starta – 2 szklankitłuszcz do formybułka tartaKREM:serek mascar...

MIÓD Z MNISZKA LEKARSKIEGO miód z mniszka lekarskiego, czyli z tzw. mlecza posiada wiele cennych właściwości m.in. łagodzi kaszel, zawiera wit. A, wit. z grupy B, potas, magnez i żelazo. Pozytywnie wpływa na układ odpornościowy, ma działanie pr...

Mikołaj tuż tuż, dlatego przedstawiam Wam mikołajowy wariant brownie z truskawkami i orzechami laskowymi. Jeśli chcecie rzucić okiem na pierwsze brownie, które pojawiło się na blogu, znajdziecie je tu. Pomysł z czapkami mikołaja także gościł ju...

Niezwykle zdrowy, a jednocześnie prosty w wykonaniu - ze składnika powszechnie występującego wokół nas, popularnego mlecza, tj. mniszka lekarskiego :-)SKŁADNIKI:- ok. 600 kwiatów z mniszka- 2 cytryny- 1 kg cukru (w proporcjach 3/4 białego i 1/4 trzcino...

Nietypowy przepis na muffiny tym razem na słono.  Przyrządzenie tych muffinek zajmie Wam też trochę więcej czasu niż zwyczajowe 25 min, ale naprawdę warto przepis znalazłam w książce kucharskiej mamy i nigdy mnie nie zawiódł.  Mu...

Tak sobie siedzę, biorę się za pisanie, a za oknem pierwsza od miesiąca (!) burza wraz z deszczem! Fajnie? Fajnie! Ale tak wali, że mam wrażenie, że mi zaraz okna wywieje :D Piszę zatem szybciutko posta i uciekam, bo chcę mieć nadal cały komputer :PWsp...

I tak znów znalazłam się w internacie. Tym razem nie miałam tyle szczęścia co ostatnio, i dostałam współlokatorkę. Nie zrozumcie mnie źle - dziewczyna jest przemiła, ale... Brakuje mi chwili dla siebie. Od dwóch dni bez przerwy ktoś ze mną jest, a dawn...

Nie jestem królową wypieków. Nie umiem przygotować wielowarstwowego tortu. Raz w życiu upiekłam sernik, a makowca chyba nigdy. Czasem zdarzy mi się, że najdzie mnie ochota, by zaszaleć i się narobić, jak np. z ciastem odwracanym. Potem jednak przez dłu...

Świat kręci się zwykle wokół kariery, pieniędzy i spełniania materialnych marzeń. To, co ważne rozmazuje się, ale przepełnia nas myśl o tym, że mamy jeszcze czas żeby to dostrzec. Mamy całe życie. Nie myślimy jednak o tym, że ilość naszych dni jest pol...

Najlepsze pasztety "rodzą się" z kulinarnych eksperymentów, z "resztek" po obiedzie i lekko już podsuszonych, zapomnianych warzyw z koszyka w lodówce. Nie inaczej było tym razem - wczorajszy, duży ziemniak, podsuszone pieczarki i por... wystarczyło tyl...

Autor: Marek BrzezińskiTytuł: Kulisy Kulinarnej AkademiiWydawnictwo HelionMnie tytuł tej książki zmylił całkowicie. Zgodnie z nim spodziewałam się książki o szkole kulinarnej Le Cordon Bleu. Tylko i wyłącznie. To miała być w moich oczach napis...

Żeberka z tego przepisu robiłam już kilka razy. Za pierwszym razem nie obgotowywałam ich, a jedynie piekłam w piekarniku smarując marynatą – wyszły smaczne, ale trochę jednak zbyt suche. Pyszna cytrusowa marynata miała jednak taki potencjał, że postano...