Przepis na eskalopki cielęce w białym winie

Czaiłam się do zrobienia tych serowych oponek już dłuuuugo. Prawdę mówiąc zupełnie nie wiem czemu. Oponki twarogowe robi się błyskawicznie a są puszyste, przepyszne i proste do zrobienia. To idealny przepis dla tych, którzy marudzą, że drożdże im nigdy...

Zasmażana kapusta kiszona Zasmażana kapusta kiszona to świetny dodatek do mięs. Ja robię ją delikatnie na słodko, ale jeśli wolicie wytrawnie pomińcie miód w przepisie. Prosta, genialna w smaku kapucha

Przepis na wołowinę po burgundzku Podczas ostatnich warsztatów kulinarnych w The Plate w Warszawie pracowaliśmy z genialną wołowiną od Beskidzki Wypas . Wszystkie dania były wyśmienite, ale jedno skradło moje serce (a raczej kubki smakowe) i dlatego po...

Co zrobić z botwiny, jeśli nie chłodnik? Młode buraczki można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów, także przy pieczeniu domowego chleba. Polecam dodać botwinę do ciasta na bułeczki, albo tak jak w tym przypadku, udekorować nimi wierzch focacci na za...

Pierwszy raz w mojej kuchni pojawiły się racuchy z dodatkiem sody. Błyskawiczne w przygotowaniu, nie wymagają etapu wzrostu ciasta. Mieszamy składniki i ciasto jest gotowe do smażenia. Racuchy na maślance, bardzo delikatne i pulchne szybko wyrastają  n...

Placki ziemniaczane idealnie chrupiące, miękkie w środku o złotym kolorze. Dodatkiem do nich może być kleksik śmietany na słodko, lub placki po węgiersku. Placki ziemniaczane znane wszystkim, proste i szybkie w przygotowaniu. Dobre placki to kwestia do...

Pierogi z mięsem i fasolą, pierwszy raz miałam okazję je zasmakować na Podlasiu. Zajadali się wszyscy ze smakiem, na ganku cioci w ciepłe, letnie popołudnie. Przy każdym lepieniu tych pierogów, z wielkim sentymentem powracam wspomnieniami w rodzinne ok...

Zupa jakby krupnik, z dodatkiem zielonego groszku. Tradycyjny gotowany na warzywnym lub mięsnym wywarze, z dodatkiem suszonych grzybów lub kawałkami mięsa. Mamusie niejadków chyba robią wszystko, żeby przemycić odrobinę dodatkowych warzyw w różnych pot...

Ciasto Styropian ( sernik bez sera )  jedno z kilku wypieków, które od dawna miałam w zamyśle.  Ciasto jest świetną alternatywą dla krajów, gdzie ser twarogowy jest ciężko dostępny. Wiele lat temu, będąc w Belgii byłam bardzo zaskoczona, że taki dla na...

Sernik z ciasteczkami Oreo , delikatny i kremowy. Wypiek łatwy i szybki w przygotowaniu, zachwyci Was swoją prostotą jak i smakiem. Spód tortownica 26 cm herbatniki petit 210 g masło rozpuszczone 80 g Herbatniki w blenderze zmiksować na drobny piasek. ...

Dzisiaj przedstawiam Wam  czerwoną soczewicę, jako dodatek myślę, że już niedługo pojawi się więcej przepisów z jej składem w głównej roli. Soczewica czerwona , tyle wartościowych walorów drzemie w małych czerwonych ziarenkach, głównie zawartość białka...

Mięciutkie puchate ciasto na pizzę, z dużą dawką czosnku w paście pomidorowej,  z podwójnym serem i ulubionymi dodatkami. Po co przepłacać w pizzeriach skoro sami możecie zrobić coś pysznego. Składniki na ciasto mąka 400 g plus do podsypywania woda cie...

Rolady są nowością w mojej kuchni, co prawda to nic innego jak ciasto biszkoptowe przełożone kremem ewentualnie dołożone owoce wg uznania, wykończone  bitą śmietaną, polewą lub cukrem pudrem. Dotychczas nie byłam ich wielbicielką, nie bywały też w moim...

Placek po węgiersku z jasnym sosem gulaszowym zwany również plackiem zbójnickim. Idealnie chrupiący placek ziemniaczany z pikantnym gulaszem i kleksem gęstej śmietany. Syte danie obiadowe niestety dość czasochłonne w przygotowaniu tym razem, ale efekt ...

Ciasto czekoladowe z burakami jest wypiekiem mało słodkim i mocno czekoladowym. Ciasto ma strukturę mocno wilgotną, dzięki dodatkowi buraków i oleju. Ciężko się zorientować, że bazą ciasta jest bogate w witaminy warzywo. Dominującym smakiem jest gorzka...

Kiedy zabierałam się za przygotowanie tych oponek nie sadziłam, że coś z tego wyjdzie. Ciasto bez jajek a zamiast mleka Czytaj dalej