Przepis na Dorsz po chojnicki

Po raz pierwszy zrobiłam tradycyjne lody z jajkami i już wiem dlaczego warto mieć maszynkę do robienia lodów. W smaku są świetne, wyglądają też nieźle ale czuć w nich kryształki, nie są idealnie gładkie. Ponieważ stosuję zasadę minimalizmu jeśli chodzi...

Tym razem pączki nie są wykonane przeze mnie ale przez moją mamę. Jak zwykle pyszne! Przypomina mi się jak miałem 11 lat i razem z babcią smażyliśmy pączki na tłusty czwartek. Babcia nadziewała usmażone pączki powidłami i robiła to wielką strzykawką le...

Czy ktoś jeszcze pamięta bloga Siaśkowe Gotowanie? Powstał 7lat temu (kiedy to minęło?!). Drugi rok studiów, moda na blogowanie, miłość do jedzenia. Blog był moją pasją, codzienne wymyślanie nowych potr...

Na Kupalnockę upieczony (tak, tam w koszyczku są smętne resztki, które pozostawili po nim "turyści").Składniki: ok. 2 szklanki czynnego zakwasu5 szklanek mąki tortowej1/4 szklanki makułyżka soligarść suszonych moreligarść suszonych śliwek1/2 - 3/4 szkl...

Nastolatek mój ma zadanie zrobić zielnik i to na 20 liści - poważnie w gimnazjum? Się zdziwiłam. No cóż.Zaczęliśmy wymieniać znane nam drzewa- wyszło ok. 10, z czego połowy nie wiedzieliśmy jak wyglądają liście. Cztery wyjścia póżniej do parku i lasu n...

Jak zrobić dereniówkę? Oto przepis :)Składniki:1/2 kg owoców derenia1/2 l wódki1/2 kg cukruPrzygotowanie:Umyte owoce derenia przełożyć do słoika. Tłuczkiem do ziemniaków zmiażdżyć je, by puściły sok. Zalać alkoholem i odstawić na 1-2 miesięce. Po tym c...

Zobaczyłam ostatnio w sklepie bakłażany i stwierdziłam, że warto coś z nich przygotować. Przyznam się, że jadłam je po raz pierwszy, ale na pewno coś jeszcze z nich przygotuję :)Składniki:2 bakłażany150 g kuskusu2-3 pomidorycebulanadziewane oliwkiczosn...

Od momentu gdy zaczęła się szkoła Syna i przedszkole Córki mam wrażenie, że jedyne co robię to biegam między szkołą, przedszkolem, zajęciami dodatkowymi, lekarzami (bo Natka jest wiecznie chora). Wpadam do domu na chwilkę i tylko, dziwnie to za brzmi, ...

Ależ była moja mina, jak to stwierdziła pani w moim ulubionym warzywniaków, mina bezcenna, gdy weszłam i zobaczyłam boczniaki takie nie na tacce owinięte folią tylko w skrzynce. Oczywiście nie obyło się bez zakupu sporej ilości. Jak tylko je zobaczyłam...

Widząc Wasz entuzjazm w stosunków go tych gofrów postanowiłam śpieszyć z przepisem. W końcu weekend się zbliża i przyda się jakiś nowych przepis na pyszne śniadanie lub słodką przekąskę. Gofry przygotowałam z kaszy jaglanej, której standardowo za każdy...

Przyprawa do grilla to najczęściej, papryka, czosnek, tymianek czy rozmaryn, albo gotowa mieszanka. Tym razem polecam coś innego - Old Bay Spice, świetnie pasuje do owoców morza, ale nie tylko. U mnie sprawdziła się z bakłażanem i krewetkami -zupełnie&...

Stary babciny powojenny przepis na sytą strawę.Składniki:Ziemniaki 12 szt.Ziemniaki ugotowane 3 szt.Mąka pszenna 1 ½ szklankiDrożdże 2 dagMleko ciepłe 1 łyżkaWoda letnia ½ szklankiSól i pieprz do smakuTłuszcz do formyWykonanie:Drożdże utrzeć z łyżeczką...

Uwielbiam muffinkowe wariacje :) Dziś z pyszną i soczystą pomarańczą! MNIAM!Składniki:2 jajka½ szklanki soku z pomarańczy4 łyżki masła1 ½ szklanki mąki½ szklanki cukru2 łyżeczki proszku do pieczenia½ łyżeczki soli6 łyżeczek miodu6 plastrów pomarańczatł...

Przy wpisie na wegańskie bezy obiecałam, że niedługo zamieszczę kolejny smaczny przepis na wykorzystanie zalewy po cieciorce. Oto i on: obłędny w smaku, aksamitny mus czekoladowy. Deser ma tylko jedną wadę - zdecydowanie za szybko znika :) Spróbuj koni...

Święta się zbliżają a we francuskich sklepach króluje kaczka. Można kupić każdą część, od filetów przez kości aż po fois gras. Skorzystałem z okazji i zaopatrzyłem się w różne części kaczki.Na pierwszy rzut poszły filety z kaczki z p...

Biszkopt - niby taki skromny, taki prosty i nieskomplikowany, a jednak, jest podstawą najwystawniejszych ciast i tortów. Dumnie zdobi większość urodzinowych/imieninowych/ślubnych stołów, ciesząc się niesłabnącą popularnością. Nic dziwnego. :) Dobry bis...