Przepis na Dorsz po chojnicki

Czasem przypadek, czasem pomyłka, a czasem brak czasu sprawiają, że powstaje coś... pysznego! Coś co staje się Waszym daniem popisowym na kilka sezonów. Szynka, którą dziś Wam pokazuję powstała właśnie trochę przez przypadek, a z pewnością przez brak c...

Witajcie w Nowym Roku! 2015 minął nim zaczęłam się z nim zaprzyjaźnić. Nawet nie zdążyliśmy dłużej pogadać, a już strzelały korki od szampanów dające znać wszystkim naokoło, że pora na nowe. Nowe 365 dni. 365 czystych kartek, które mogę zapisać jak tyl...

Chlebek wg przepisu z Jeffrey Hamelman "Chleb" - tylko nie wiem dlaczegooryginalny przepis ma w nazwie ...pięcioma ziarnami ?:-) Zakwas:227g mąki żytniej razowej190g wody11g dojrzały zakwasCałość mieszamy i pozostawiamy w temp. pokojowej na ok. 1...

Nie ma jak to czas spędzony na świeżym powietrzu. Jest jeszcze bajecznie ciepło, więc trzeba łapać słoneczne chwile nim nadejdą jesienne szarugi. Ponieważ zapowiadają jeszcze upały to polecam w ostatni weekend wakacji postawić na rekreację. Akurat w ub...

Zupa z dynią, kurkumą i kaszą jaglanąSkładniki:1 dynia4 ziemniaki5 marchewek1 korzeń pasternakukawałek selerakawałek pora2 ząbki czosnkupół szklanki kaszy jaglanejnatka pietruszki i selera5 łyżek oliwy z oliwek1 łyżeczka kurkumy1 łyżeczka siemienia lni...

Upałów co prawda nie ma, ale pysznych owoców jest coraz więcej i warto z nich korzystać na całego u mnie dzisiaj truskawki i porzeczki w pysznym napoju.Owocowy napój1/2 kg truskawek1/2 kg czerwonej porzeczki1 litr kefirucukierWykonanie;Truskawki ...

Był to jeden z najdziwniejszych tortów jakie miałam okazję zrobić, mama nie mogła się zdecydować co ma na nim być, więc na torcie stanęło wszystko co jej wpadło do głowy i co spodobało jej się na innych torcikach :) W efekcie końcowym powstał wielki mi...

Winogron w tym roku u nas tak obrodził, że po zerwaniu naprawdę sporej jego ilości na działce nawet nie widać, że był ruszany. Najlepszy z niego jest sok więc ruszyła domowa przetwórnia :)

Pierwszy wpis po miesięcznej przerwie. Pierwszy wpis w Nowym Roku.Pierwszy wpis w nowym tygodniu.Zaczynamy, więc przepisem na chrupiący chleb z kurkumą i serem. Bardzo prosty w wykonaniu, chociaż na jego schrupanie należy poczekać przynajmn...

Niby proste naleśniki, wydawać by się mogło, że banalny przepis. A jednak..... czasem zbyt twarde, czasem zbyt kruche, czasem ciężko odwrócić na patelni... Problemów z przygotowaniem na pozór prostych naleśników jest wiele. Jak zatem przygotować idealn...

Tradycyjna kuchnia polska, szczególnie ta świąteczna jest obfita, pyszna, ale niestety również tłusta. Czy istnieją sposoby, aby odchudzić nieco dania wigilijne? Oto kilka ciekawych propozycji:)1. Pierogi i uszkaNajbardziej kaloryczne jest ciasto (z mą...

Składniki:500 g mąki pszennej200 g miękkiego masła100 g cukru2 łyżki cukru waniliowego2 jajka1 łyżeczka proszku do pieczeniacukier jako posypka (gruba rafinada lub trzcinowy)Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać jajka, następnie mąkę z proszkie...

Składniki:2 pojedyncze piersi z kurczaka100 g mozzarelli tartej4 łyżki zielonego pesto1 pomidoroliwalistki bazyliiFilety oczyścić przekroić wzdłuż na dwie części. Doprawić sola, pieprzem i wysmarować oliwą. Ułożyć na blaszce i wstawić do nagrzanego pie...

W sezonie grillowym oprócz mięsa piekę również ziemniaczki w folii aluminiowej. Są pyszne!Składniki:0,5 kg młodych ziemniaków2 cebule6 ząbków czosnku3 łyżeczki masłaPrzyprawy:Sól, majeranek, pieprzWykonanie:Młode ziemniaki umyć (nie obierać), podzielić...

Wytrawna wersja muffinek- smakują wybornie :)Składniki:10 dag kukurydzy z puszki15 dag kaszki kukurydzianej15 dag wędzonego sera żółtego10 dag mąki przennej/ kukrydzianej2 ½ łyżeczki proszku do pieczenia½ łyżeczki sody oczyszczonej1 jajko300 gram śmiet...

Składniki:(blaszka o wymiarach 28x9)-4 jajka M-pół szklanki mleczka kokosowego-100ml rozpuszczonego oleju kokosowego-1 szklanka mąki ryżowej-1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej-pół szklanki lub 3/4 szklanki erytrolu/ksylitolu-40g mąki kukurydzianej-2 ...