Przepis na Dorsz po chojnicki

Babka jest bardzo prosta w wykonaniu i do tego pyszna. Maliny nadają lekko kwaskowatego smaku...

Święta tuż tuż, to oznacza przygotowania m.in. te kulinarne. Jedną z potraw, której z pewnością nie może zabraknąć na wigilijnym stole, jest barszcz czerwony. Ten jednak nie obędzie się bez porządnego buraczanego zakwasu. To dzięki niemu zupa nabiera c...

No to mamy klops! Zwarty, miękki i lekko przypieczony z zewnątrz. Co różni go od zwykłego kawałka zmielonego mięsa? Ano to, że jest z warzywami - niby banalna rzecz, a ile wnosi do potrawy. Oprócz tych zaproponowanych przeze mnie możecie dodać swoje ul...

Kolejne twarogowe placuszki, które skradły mi serducho. Najsmaczniejsze zaraz po upieczeniu :-)Składniki na około 7 placuszków:200 g twarogu półtłustego lub tłustego3 czubate łyżki mąki pszennej2 łyżki mąki pszennej do obtaczania placków2 łyżki cukruki...

Pyszne kruche ciasteczka :) Ja użyłam do nichdomowej konfitury z pomarańczy, ale możemy z powodzeniem użyć każdej innej, ważne żeby była gęsta i nie wypływała z ciasteczek podczas pieczenia.Składniki:125 g masła, zimnego i pokrojonego w plastry1/...

Takich galaretek (zimnych nóżek) jeszcze nie robiłam. Są bez żelatyny, za to z dwoma rodzajami mięs. Mężowi bardzo smakowały, więc mogę je polecić z całego serducha.Robiłam je w słoiczkach weck, ale może spokojnie zrobić je w miseczkach czy innych poje...

Ciągle poszukujemy nowych smaków,nowych przepisów...owszem są ciasta,do których wracamy,ale najczęściej w święta jest coś nowego.Tym razem zrobiłam próbną babkę s Anastazji z najnowszej książki.Muszę przyznać,że wyszła smaczna i babka pojawi się...

Dzień dobry, Z wielką przyjemnością przedstawiam Ci nową kolekcję olejków w moim sklepie. Tym razem na tapecie.. odświeżająca mięta! Zapach olejku miętowego to jeden...

Applestroop, apple butter, apfel kraut te nazwy oznaczają ten sam gęsty syrop z długo gotowanego soku jabłkowego. Gotowanego aż do karmelizacji cukru, dzięki czemu ma ciemny, brązowy kolor. Tradycyjny i popularny w kuchni niemieckiej, holenderskiej, be...

Dzień dobry! Tego roku, zarówno u nas jak i u mojej Cioci posadziliśmy z ciekawości arbuzy. Arbuzy rosną podobnie do dyni i chcieliśmy sprawdzić...

Wigilijny barszcz ma być mocny, aromatyczny, klarowny i mieć piękny kolor. Już mówię jak to zrobić. W pierwszej kolejności nastawiamy buraki na kwas. Możemy to zrobić na tydzień przed wigilią lub dużo wcześniej i trzymać w lodówce zlany kwas w zamknięt...

Przepis na matjasa z chutneyem mango, kolendrą i czerwonym pieprzem dostałam i upubliczniam za zgodą Sztuki Śledzia, krakowskiej firmy zajmującej się sprowadzaniem i sprzedażą holenderskich śledzi pod różnymi postaciami. Przy ulicy Krupniczej 8 można s...

Bardzo szybki i równie prosty sposób na fileta z łososia. Łosoś przyrządzony w ten sposób będzie niezwykle miękki i delikatny. Żeby przyrządzić parzonego łososia niezbędny będzie bulion warzywny. Ja akurat miałam wcześniej przygotowany, co znacznie sk...

Polędwica wieprzowa to szczególnie uwielbiane przeze mnie mięso. Jest niezwykle delikatna w smaku i krucha. Nie trzeba wcale wielu dodatków, żeby stworzyć z niej danie wyjątkowe. Ze względu na swój kształt świetnie nadaje się do zrobienia różnego przys...

Dwuskładnikowe, wegańskie, bezglutenowe kotleciki z kaszy jaglanej i soczewicy. Brzmi jak koszmar niejednego mięsożercy? A jak powiem, że to idealne rozwiązanie na bieda-obiad, bo koszt wykonania tuzina takich kotleciorów to jakieś 5 zł? To niezła prze...

Pyszny serniczek, mój zrobiłam z połowy porcji. Teraz gotuję i piekę bardzo dużo, więc muszę...