Przepis na dorsz pieczonyze szpinakiem i mozarella

Wraz z pierwszymi promieniami chłodnego słońca i dżdżystymi porankami przychodzi pokusa opisywania tego stanu w pamiętnikach, na blogu, w artykułach w podniosłym stylu. Snucia dywagacji o babim lecie, o gorących kubkach herbaty, o grubych splotach na w...

Wielkanoc potrawami z jajek stoi. Często mam pytania od znajomych z ich wegańską wersją. Odpowiadam. Nie ma problemu. Czarna sól kala namak idealnie podrabia ich smak. Co do tekstury to też nie ma problemu. Pasty „jajeczne” już wielu zaskoczyły smakiem...

Tak. Oczy Was nie mylą. Po 25 latach od chwili kiedy dowiedziałem się, że jestem uczulony na lecytynę sojową, okazało się, że alergia minęła. Teraz na blogu będą pojawiały się również przepisy z wykorzystaniem mleka sojowego, tofu czy tempeha.Pierwszy ...

Fenomenalne ciasto z malinami! Biszkopt w smaku przypomina wilgotnego murzynka. Przełożony masą z prażonym słonecznikiem, kajmakiem i mleczną czekoladą jest obłędny. Masa śmietankowa z malinami jest puszysta i delikatna jak chmurka. Ciasto, które jest ...

Co można zrobić z mussli?Od czasu do czasu robię sobie zapas mussli na śniadanie. To miła odmiana po tostach, muffinach i kanapkach jakie zwykle jem na śniadanie. W książce „Pożywianie dla zdrowia” autorstwa Charlesa Rachela znalazłam opis składu domow...

Uwielbiam sałatki, których składnikami są świeże zielone liście sałaty. Ostatnio sporo takich u mnie gdyż w pełni staram się cieszyć wiosną... Tak, tak ... wiosna w pełni więc warto zwrócić uwagę na to co przygotowujemy i z jakich składników. Pamiętajm...

Z mroźnej Skandynawii zabieram was na gorącą Sri Lankę, gdzie dzisiaj 26°C.Kiri Bath (mleczny ryż) to tradycyjne danie, które jest serwowane i jedzone podczas uroczystości jako symbol szczęścia i pomyślności. Większość mieszkańców Sri Lanki zaczy...

Wolny piątek - słyszeliście o czymś takim...? Ja, muszę przyznać, od dawna już nie pamiętam, że coś takiego w ogóle istnieje. Odkąd rozpoczęłam pracę w piekarni, piątki to jedne z najbardziej zapracowanych dni - trzeba przygotować wszystkie specjalne z...

Wakacje już trwają więc i ciasto powinno być wakacyjne. Moja fantazja na temat malin i porzeczek z przepyszną masą i kruchym kakaowym ciastem. Idealne do mrożonej kawy.Serdecznie polecam!Kruche ciasto:~ 2 szklanki mąki pszennej~1 łyże...

Składniki:35 g drożdży½ kg mąki¼ szklanki cukrupłaska łyżeczka soli2 jajka1 szklanka mleka60 g roztopionego i ostudzonego masłanadzienie: dżem, czekolada Przygotowanie:Drożdże rozcieramy z łyżeczką cukru, dodajemy 1 łyżkę letnie...

Pyszny i zapewne wszystkim znany deser, ale tym razem w formie tortu. Biszkopty nasączone kawą i amaretto, przełożone delikatnym kremem mascarpone i posypane kakao. Całość udekorowana typowymi dla tiramisu biszkoptami :)Przepis :Na 3 biszkopty6 jajek (...

Torcik z oryginalnym kremem Nutella. Ciasto czekoladowe z orzechowo - czekoladową nutellą i z polewą czekoladową z żelatyną.Biszkopt:8 jajek3/4 szklanki cukru1 szklanka mąki pszennej1 łyżka mąki ziemniaczanej1 łyżka mąki krupczatki1 łyżeczka proszku do...

Chyba nikogo nie muszę przekonywać...to piękny, smaczny i kolorowy obiad pachnący jesienią.Składniki:4 kolorowe papryki,100 g kaszy jaglanej,około 200 g grzybów (prawdziwki, podgrzybki, kurki),1 duża cebula,1 ząbek czosnku,8 łyżeczek startego żółtego s...

Sezon na rabarbar otwarty. Był już w postaci domowego kompotu z jabłkami i jedzony w sposób tradycyjny - z cukrem. Pora na wypieki. Zdrowe i słodkie małe co nieco. Robi się szybciutko i szybciutko znika :)Składniki:na ok. 15 sztuk4 duże jajkatrochę pon...

Siekane kotlety z piersi kurczaka z majonezemTakie proste i takie dobre...Kotlety z piersi kurczaka inaczej. Inaczej, prościej niż zwykłe panierowane kotleciki. Wystarczy, że pokroicie, lub posiekacie piersi w kostkę, dodacie majonez, Wasze ulubione pr...

Dzisiaj ponownie zapraszam na grecką ucztę. Proponuję wybornego faszerowanego bakłażana z dodatkiem mielonej wołowiny przyprawionej cytryną, oregano i pomidorami, sera feta i sosu oliwkowego. Faszerowane warzywa są jednym ze sztandarowych dań kuchni gr...