Przepis na dorsz pieczonyze szpinakiem i mozarella

W ten piękny słoneczny weekend zapraszam Was na danie inspirowane kuchnią francuską, które smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, więc możecie spakować je pięknie w piknikowy koszyk i wybrać się z rodziną na łono natury :) I nie wiem dlaczego, ale ...

Znowu przerwa... Coraz dłuższe te przerwy w mojej pisaninie. Może czas to zmienić? Jeśli nie chcę by blog Kuchnia po mojemu zszedł śmiercią naturalną to z pewnością czas najwyższy ;)Ale co jeśli gotowanie zeszło w mojej kuchni gdzieś na drugi plan -&nb...

Miętowo-czekoladowy torcik do zwykłej niedzielnej kawy, pyszne i orzeźwiające ciasto. Powiem tak :) niech żałują ci co nie przyszli dzisiaj do mnie w gości :)Miętowo-czekoladowy torcikciasto:3 jajka1/4 szklanki cukru1/2 szklanki mąki tortow...

Składniki:1 por1 marchewka1 pietruszka500 g ziemniakówpaczka (450 g) mrożonych brokułów*1 listek glonu kombusól, pieprz do smakulitr wodyWykonanie:Glon kombu moczymy w niewielkiej ilości wody przez ok. 30 min. Warzywa myjemy, pora kroimy w talarki. Mar...

Trzeci dzień z patisonem w roli głównej. Tym razem zamarynowany w pomidorach.Składniki:1 kg patisonów2 kg pomidorów podłużnych5 białych cebul5 ząbków czosnku½ szklanki oliwysól i pieprz do smaku1 pęczek bazyliiWykonanie:Rozgrzać oliwę w rondelku, dodać...

Wraz z rozpoczęciem wiosny coraz częściej w daniach pojawiają się zielone akcenty. Oto pyszna propozycja na zapiekankę ziemniaczaną z nutką bazylii i zielonej pietruszki.Składniki:1 kg ziemniaków1,5 szklanki jogurtu naturalnego5 łyżek startego żółtego ...

Podstawą klasycznego risotto jest okrągły ryż, dobry bulion i chlust białego, wytrawnego wina. Ale w kuchni roślinnej wszystko jest możliwe, więc w risotto lądują zielone szparagi, skórka cytrynowa i musujący cydr! Zielone szparagi są stworzone d...

Spaghetti bez mięsa jest również smaczne i pożywne.Składniki:Makaron spaghetti 1 opakowanieGroszek konserwowy 1 puszkaCebula biała 1 szt.Pieczarki świeże 25 dagŚmietanka 18% ½ szklankiMasło 2 łyżkiSól i pieprz do smakuSer żółty 5 plasterkówNatka ...

Pieprzowy kurczak w sosie śmietanowy. Dosyć często go robię bo wszystkim smakuje.Składniki:Filet z kurczaka pojedynczy 4 szt.Pieprz mielony 1 łyżeczkaPapryka mielona wędzona ½ łyżeczkiMasło 2 łyżkiOlej rzepakowy 4 łyżkiŚmietanka kremówka 150 gram...

Połączenie kaszy jaglanej z mięsem wieprzowym idealnie się komponuje. Moje kotlety wyszły smaczne i aromatyczne. Na obiad w sam raz.Składniki:2 szklanki ugotowanej na sypko kaszy jaglanej2 łyżki posiekanej natki pietruszki25 dag mielonego mięsa wieprzo...

Leczo to moja ulubiona jednogarnkowa potrawa, szczególnie w sezonie letnim, gdzie wybór warzyw jest ogromny. W zasadzie możemy wrzucić wszystko co lubimy, a smak będzie idealny :) Tym razem zamiast przecieru pomidorowego użyłam gotowe pomidory w puszce...

Maliny maliny maliny ! Czekałam i w końcu się doczekałam :DDziś przepis na regionalny deser ślądki- tzw szpajza.Składniki:3 łyżeczki żelatyny5 jajek20 dag cukru1 cukier waniliowy1 cytryna½ szklanki białego wytrawnego wina½ kg mrożonych malinświeża mięt...

Uwielbiam tradycyjną wątróbkę w cebuli, ale przyznam że ta wersja jest jeszcze smaczniejsza.Połączenie wątróbki drobiowej z boczkiem? Czemu nie!Składniki:1 kg wątróbki drobiowej4 łyżki masła25 dag wędzonego boczku2 cebule białeSól i pieprz do smaku1 ły...

Pomidory i oliwki są zdecydowanie trafnym połączeniem (np. w zupie, sosie, jako baza pod pizze)W tym roku kolejny debiut w moich przetworach- w roli głównej pomidor i oliwka :)Składniki:2 kg pomidorów1 szklanka czarnych oliwek6 łyżek czerwonego octu6 z...

Kolejna pyszna truskawkowa propozycja !Składniki:1 szklanka mleka½ szklanki wody1 jajko3 szklanki mąki owsianej5 łyżek cukru1 cukier waniliowy lub miódszczypta soli2 dag drożdży1 kg truskawekolej do smażeniaWykonanie:Drożdże rozetrzeć w ½ szklance ciep...

Składniki:(na 2 porcje)-100g kaszy jaglanej-2 szklanki mleka ryżowego-wanilia z 1/2 laski-2-3 łyżki ksylitolu/erytrolu (można zastąpić miodem)-1 łyżka oleju kokosowego-1 łyżka soku z cytrynydodatkowo:-garść ulubionych owoców (u mnie truskawki i borówka...