Przepis na deser na kefirze i galaretce

Gotujecie żurek czy biały barszcz? :-) Co roku, przy okazji Wielkanocy wybucha burza odnośnie różnic i podobieństw tych dwóch zup. Tak jak pisałam Wam przy okazji żurku, u mnie w domu rodzinnym nie było specjalnego podziału i nazw używało się wymiennie...

Aromatyczna sałatka, sos do makaronu, risotto, kotleciki z cieciorki czy jak wolisz z mięska i nie tylko. Nic ostatnio nie wzbogaca moich potraw tak jak kiszone cytryny. Kiszę cytryny już od kilku lat i w zasadzie nigdy nie pomyślałam wcześniej, że mog...

Kurczak z suszonymi owocami z lekkim posmakiem cytryny jest fantastycznym daniem jednogarnkowym. Mimo, iż lista składników jest bardzo długa, nie należy się zrażać. Jego przygotowanie jest stosunkowo proste i nie wymaga od nas umiejętności szefa kuchni...

Pyszne i bardzo proste do przygotowania naleśniki ryżowe z domowa konfitura rabarbarowa. Wyśmienite na leniwe weekendowe sniadanie, na lekki lunch czy szybka kolacje. Pomysł na naleśniki zaczerpnęłam z Nowej Jadlonomii Marty Dymek.Składniki na 8 ...

Naleśnik z szpinakiem to doskonałe danie dla całej rodziny, zwłaszcza gdy uwielbiamy szpinak ;) ja zaproponowałam go z sosem własnoręcznie wykonanym czosnkowym , ale można również podać go z dowolnym sosem. Polecam ketchup bądź majonez :)Pod tym ...

Pieczeń Wellington to brytyjska potrawa, prawdopodobnie wymyślona na cześć księcia Wellingtona żyjącego w czasach Napoleona. Najczęściej jest spotykana z wołowiną w składzie (Beef Wellington) lub z wieprzowiną (Pork Wellington), tak jak to jest u mnie....

Czym smakuje wiosna? Bobem, szparagami, rabarbarem. Wiosna jest intensywnie zielona, żółta i czerwona. Wiosna chrupie dobrze ugotowanymi szparagami i świeżą fasolką. Wiosna jest lekka, świeża i zapowiada bezmiar delikatnie zakurzonych i oprószonych zie...

W mojej kuchni zdecydowanie króluje OLEJ RZEPAKOWY jest on zdecydowanie lepszy i zdrowszy niż olej słonecznikowy . Dlatego miłą niespodzianką było kiedy otrzymałam do przetestowania olej RAPSO -100% czysty olej rzepakowy rafinowany.Badania nad olejem r...

Pączki z bitą śmietanąSkładniki :50g świeżych drożdży,500g mąki,6 żółtek,1/3 szklanki mleka,100g roztopionego masła,3 łyżki cukru waniliowego,olej do smażenia,500-600 ml śmietany 30%,4-5 łyżek cukru pudru,śmietan fix,100g mlecznej cze...

To nie mogło się nie udać! Mimo abstrakcyjnie brzmiącej nazwy i skandynawskiej proweniencji, która pozostaje dla mnie wciąż słabo zgłębiona, udało mi się sprostać zadaniu i upiec nasz czerwcowy chleb. Chleb szyty na miarę dla mnie - bo bez zakwas...

Statystyczny Polak zjada co roku około 50 kilogramów chleba - tak wynika z badań przeprowadzonych przez Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywieniowej. Ilość ta systematycznie spada - od 2000 roku ilość spożywanego pieczywa zmniejszyła się o nie...

Na mały odpoczynek od jarmużu mam dzisiaj dla Was danie inspirowane kuchnią turecką i jej oryginalną sałatką Nohut Salatasi składającą się z ciecierzycy, pomidorów i ziół. W tym wypadku jednak postanowiłam trochę pokombinować i spróbować przyrządzić da...

Przepyszny smakołyk będący połączeniem wilgotnego, mocno czekoladowego brownie z kremowym, waniliowym sernikiem to wspaniała propozycja! można lepiej? jasne, wystarczy dodać ulubione, sezonowe owoce. Takie ciasto chodziło za mną już bardzo długo, w zas...

Za oknem wiosennie i słonecznie - pogoda rozpieszcza, więc i podniebienie trzeba dopieścić :) Idealnym kandydatem będzie... kopiec kreta - cudowne, mocno czekoladowe i niezbyt słodkie ciacho. Wbrew pozorom jest całkiem łatwe do przygotowania, zatem not...

Śledzie lubię pod każdą postacią, smażone w zalewie octowej, marynowane, gotowane (kiedyś je przedstawię, bo właśnie mi się przypomniały, pycha), solone, rolmopsy i inne cuda. Na dzisiaj przygotowałam sałatkę śledziową z pieczonym burakiem, jabłuszkiem...

Powoli żegnamy się z kuchnią francuską. Dziś mam dla Was coś baaardzo prostego, więc wymagającego wyśmienitych składników i perfekcyjnego przygotowania. Pierwsze kulinarne uniesienie Julii Child, kiedy pojawiła się we Francji - Sole Meuniere, czyli so...