Przepis na ciasto ze śmietaną

Lato się powoli kończy - ale nie wiem czy nieubłagalnie, bo nie darzę tej pory roku jakąś szczególną miłością. Nie lubię afrykańskich upałów, nie lubię rażącego słońca, nie lubię także turystów. Lubię za to kąpiele w jeziorach oraz letnie warzywa i owo...

"Medovik" - taki przepis znalazłam w internecie. Ciasto różni się od tradycyjnego, znanemu wszystkim miodownika z trzema blatami z kremem budyniowym i orzeszkami.Ta wersja składa się z wielu cienkich blatów miodowych przełożonych kremem kajmakowym. Cał...

Sypaną szarlotkę każdy zna. Ciasto jest niezwykle proste i przy tym smaczne. Zainspirowana szybkością tego wypieku postanowiłam zrobić nie szarlotkę, lecz sypane ciasto z owocami, rodzynkami, dżemem. Polewa czekoladowa i lukier cytrynowy z ksylitolu. G...

Czy tylko ja tak mam, że zwykle jak jestem w tej czy innej galerii handlowej, to zanim tam cokolwiek znajdę, muszę zahaczyć po drodze o jakąś słodką przegryzkę na poprawę morale? Może to dlatego, że do galerii wszelakich zwykle trochę się jedzie? Albo ...

W tym roku postanowiłam podszkolić się trochę w wypieku pierników ;-) Jakiś czas temu przygotowałam domową przyprawę do piernika z moimi secret ingridient - białym pieprzem. Poszukując piernikowych inspiracji trafiłam naPfeffernüsse, których smak...

Street food w dobrym wydaniu potrafi być naprawdę dobry. I wtedy z przyjemnością się na niego kuszę.W Holandii prosta bułka ze śledziem matjasem i cebulą potrafi wznieść pod niebiosa. W Finlandii bułka z pieczonym łososiem, we Włoszech ciabatta z plast...

Oj pokiełbasiło mi się trochę w życiu. Stąd moja kilkudniowa nieobecność na blogach. Pracuję bowiem w nowym gimnazjum i spędzam średnio 2,5 h dziennie w samochodzie! Gimnazjum znajduje się nad Oceanem, 56 km od mojego domu. Daleko… I jak r...

Scena pierwsza:Ujęcie kuchni wieczorową porą. Pani domu wyjmuje z zamrażalki paczki szpinaku i umieszcza je w misce przy zlewie, by rozmroziły się przez noc. Wychodząc z pomieszczenia, tuż przed zgaszeniem światła, kątem oka dostrzega cień zająca w cyl...

Ciacha, ciacha- wszędzie ciacha! :)Ostatnio mam ogromną chęć do pieczenia, co możecie zaobserwować na blogu. W planach mam kolejne przepisy na pyszne ciacha, które mam nadzieję powstaną 'na dniach'.Ciasta kruche czy półkruche zawsze podbijają moje serc...

Pichcąc słuchałam:Richard Ashcroft "YOU ON MY MIND IN MY SLEEP"Składniki:Zaczyn:25g drożdży3 łyżki mąki1 łyżka cukru1/4 szklanki mlekaCiasto:500g mąki pszennej + mąka do podsypania150g cukru200ml mleka 3.2%4 żółtka + 1 białko1 opakowanie cukru wa...

Przez cały sezon śliwkowy ograniczyłam się do jedzenia tych owoców prosto z drzewa ;) Ale w końcówce sezonu upiekłam te bułeczki, czyli wzięłam się do ambitniejszej pracy ☺ Bardzo dobre połączenie masy makowej i śliwek w słodkim, puszystym cieści...

Jest mięciutka, puszysta i pięknie okrągła czyli właśnie taka, jaka powinna być idealna bułka. Dodatek mąki pełnoziarnistej sprawia dodatkowo, że są zdrowsze i bardziej sycące. Dzięi temujest szansa, że zjemy ich mniej niż powinniśmy Skła...

O walentynkowych prezentach już było, więc pomyślałam sobie, że może Wam się przydać też przed Walentynkami mała ściąga kulinarna. Być może ktoś z Was będzie np. chciał zaskoczyć żonę śniadaniem do łóżka. Może zechcecie też coś razem ugotować albo po p...

Prawdziwie luksusowe pączki na samych żółtkach to ich iście królewska odmiana. Wyjątkowo delikatne, lekkie. Luksusowe pączki na samych żółtkach po prostu rozpływają się w ustach. Są najbardziej kapryśnym i wymagającym wariantem pączków, ale uwierzcie m...

Uwielbiam Ciasta z Owocami, a jedne z moich ulubionych owocami są śliwki.Kiedy jest sezon bardzo często po nie sięgam.Śliwki dodają lekkiej kwasowości ciastu co idealnie się komponuje ze słodyczą wilgotnego ciasta.Śliwkowiec z KruszonkąSkła...

Chleb z mąki żytniej razowej z niewielkim dodatkiem jasnej mąki pszennej. Chleb ze względu na znaczną ilość ciężkiej mąki razowej nie wyrasta jakoś spektakularnie. Miąższ jest dość zbity, ale zarazem miękki i wilgotny, nie klei się do noża podczas kroj...