Przepis na Ciasto z Malinmi

Minął już rok odkąd zdecydowałam się założyć bloga. Byłam pełna obaw i nie sądziłam nawet, że wytrwam chociaż przez kilka miesięcy. W tym czasie poznałam wiele nowych przepisów, nabrałam większej swobody w kuchni, a przede wszystkim podszkoliłam swój w...

Składniki:1 kg mąki pszennej;5 żółtek + 2 całe jaja;2 szklanki letniego mleka;2 łyżki drobnego cukru do wypieków;1/4 szklanki oleju;50 g świeżych drożdży;2 łyżki alkoholu (u mnie był to rum);Szczypta soli;600 g marmolady różanej;Cukier puder do oprósze...

Kora dębuBędąc na urlopie u rodziny, zostałam wykorzystana :) do upieczenia czegoś słodkiego:) Długo myślałam, co to by mogło być, aż trafiło na korę dębu. Dość pracochłonne ciasto, ale warto...polecam. Wszystkim bardzo smakowało, blaszka zniknęła, zan...

Bardzo lubię pączki hiszpańskie, u mnie znane bardziej jako gniazdka. Pyszne parzone ciasto z tonami lukru, palce lizać. Zbliżający się Tłusty Czwartek zmotywował mnie do zrobienia pączków hiszpańskich w domu. Użyłam margaryny bezmlecznej i samych żółt...

Dochodzę do perfekcji w pieczeniu ciast. Kiedyś się ich bałam, piekłam je za długo, bo byłam przekonana, że są jeszcze surowe albo obawiałam się bardziej skomplikowanych czynności (tak je wtedy odbierałam), jak na przykład przygotowywanie mas z żelatyn...

Co to dużo pisać, są przepyszne! Ciasto czekoladowe, krem śmietankowy, mus z malin i świeże owoce to połączenie idealne i bardzo efektowne :)Ta małe wieżyczki przygotowałam dla moich rodziców z okazji rocznicy ślubu. W tym roku przypada okrągła 25 rocz...

Po pysznych gofrach na maślance (click), przyszła kolej na wypróbowanie następnych. Tym razem wybór padł na brukselkie gofry na drożdżach ze strony Eddy Van Damme (click). Hm …. no i to, nie było to, co moje córki lubią najbardziej. Choć wyszły nadzwyc...

Diabelsko czekoladowe i niebiańsko pyszne! Takie jest Devil's food cake. Każdy czekoladoholik zakocha się w tym cieście od pierwszego kęsa. Delikatne, puszyste, wilgotne, intensywnie czekoladowe ciasto i wspaniała kremowa czekoladowa masa, która nigdy ...

Rurki z kremem - klasyka klasyki. Przypominają mi dzieciństwo i małą cukiernię, gdzie można było kupić pyszne rurki z kremem, prawdziwe beżowe bezami i makowe biszkopciki przekładane marmoladą.Rurki sa prostsze w przygotowaniu, niż mogłoby się wy...

Pluszki, to rosyjskie drożdżowe bułeczki. Mogą być z nadzieniem serowym, z makiem lub (tak jak u mnie) z orzechami i cynamonem. Drożdżówki są przepyszne (szczególnie ich chrupiąca cukrowo-cynamonowa skorupka). Kuszą nie tylko smakiem, ale i wyglądem. W...

Po pieczeniu ciasta z wykorzystaniem dużej ilości żółtek zostały białka. I cóż z nich zrobić? Z pomocą przyszedł blog Pani Doroty - Moje Wypieki, na którym znalazłam przepis na to smaczne ciasto z wykorzystaniem białek. Oryginalny przepis znajdziecie t...

Wiem, z zewnątrz wygląda zupełnie tak, jak typowa babka drożdżowa na zaparzanym cieście. Puszysta, dziurkowana, mocno przyrumieniona dzięki dużej zawartości masła (i u mnie - chyba już tradycyjnie, mocno wyrośnięta ponad formę ;). Planowałam taką upiec...

Bardzo przyjemne w smaku ciasto. Delikatne, na puszystym biszkopcie. Mało słodkie, raczej kwaskowate i orzeźwiające. Nie da się nim zasłodzić. Dodatek soku i skórki z cytryny do kremu budyniowego sprawia, że ciasto ma niezwykle cytrynowy aromat. Użyłem...

Ilu Portugalczyków, tyle folarów. Można folar przygotować z nadzieniem pomarańczowym, można dodać do niego anyż i cynamon, tak jak ja zrobiłam. Wszystkie rodzaje folarów łączy jedno - dekoracja z jaj ugotowanych na twardo. To piękne, dekoracyjne ciasto...

Tarta z mascarpone i borówkamiDzisiaj taka piękna pogoda, że nic innego tylko siedzieć na zewnątrz i odpoczywać. Ja dzisiaj wzięłam się za robotę i nagrałam filmik trochę inny niż zawsze, dlatego zachęcam Was bardzo do pooglądania. Być mo...

 Według moich odczuć smakowych najlepszy chleb ( własne mieszanie mąk bezglutenowych ) to chleb z dodaniem mąki z żołędzi ( przepis tutaj ).Całkowicie mnie zaskoczył po względem smaku, struktury ciasta. Idąc tym samym tropem, powstał chleb z dod...