Przepis na Ciasto z mąki lnianej

Dziś klasyczne ptysie z kruszonką (choux au craquelin) "bogato" nadziane delikatnym i puszystym kremem waniliowym oraz zdobione minimalistyczną, choć może nie najmniejszą dekoracją w postaci czekoladowego odłamka oprószonego liofilizowanymi malinami.Pr...

Kurki. Nerkowce. Kruchy spód. Czyżby quiche? Niby-quiche, no bo wegański i bez jajek.Według mnie kurki to nieomylny znak, że (jak zwykle niespodziewany) koniec lata już nastąpił albo się zbliża. Ale mamy kurki, więc są pozytywy.Kurki zostały w tej potr...

Dla mnie ten sernik to prawdziwy american dream o serniku idealnym - kremowym i aksamitnym, z delikatną nutką wanilii oraz z przepysznym sosem czereśniowym. Każdy jego kęs to prawdziwa rozkosz! Jest to zdecydowanie mój ulubiony sposób na sernik. Główni...

Hej, kto powiedział, że do pieczenia nadaje się tylko mąka ze zbóż? Zboża to bomba węglowodanowa, która w połączeniu z cukrem w słodkich wypiekach, bądź tłuszczem w słonych, powoduje, że nasz organizm krzyczy o ratunek po jed...

Składniki :140 g oleju kokosowego2 łyżki miodu150 g cukru150 g mąki30 g kakao w proszku1 łyżka proszku do pieczenia1,5 łyżki mąki ziemniaczanej1/3 szklanki wody6 łyżek wiórków kokosowychWykonanie:Do oleju kokosowego dodać miód i cukier. Utrzeć przy pom...

Raz miałam przyjemność jeść taki prawdziwy domowy chleb na zakwasie. Zapragnęłam zrobić własny- pełnoziarnisty z mąki żytnie. Gdy zabrałam się do jego robienia i byłam na etapie ważenia mąki, okazało się, że mam jej mniej niż powinnam, więc wykorzystał...

Nastają najszczęśliwsze dni dla wegusów bo nareszcie są świeżynki.  Dodatkowo mam to szczęście, że mam własny ogród i mogę już się cieszyć rabarbarem, co tam rabarbarem, ja mam jego tonę. Gdy tylko wróciłam Maniek i Misiek kategorycznie zarządali ode m...

Ten sernik gości w naszym domu najczęściej, i pomimo, że lubię eksperymentować w kuchni to piekę go na wszelkie okazje, święta i urodziny bo jednak najbardziej nam smakuje. Dodanie do masy serowej mleka sprawia, że sernik wychodzi bardzo wilgotny i del...

Pierniczki z naszego ulubionego przepisu. Wychodzą zawsze, wspaniale się przechowują i są przepyszne. Dzisiaj robię kolejną porcję bo ta z weekendu już została zjedzona - może ta przetrwa do Świąt ;)Składniki:2 szklanki mąki3 łyżki płynnego miodu1 jajk...

Pyszne pierogi z mąki żytniej z oszczędnym farszem z dużą ilością czosnku.Idealne na jesienny obiad Składnikiciasto mąka żytnia pełnoziarnista 400 gr...

Składniki:2 szklanki mąki pszennej2 jajka1 szklanka cukru3 łyżki dżemu1 łyżka kakao1 szklanka mleka1 łyżka sody250 dag masła roślinnegomasa250 dag masła roślinnego4 łyżki cukru pudru1 cukier wanilinowy1 szklanka maślankiWykonanie:Masło ucieramy z cukre...

Sernik bez sera w wersji pieczonej ... czy to w ogóle możliwe?Marzy mi się taki puchaty, delikatny sernik wiedeński ...No i miał taki być, niby sernik, ale nie wyszedł.Kolejny przepis, który miał trafić do kosza, ale ciasto wyszłotak pyszne, że postano...

Gdy zabierałam się za przygotowanie serowych ślimaczków z warzywami, specjalnie zarezerwowałam sobie troszkę więcej czasu w kuchni niż zwykle. Bałam się, że zrobienie ładnych, kształtnych, odpowiednio doprawionych zawijasków sporo potrwa. Miłym zaskocz...

Jedną z potraw podawaną w polskich domach na Wigilię są uszka z grzybami. Jest to tradycyjnedanie serwowane zazwyczaj z czerwonym barszczem. Potrawa ta wymaga trochę pracy, dlatego warto przygotować ją nieco wcześniej i zwyczajnie zamrozić. Ja ro...

Wariacja na temat tarty. Raczej rzadko zdarza mi się przygotować wypieki w wersji wytrawnej, ale mając delikatne białe kiełbasy i pomysł na ciasto na tartę bez dodatku masła postanowiłam spróbować. Pomyślałam, że jak się nie uda, lub gdyby była niesmac...

Panettone    babka drożdżowa pieczona w okresie Świąt Bożego Narodzenia we Włoszech napakowana bakaliami, wysoka i puszysta! Po upieczeniu odwracana do góry dnem i wieszana na wykałaczkach, aby nie opadała, przyznam się, ze tak nie zrobi...