Przepisy z kategorii Bez mięsa

Czy wyobrażacie sobie Święta lub Wigilię bez śledzi? Ja nie. To taka tradycja kulinarna, którą wyniosłam z domu rodzinnego. Zawsze u mnie są śledzie w oleju, ale tym razem pokażę Wam też przepis na moje śledzie w śmietanie.Składniki:- 4 śledzie a'la ma...

W sklepach pojawiło się już mnóstwo elementów świątecznych. Powoli zaczynamy myśleć o prezentach pod choinkę. Warto też pomyśleć co podamy do jedzenia w tym czasie. To czego nie może zabraknąć na wigilijnym stole to oczywiście ryba. U nas bardzo lubian...

Ostatki to okazja, by zorganizować imprezę, na której będzie się nie tylko bawiło, ale jadło i piło. A co przygotować na imprezę Andrzejkową spędzaną w domu w gronie najbliższych? Dziś propozycja dość niestandardowa, będą toGrzanki z jajecznicą n...

W pełni sezonu na grzyby postanowiłam przygotować Marynowane prawdziwki, tak przynajmniej u nas nazywa się borowiki znalezione w lesie. Tak przygotowane grzyby przydadzą mi się na święta do sporządzenia sosu tatarskiego. Świetnie też smakują podane z w...

W trakcie sezonu cukiniowego nie może u mnie zabraknąć dań z tym warzywem. Są to m.in. placki z cukinii, a dziś dokładnie to placki cukiniowo-ziemniaczane.Składniki:- jedna średnia cukinia- 3 średnie młode ziemniaki- 1 mała marchewka- 1/2 cebuli białej...

Jedną z potraw podawaną w polskich domach na Wigilię są uszka z grzybami. Jest to tradycyjnedanie serwowane zazwyczaj z czerwonym barszczem. Potrawa ta wymaga trochę pracy, dlatego warto przygotować ją nieco wcześniej i zwyczajnie zamrozić. Ja ro...

Sałatki to nie tylko szybkie, często barwne przekąski, ale także bardzo zdrowe dania. Ja polecam tym razem sałatkę na bazie sera typu włoskiego z dodatkiem świeżych warzyw, ale także ze zdrowymi olejami. Oprócz oleju rzepakowego dodałam olej z wiesiołk...

Placki warzywne (placki z cukinii)Do tych placków wykorzystałam moje ostatnie cukinii, ze względu na mróz zebrałam je jeszcze bardzo małe. Składniki:- młode cukinie (ilościowo około pół większej cukinii)- ziemniak- marchewka- 1/2 cebuli- jajko- mąka ps...

Patisony w panierceSkładniki:- 1 młody patison- 1 jajko- sól, pieprz- suszona bazylia- bułka tarta dodatki:- olej rzepakowy Rapso do smażeniaPrzygotowanie:Myję patisona i dzielę go na cztery części. Wydrążam gniazdo nasienne, najlepiej za pomocą łyżki....

Paszteciki nadziewane pieczarkami /grzybowe pasztecikiSkładniki:ciasto:- 1 1/2 szklanki mąki pszennej- 40g masła- 1/3 szklanki mleka- 1 żółtko- 15g świeżych drożdży- 1 łyżeczka cukru- 1/2 łyżeczki soli farsz:- 400g świeżych pieczarek- 1/2 cebuli średni...

Jajka w sosie tatarskim Składniki:- jajka- majonez- jogurt naturalny- ogórki konserwowe- grzybki marynowane- 1 łyżeczka chrzanu tartego- szczypior - mielony czarny pieprz- sól MętaCytryna Royal Brand (składniki: sól, mięta, esencja cytrynowa)Przyg...

Kotlety ziemniaczane z serem i ogórkami chilliSkładniki:kotlety: - gotowane ziemniaki (mogą być wczorajsze)- żółty ser- mąka pszenna- 1 jajko - sól, mielony pieprz czarnydodatki:- bułka tarta- olej rzepakowy do smażenia - ogórki konserwowe chilli- ketc...