Przepis na Ciasto z jagodami

definicja powidła bawi mnie na tyle, że byliśmy wraz z Łukaszem przed kilku laty współautorami tejże na polskiej i angielskiej Wikipedii. Uważam bowiem powidła za najdoskonalsze z środkowoeuropejskich przetworów. Na temat etymologii słowa powidła rozwo...

Po fantastycznym spacerze po Żelazowej Woli zdecydowaliśmy się odwiedzić restauracje należącą do Hotelu Chopin ****. Lokal znajduje się tuż za bramą wejściową, w niedawno postawionym, bardzo nowoczesnym budynku. Karta menu jest dosyć okrojona, znajdzie...

Tak jak obiecałam w poprzednich postach - przedstawiam danie rodem z bliskiego wschodu. Oczywiście będą tacy, którzy powiedzą, że do oryginalnego smaku wiele brakuje, ale mam coś na swoją obronę :) Starałam się odtworzyć przysmaki które poznałam na kra...

„Tempo w jakim rozwija się współczesne myślenie o gotowaniu, jest już chyba nie do zatrzymania. Słodycze zamieniają się w kosmiczne statki, nadmuchane bąble, opalizujące sztucznymi kolorami sześciany. Zrobił to człowiek czy maszyna? Użyto masła czy mus...

Karmelowe banoffee - słynny angielski deser, który skradł serce wielu fanom słodkości. Jest wyjątkowy - bardzo słodki, kremowy, a różnorodność tekstur sprawia jeszcze większą przyjemność podczas jedzenia. Kruchy spód z ciasteczek, masa karmelowa, soczy...

Tort Szwarcwaldzki był pierwszym tortem, jaki odważyłam się zrobić :) Trochę różni się od tradycyjnego przepisu - zamiast czekolady do biszkoptu dodaję kakao i budyń czekoladowy, a do ponczu najczęściej używam zwykłej białej wódki. Na zdjęciu poniżej j...

Jabłka jednoznacznie kojarzą mi się z dzieciństwem. Najczęściej dostawałam je razem z kanapką do szkoły. Choć można je dodać prawie do wszystkiego, ja zawsze wspominam smak gorącego dżemu z jabłek, śliwek i borówek wyjadanego drewnianą łyżką z wi...

Letni, bo sezonowe owoce i jadalna dekoracja z tego co znalezione na ogródku. Nasturcja, melisa i berberys, jak najbardziej można nie tylko wykorzystać do dekoracji ale i skosztować... Nasturcja ma lekki neutralny smak, berberys za to cierpki i k...

Dzisiaj przepis, który zrobiłam z myślą o kolejnej edycji Lubelskiego Kociołka, czyli akcji zorganizowanej przez blogerki kulinarne z lubelskiej blogosfery. W każdej edycji jest jakiś produkt, z którym się mierzymy przygotowując danie, a potem nawzajem...

Liście pandanowca są powszechnie wykorzystywane w kuchni Azji Południowo-Wschodniej, m.in. Indonezji i Tajlandii. Liście tej rośliny charakteryzują się dużą siłą barwiącą oraz zapachem przypominającym kokos i wanilię. Wyciąg z pandanowca często używany...

Szybkie w wykonaniu, niezwykle smaczne i przyjemnie mięciutkie - to największa zaleta muffinek. Dlatego też tak często goszczą na naszym stole ;-)Tym razem przyszła kolej na czekoladowe z dodatkiem kaszki mannej. Wyszło apetycznie i smakowicie, c...

Leżała samotnie w koszyku i gdyby nie trącający ją co jakiś czas banan, byłem skłonny pomyśleć, że coś jest z nią nie tak. Nie była otoczona wieńcem przedstawicieli płci przeciwnej, ale widziałem że absolutnie jej to nie przeszkadza. Obdarzając wszystk...

Na zewnątrz coraz zimniej, Pani jesień nie pozwala nam stopniowo adaptować się do niskich temperatur. Na termometrze z samego rana można zauważyć liczby z minusem z przodu, co nie zachęca do wyjścia z domu. Za oknem wydaje się, że jest optymalnie, wych...

Ściany mojej kuchni zdobią zdjęcia popełnionych dotychczas ciast i ciasteczek. Strategicznie wiszą nad zlewem, by umilić zmywanie naczyń. Historię każdego z tych wypieków pamiętam dokładnie - kiedy, jak i dlaczego powstał - odpowiem bez zawahania, nawe...

Od ostatniego wpisu na blogu minęło już cztery miesiące! Dopiero od niedawna mam nieco więcej czasu na gotowanie i pieczenie ciast. Teraz najwięcej czasu zajmuje mi moja kochana córeczka. Cieszę się że być może kiedyś w przyszło...

W tym roku pogoda we wrześniu nas rozpieszczała. Jednak od kilku dni za oknem zrobiło się jesiennie. Jest chłodniej, deszczowo, a dni stały się wyraźnie krótsze. Mimo wszystko lubię jesień. W kuchni rano pachnie jaglanką z jabłkiem i cynamonem, a popoł...